Этот крем Станет ВАШИМ ФАВОРИТОМ / Шикарный КРЕМ для ПОКРЫТИЯ и УКРАШЕНИЯ тортов / Olya konditer

Подписаться 43 тыс.

Просмотров 106 тыс.

50% 1

Этот крем станет ВАШИМ ФАВОРИТОМ / Шикарный КРЕМ для ПОКРЫТИЯ и УКРАШЕНИЯ тортов / Olya konditer
Крем по этому рецепту получается вкусным, стабильным, в меру сладкий и не очень жирный! Попробуйте! На видео я оговорилась!
Сгущёнка обычная белая!
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ:
/ @olyakonditer6554
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ВСЕ МОИ ВИДЕО:
/ @olyakonditer6554
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
МОИ ПЛЕЙ ЛИСТЫ:
/ @olyakonditer6554
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
СУПЕР КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
• САМЫЙ СТАБИЛЬНЫЙ крем ...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА:
• СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ для ...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
КАК ПОКРЫТЬ ТОРТ БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ :
• Как ПОКРЫТЬ торт БЕЛКО...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ КРЕМ ЧИЗ:
• ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ / Бюдже...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ КРЕМ РУЧНЫМ МИКСЕРОМ:
• БЕЛКОВО -ЗАВАРНОЙ крем...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
БЗК НА ПЕКТИНЕ:
• Самый УСТОЙЧИВЫЙ БЕЛК...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
СУПЕР КРЕМ ЗА 5 МИНУТ:
• СУПЕР крем за 5 минут ...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ КРЕМА:
- 200 грамм мягкого сливочного масла 82%
- 150 грамм сгущёного молока
- 150 грамм белого шоколада
Взбить масло , добавить в несколько этапов сгущёное молоко, пробить пару минут миксером, а затем ввести остывший растопленный шоколад и снова пробить миксером на средней скорости.
Крем готов! Можно покрывать торты, украшать капкейки и торты!

Опубликовано:

29 ноя 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 191

@Vas-siliok. 2 года назад

Спасибо большое за щедрость! Всего вам наилучшего!

@user-mm6wp1oy4s 2 года назад

Без шоколада я всегда делаю, теперь хочу ваш рецепт попробовать, очень классно, спасибо

@ritadubinko636 2 месяца назад

Вы знаете, действительно этот крем самый быстрый и самый лёгкий в работе…. Он стал , тоже моим фаворитом! Очень от души, Вас благодарю 🙏 ❤

@user-hc5oy7us9g 2 года назад

Огромное Спасибо😍👍

@user-zb1if2se8n Год назад

Оленька спасибо! Я таким кремом давно пользуюсь. Крем просто чудо с ним легко работать и всегда задуманное все получается. 👍👍👍👋

@user-su7cg8bi9j 11 месяцев назад

Восхищаюсь вашим умением Торт - наслажденье, торт - восхищенье, Торт - это милых друзей угощенье… С нежностью сделан, с заботой и лаской Тортик домашний, любимый и сладкий…

@marina-3931 2 года назад

Спасибо большое,попробую сделать,подписалась 👍

@user-vy9zu5ot6v 2 года назад

А , крем СУПЕРСКИЙ! 👍☺

@user-qy6cm8ib7f 2 года назад

круто..попробовала..спасибо

@Evgenija68 2 года назад

Спасибо большое!!!

@bardobardo7170 2 года назад

Пригодится 👍🤗

@user-yx3uv7ip7s 2 года назад

Спасибо🙏💕 большое

@user-xn8vr7dl7u 2 года назад

Ольга, спасибо за совет и рецепт😘Цвет крема получился красивый👍🏼

@olyakonditer6554 2 года назад

спасибо🤗

@loraabramtsova8015 Год назад

Буду пробывать, спасибо. Прдписалась❤

@user-et4cb2bv7w 8 месяцев назад

Ольга крем просто сказка, спасибо за рецептик. Мастичные фигурки отлично подружились с ним., после трех часовой отстойки торта в холодильнике. С ним легко работать, торт идеально выравнивать. Спасибочки.

