Яна! Спасибо Вам за ваши рецепты! У меня все получается с первого раза, благодаря Вам! Эклеры удались на отлично! Хотя работала с заварным кремом первый раз. Благодарю! Но мое знакомство с Вами, если честно, началось в "макаронс". Только посмотрев Ваши видео, освоила их приготовление! Процветания Вам и удачи!
Это вкуснейшие пирожные! Только с давних лет, привыкли, что эклеры с посадкой - белой или шоколадной, а кругленькие, шу, с кракелином. Но все это очень вкусно!
Спасибо большое за чудо рецепт часто готовлю эклэры профитроли но это нечто бесподобный нежный с хрустящей корочкой карамельной начинкой 😋 продолжайте радовать и дальшесвоими рецептами с удовольствием смотрю ваш канал успехов вам🍰🤗
I dont mean to be so offtopic but does someone know of a trick to log back into an Instagram account? I somehow lost my login password. I would love any help you can offer me!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста я что то не поняла , поясните пожалуйста , вы с верху слаенное тесто положили , я что то не поняла🙈 Зараннее благодарю . Удачи вам 👍👍👍❤❤❤
Я кстати эклеры делаю по разметкам на коврике,всегда идеально получаются!Свой на Валбериз заказала,если что артикул 19691329 На нем же и выпекаю(мясо даже😂),и тесто раскатываю.Сэкономил мне столько нерв и денег на пергамент и масло,вы не представляете!
А лучше купите термометр, стоит не дорого, зато карамель будет получаться наивкуснейшая. Я тоже раньше на глаз готовила и всегда жжёный привкус получался, а с термометром всё супер. Я сама обалдела, на сколько вкусная получается карамель, при соблюдении технологий.
😮😂😂 тесто называется "заварное". После добавления муки, ковшик с тестом необходимо вернуть на плиту, чтобы оно заварилось и лишняя влага выпарилась, таким образом тесто начнёт собираться в комок и станет более густым. В следующий раз соблюдайте грамовку и технологию и всё у вас получится