@user-gv9wu5nu4g 3 месяца назад

Спасибо, за Ваш рецепт, выручил в трудной момент, просто, быстро, Вкусно...

@user-ic3io3zi1u 2 года назад

Спасибо класс

@user-ye1zn7gw3q 17 дней назад

Добрый день! Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам! 🎉Я искала стабильный крем для супермягких тортиков типа "Молочной девочки" и "Тирамису". Но хотелось, чтобы небыло очивидного вкуса сливочного масла. И вот я его нашла!!!🎉 Переживала, что будет приторным, но нет... вкус приятный, сладко-сливочный, ощущается вкус белого шоколада, а не масла. В работе очень хорош. Делала одну порцию, выровняла торт весом 2 кг., диаметром 18 см., высотой 12 см., в два приема и у меня ушло всего 60% от порции. Остатки убрала в холодильник, за ночь застыл как застывает хорошее сливочное масло. Цвет, конечно, желтоватый, немного выбелила диоксидом. Благодарю автора за замечательный рецепт!❤ Теперь только он, а поднадоевший чиз на масле только туда, где внутри чиз на сливках😊

@SvetaSveta-ly3xs Год назад

БЛАГОДАРЮ

@user-ig2jn9zb2l 2 года назад

Интересное видео! 👍👍👍

@user-wt1rx3qe5q 2 года назад

Ой, как же мне понравился этот крем и самое приятное, это так вовремя я к вам попала!!!

@olyakonditer6554 2 года назад

спасибо!

@user-er3uh3tn8q 6 месяцев назад

Цей крем поводить себе дійсно суперово!!! Дякую за рецепт. Обов'язково спробую.Я робила крем з маслом і сгущенкою(1:1) -для прослойки підходить,а для прикраси не дуже (не стійкий).

@user-jw1qq9wh8l 2 года назад

Оличка вы богиня у вас всё так класно получается вы умничка вы супер мастер своего дела я вами восхищаюсь

@olyakonditer6554 2 года назад

спасибо большое!

@user-vo4pb8kk3z 11 месяцев назад

Спасибо!!!👍👍👍

@laduschki_L. 7 месяцев назад

А этот крем подойдёт под мастику? Спасибо ❤

@ritadubinko636 5 месяцев назад

Тысячу раз спасибо Вам ❤

@user-el6ik8rz5e Год назад

Крем-супер! Огромное спасибо вам! Буду пользоваться ещё.

@user-ys1hs8ks3g 5 месяцев назад

Не подскажете он по вкусу напоминает пломбир?)

@user-el6ik8rz5e 5 месяцев назад

@@user-ys1hs8ks3g Нет. Вкус шоколада.

@galinaieromuzo7980 Год назад

Нашла, с меня подписка. 😀🌹

@user-xb1jn9ty9o 9 месяцев назад

Подскажите, какие цвета смешать для такого цвета?красный вроде и еще какой?

@user-te8jf5oy7v 11 месяцев назад

Оля! А этот крем не будет жестким после холодильника?

@user-yh2tn2wk5r 6 месяцев назад

Подскажите его можно использовать для украшения вместо бэк?

@user-yc1md6wy1e 2 года назад

Олюшка, крем прекрасный! 😇хотелось бы посмотреть точное количество всех ингредиентов для диаметра тортика 16см. А еще :можно ли из него сделать цветы

@olyakonditer6554 2 года назад

На видео 17 см тортик, ориентируйтесь на этот вариант. А цветы буду пробовать, потом сниму видео.

@galischavlaskiny2082 2 года назад

Да, можно

@galischavlaskiny2082 2 года назад

Да, можно, с этого крема делать цветы.

@user-or2oo4wg3s 2 года назад

Спасибо за рецепт! Скажите, какой шоколад можно брать? Кондитерский, или можно плитку взять?

@olyakonditer6554 2 года назад

я использовала пористый, можно любой и глазурь тоже.

@user-ol7mc5mr3y 9 месяцев назад

А корзинку можно с ним делать

@user-ot1dm7gm3g 9 месяцев назад

Под мастичные украшения подойдет такой крем?

@user-yp5sr2ww3m Год назад

Розы получатся из этого крема? Спасибо.

@olgakravtsova-vz7go 2 года назад

Конечно.. Из таких продуктов и не хороший бы был😆🖐️🖐️

@olyakonditer6554 2 года назад

На видео оговорка! Сгущёнка обычная белая!!!

@user-mo7nr2go1e Год назад

Спасибо большое! А он после холодильника плотный?? Как ганаш?? Можно на нем рисовать и мастичные фигурки лепить??

@olyakonditer6554 Год назад

да! не рисовала не знаю, изделия из мастики можно!

@user-lh9wl3po4n 7 месяцев назад

Здравствуйте. А какое количество чего надо на порцию?

@user-ed4db1yz4r 2 года назад

А рецепт можно 😊, спасибо🍰🌹🌷🌹

@olyakonditer6554 2 года назад

рецепт в описании

@user-uk5rk4xu8e 4 месяца назад

Сколько он хранится в холодильнике

@user-bj2ln8nf6i Месяц назад

Крем очень сладкий

@user-te8jf5oy7v Год назад

Оля! А можно шоколад заменить шоколадной глазурью,заранее,спасибо!

@olyakonditer6554 Год назад

да можно.

@user-te8jf5oy7v Год назад

@@olyakonditer6554 буду пробовать!

@user-te8jf5oy7v Год назад

Оля! А можно на это покрытие ставить цветы из белково- заварного крема?

@olyakonditer6554 Год назад

Да

@user-mx7ok7tj6e 2 года назад

Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли на этом покрытии украшать белковым кремом не потечёт спасибо за ответ

@olyakonditer6554 2 года назад

можно, ничего не течёт!

@faker1636 2 года назад

Добрый вечер , а шоколад можно заменить качественной шоколадной глазурью???

@olyakonditer6554 2 года назад

конечно

@faker1636 2 года назад

@@olyakonditer6554 спасибо

@user-fj2it1ew3q 2 года назад

а с каким кремом он сочетается интересно?на видео у вас тортик готовый,интересно в прослойке как крем у вас использован?

@olyakonditer6554 2 года назад

на видео медовик со сметанным кремом, получилось вкусненько😋

@user-fv8kk8qf1w 2 года назад

Очень сладкий мне кажется , на 200гр масла ,это лично моё мнение!!!

@oxxi-ij5hv 2 года назад

А можно из такого крема делать цветы?

@olyakonditer6554 2 года назад

да

@Tanyxai 2 года назад

Здравствуйте. А Вы сказали варёную сгущёнку брать, а у вас же простая...

@user-fj9xe5zi8h 2 года назад

Оля подскажите где такие миски брали для взбивания? Давно ищу?

@olyakonditer6554 2 года назад

в АТБ покупала набор из 3х. очень классные🥰

@user-zj4us5jz6r 2 года назад

А я не понимаю, как вообще можно что-либо готовить в пластике, все микрочастицы попадают вам в организм, тем более когда вы делаете механические повреждения, столько хороших секлянных мисок сейчас в продаже.

@user-fu6cp1ol5y 2 года назад

Я делала такой крем с вареной сгущенкой и темным шоколадом.

@user-ci1ow5lu2c 11 месяцев назад

Подскажите пожалуйста а сахарную картинку можно на такой крем крепить?

@olyakonditer6554 11 месяцев назад

я предварительно изолирую декор гелем

@seasunny100 Год назад

Здравствуйте. Где такой круглый, вращающийся столик взять?

@user-rh6sy1xd7o Год назад

На валбириес или озоне

@user-qn6qp9dw5s 2 года назад

Напишите пожалуйста рецепт в комментариях .так как в описании он не открываеться .а рецепт понравился

@olyakonditer6554 2 года назад

в описании нужно нажать на слово ещё и открывается

@user-qn6qp9dw5s 2 года назад

@@olyakonditer6554 я это знаю .но не открываеться .а сразу идут ролики .незнаю с какого раза открылось и я себе заскринила

@user-sj9hx9mv4d 2 года назад

Можно ли на этот крем наносить крем бзк

@olyakonditer6554 2 года назад

вы имеете ввиду цветы? да. а сверху покрывать не вижу смысла.

@user-gm6qq5gp5t 2 года назад

Оль а как растопить белый пористый шоколад?

@olyakonditer6554 2 года назад

я топлю в микроволновке на средней температуре, можно на водяной бане, но только чтобы посуда с шоколадом не касалась горячей воды. и обязательно перемешивайте шоколад

@Antonina04 2 года назад

в микроволновке , короткими импульсами , по 10 секунд , после каждого раза , хорошо перемешивайте , не перегревайте шоколад , иначе , он свернется , если остануться маленькие , нерастопленые кусочки , то , лучше просто перемешивайте до однородности лопаточкой , до полного растворения , что бы не испортить шоколад

@natashabadanova9022 Год назад

А где здесь вареная сгущенка о которой вы говорили?

@user-dh5ov6er2j 2 года назад

Подскажите пожалуйста, он после холодильника сильно затвердевает?

@olyakonditer6554 2 года назад

нет, это не ганаш.

@VishneVS 2 года назад

@@olyakonditer6554 А ганаш как делать?

@user-ml1mr8np6f Год назад

Здравствуйте, скажите пожалуйста точность ингредиентов, спасибо

@olyakonditer6554 Год назад

рецепт в описании под видео

@olenatumanevich4660 2 года назад

амери колор это жирорастворимый краситель? спасибо🙃

@olyakonditer6554 2 года назад

они есть разные, я пользуюсь водорастворимыми

@spring9153 2 года назад

А можна на него клеить вафельную картинку или мастику?

@olyakonditer6554 2 года назад

да

@user-lo2qg1sg9y 9 месяцев назад

Мне кажется мастику нельзя. Он не застывает как ганаш.

@g.c.6543 2 года назад

и все бы ничего, но я не выношу вкус белого шоколада. Уж слишком молочный запах у него. Интересно можно ли его забить ароматизаторами?

@user-fu4co7qn4g 9 месяцев назад

Наврядли, ванилин не помог

@user-ij9ye3ny8m 4 месяца назад

После взбивания масла со сгущенкой можно остановиться, крем уже готов. Шоколад только ненужной твердости добавит. Нет, если надо транспортировать на более-менее далекое расстояние, тогда конечно. А так ни к чему.

@user-pb6nr2pw8t 2 года назад

Извините,нашла

@user-nh7fo8bg4z 2 года назад

А можно на таком креме рисовать?

@olyakonditer6554 2 года назад

в этом вопросе я не подскажу...

@user-ks7rr3gp4t 9 месяцев назад

Крем супер, но перчатки добивают

@user-cs2sk8ob7s 2 года назад

Оля рецепт крему можно.

@olyakonditer6554 2 года назад

под видео есть🥰

@user-jx2iq4fz1q 2 года назад

Здравствуйте! На торте он застывает или мягкий остаётся.

@olyakonditer6554 2 года назад

он не становится каменный, застывает как любой масляный крем

@user-jx2iq4fz1q 2 года назад

Спасибо большое.

@VishneVS 2 года назад

@@olyakonditer6554 Спасибо за видео.Я как раз думала какой крем сделать.

@anett2676 2 года назад

А пропорции?!

@user-ng9xt6ur6d 2 года назад

Спасибо.Оля А можно на нега усаживать цветы из бзк.Спасибо

@olyakonditer6554 2 года назад

да

@user-yb2cr5rs2g 2 года назад

А можно ли таким кремом собрать торт графские развалины?

@olyakonditer6554 2 года назад

для прослойки на мой взгляд он плотный

@user-yb2cr5rs2g 2 года назад

Спасибо, буду иметь ввиду

@user-kt4lh1yo2m 2 года назад

.Здраствуйте,почему то нет рецепта...

@olyakonditer6554 2 года назад

рецепт в описании

@user-im1cs8vi6c 2 года назад

На видео вы сказали , что нужна вареная сгущёнка ))) ?????

@olyakonditer6554 2 года назад

я просто оговорилась

@user-yc4tb6bs6f 23 дня назад

Почему не говорите по сколько грамм???

@user-jr3lm1es8c 2 года назад

Сгущёнка то какая? Варёная или молоко сгущеное?

@user-jz1fi3qw7e 2 года назад

Обычная,это оговорка.

@user-mi5fj7sg5x 2 года назад

Как растопить пористый шоколад?

@olyakonditer6554 2 года назад

в микроволновке на среднем режиме или разморозке

@user-jz1fi3qw7e 2 года назад

На водяной бане,чтоб дно посуды не касалось воды,у меня нет микроволновки,растапливаю вот так.

@user-mi5fj7sg5x 2 года назад

@@user-jz1fi3qw7e спасибо большое.У меня оно почему-то не было жидким.

@user-rh6sy1xd7o Год назад

@@user-jz1fi3qw7e Спасибо, за совет!

@valentynasafonova9483 2 года назад

Может вы оговорились, варёная сгущёнка, а она вижу не варёная. А цвет получился прекрасный, на видео нежно сиреневый.

@olyakonditer6554 2 года назад

да,оговорка😅

@user-pb6nr2pw8t 2 года назад

Подскажите,где пропорции?

@olyakonditer6554 2 года назад

в описании к видео есть слово ещё, на него нажмите и откроется инфобокс. рецепт под всеми ссылками🤗

@user-hi3cn8tf9u 2 года назад

Сгущёнка варёная или нет.

@olyakonditer6554 2 года назад

нет, на видео оговорка...

@user-bl3rd1sq8r 2 года назад

А где варёная сгущёнка?

@svetabitula4425 2 года назад

А гелевым можно окрасить?

@olyakonditer6554 2 года назад

нет

@user-vy9zu5ot6v 2 года назад

Почему, нет ! Можно , я окрашиваю гелевым !

@svetabitula4425 2 года назад

@@user-vy9zu5ot6v спасибо

@user-kv3uz2ge9v 2 года назад

Простите, так студентка вареная или нет? Так как озвучено было вареная. Какую брать?

@olyakonditer6554 2 года назад

я оговорилась, на видео белая

@galinaieromuzo7980 Год назад

Люди добрые подскажите, где рецепт? Рецепт где! Не вижу.

@tinanozadze5802 2 года назад

Я только что присаединилась.с уважением ...а количество?сколько грамов шоколад сгушонка и масло? Я чтото пропустило?💕💕💕💙💙💚💚💜💜💜🤘🤘🤘

@olyakonditer6554 2 года назад

в описании к видео есть! под всеми ссылками!

@user-ol6oi1hr5c 2 года назад

Это он из холодильника, а если постоит в тепле, не поплывёт?

@olyakonditer6554 2 года назад

он поплывёт от нагревания! а при комнатной температуре нет

@user-ol6oi1hr5c 2 года назад

@@olyakonditer6554 спасибо! Классный крем, возьму на заметку 👍

@user-tt6lk5ep8q 2 года назад

Делала такой крем,но после 2 покрытия,он сразу затвердел и я .к сожалению.не успела выровнять торт

@Antonina04 2 года назад

можно был разогреть крем в микроволновке , короткими импульсами , только не перегревать , конечно же , он затвердеет , пока торт отстаивается в холодильнике , там ведь масло и шоколад , просто , кондитеры , не всегда раскрывают свои секретики , а люди , у которых еще нет кондитерского опыта , думают , что у них не получается , не все блогеры честные

@nadejdageorgieva1858 Год назад

Можно феном на тортик и всё ОК 🙂

@valentynasafonova9483 2 года назад

Ничего он не грязный,на видео очень нежный сиреневый цвет.

@user-ly3xp9bl9w 2 года назад

Спасибо, но где количество ингридиентов？сказали варёная сгущёнка, а она -неварёная😜

@olyakonditer6554 2 года назад

я оговорилась, рецепт в описании...нажимайте на слово ещё и под ссылками рецепт

@user-ly3xp9bl9w 2 года назад

@@olyakonditer6554 под ссылками рецепта нет. Доступ ограничен. Многие блогеры из-за этого пишут на экране или в коментариях. Может это только у меня ограничен весь просмотр, а может нет.Даже всех ссылок не видно. Ютуб требует платную подписку, может из-за этого. Удачи. Просмотр вашего видео теряет смысл.

@user-ou5wc3xz1q 2 года назад

@@user-ly3xp9bl9w На 200г сливочного масла, 150г сгущенного молока и 150г белого шоколада.

@anett2676 2 года назад

Я не вижу описание рецепта

@olyakonditer6554 2 года назад

нажмите на название видео, откроется инфобокс, нажмите на слово ещё, и рецепт после всех ссылок!

@anett2676 2 года назад

@@olyakonditer6554 вот спасибо. ☀️

@user-gc3ms8bt9d 2 года назад

Плохо что нет рецепта в описании под видео

@olyakonditer6554 2 года назад

есть рецепт! нажимайте на слово ещё и под ссылками рецепт.🤗

@user-gc3ms8bt9d 2 года назад

@@olyakonditer6554 да, спасибо увидела в самом конце

@user-dp3bx4fg8d 2 года назад

Есть

@user-yb8le4sx1g 2 года назад

Вроде все понятно. Но количество индигриентов не сказали.

@olyakonditer6554 2 года назад

в описании к видео есть

@user-yb8le4sx1g 2 года назад

Оленька огромнейшее спасибо. Умничка просто Фея. Посмотрю внимательней.

@user-jt1nw7jc3v Год назад

Не понятно, говорите варёная сгущёнка, а вбиваете простую... Это как?

@olyakonditer6554 Год назад

оговорка😉

@user-vy9zu5ot6v 2 года назад

В видео, Ошибка! Говорите: Варёная сгущёнка ! 🤗

@user-qr5nz4wx6d 2 года назад

Если прочтёте первый комментарий, то увидите, что автор исправилась

@user-tc8rs8ok2c 2 года назад

Ничего интересного

@user-dc3lf7zs6u 2 года назад

В каком месте она вареная????

@user-nt8pq7nm6r 2 года назад

Крем хороший, но где здесь варёная сгущёнка?

@olyakonditer6554 2 года назад

Оговорилась! Обычная белая!

@user-nt8pq7nm6r 2 года назад

@@olyakonditer6554 Ясно😊

@user-ot3rq6ii3e 2 года назад

Ничего нового. Я такой крем делаю лет 15.

@user-ts8mk2cq8w 2 года назад

Мне кажется в этом креме один минус: желтоватый оттенок крема..из-за шоколада, сгущенки и масла...

@user-jz1fi3qw7e 2 года назад

Добавьте белый краситель и минуса не будет.

@user-je7ls7mf5e 2 года назад

Всё замечательно, Но - перчатки!...

@jilijil5212 2 года назад

А что не так?

@user-wl6xm9em7z Год назад

Вот я взяла,пористый белый шоколад,топила на водяной бане,а он превратился в какие-то синтетические волокна,ужас.

@MironWorld 9 месяцев назад

Температура была высокая, нужно сначала довести воду до кипения, очень сильно убавить огонь, и ставить топить. Мешать не переставая, можно переодически снимать и ставить обратно тару с шоколадом, короче, не сильно его нагревать.

@user-wl6xm9em7z 9 месяцев назад

@@MironWorld благодарю!я подумала,что шоколад плохого качества.брала белый Alpen gold.

@user-ys1hs8ks3g 5 месяцев назад

@@user-wl6xm9em7z лучше брать "Россия Воздушный" он лучше подходит для кулинарии