No video :(

Это самый Простой и УНИВЕРСАЛЬНЫЙ крем для Новичков! Масляный крем на сгущёнке за 5 минут!!!

Подписаться 680 тыс.

Просмотров 125 тыс.

50% 1

🤍 Вот площадки, где ещё продублированы мои видео, присоединяйтесь:
ДЗЕН zen.yandex.ru/... (здесь продублированы все видео с YouTUBE + текстовые пошаговые рецепты с фото)
RUTUBE rutube.ru/chan...
ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
VK vk.hoch...
OK ok.ru/hochutort
ТЕЛЕГРАМ (резервный) t.me/h_tort
YouTUBE / @hochutort 👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZAG7...
👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.hoch...
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/...
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►Телеграм
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
Сегодня приготовим самый простой универсальный масляный крем на сгущёнке. Область его применения просто огромная. Данное видео будет особенно полезно для новичков. Вы узнаете, как приготовить масляный крем так, чтобы он не расслоился и, как спасти крем, если он, всё-таки, расслоился... Смотрите плейлист с другими кремами для тортов и пирожных 👀 👉 bit.ly/3hhRIPK
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
►►►Лучшее, что вы можете сделать!
❤ Спасибо!
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ для масляного крема на сгущенке:
300 гр. сливочного масла (82,5%)
380 гр. сгущенного молока (1 банка)
👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZAG7...
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «СКАЗКА» • ►Торт «СКАЗКА» по ГОСТ...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХ...
✔️Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА»...
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (он же Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ОГРОМНЫЙ Торт «КОРОЛЕВ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
✔️Торт «МОСКВА» • Нашумевший Торт «МОСКВ...
✔️Торт «ОПЕРА» • Классический Торт «ОПЕ...
✔️Торт «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» • Video
#ЛюдмилаХочуТорт #ХочуТорт #МасляныйКрем #КремНаСгущенке #МасляныйКремНаСгущенке #КремРасслоился #КакПриготовитьМасляныйКрем #КлассическийМасляныйКрем #КремДляТорта #ПростойКрем #СамыйПростойКрем #ТортРецепт #КакПриготовитьТорт #Торт #КремыДляТортов #ПрослойкиДляТортов #РецептыТортов #Десерты #Капкейки #Безе #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #СладкаяВыпечка

Опубликовано:

23 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 157

@hochutort Год назад

👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZAG7vX1zwQ4vDo9v?share_to=link

@nikys2579 3 года назад

Обожаю этот крем, особенно в эклерах. Мама поваром была и много чему научила, а многому я научилась у вас. Огромное спасибо!

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@user-es9fv8pg3e 3 года назад

Спасибо за рецепт. И всегда восхищаюсь грамотной речью и прекрасной дикцией. На фоне других блогеров, позволяющих в кулинарных роликах употреблять слова типа "переслажено" или "скупляюсь", Ваши "тОртов" с правильным ударением просто услада для ушей.

@MalvinaKatya2024 3 года назад

А что, правильно произносить "тортОв"?)

@user-es9fv8pg3e 3 года назад

@@MalvinaKatya2024 нет. Правильно, как в комментарии, и как Людмила произносит, читайте внимательно.

@Love_Honor89 3 года назад

Огромное спасибо за полезную информацию! 💗

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@annsweetcakes 3 года назад

Спасибо, очень информативно!

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@user-hl8he8bi2f Год назад

Вы лапушка и рецепты у вас замечательные😍спасибо вам за ваш труд🤗

@muskatd2144 7 месяцев назад

Спасибо за нюансы❤, именно с Вашими рекомендациями всё получилось

@user-kf1kn8pt3c 3 года назад

Огромное спасибо за рецепт и полезные советы

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@user-nr6pg1pb7p 3 года назад

Крем выглядит очень красиво но самое главное что из него можна сделать даже розы я обезательно его попробую 👏👍

@user-mr2js6hu9x 3 года назад

Браво!!! Спасибо за рецепт!!! Всех благ!!!

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@user-bi7ng1jv3q 3 года назад

Спасибо! Все очень доступно!

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@user-zt7ue5mh2i 3 года назад

Огромное спасибо вам за секретики в приготовлении. Никогда не знала, что расслоившийся крем можно спасти. Просто Америку мне открыли. 🌹

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@user-zt7ue5mh2i 3 года назад

Я подписалась на ваш канал 😁❤️

@user-cu1ic2zd9k 3 года назад

ПРОСТО ЕСТЬ ДОБРЫЕ ЛЮДИ!!

@dianavolkova3530 Год назад

Я много лет назад его часто для тортов использовала не заморачиваясь над дроблениями ингредиентов и всегда получался отличный. Последние лет 10 не готовила торты,а в этом году загорелась и начала снова готовить и тут столкнулась с проблемой расслойки масла в креме,было обидно. На следующий раз психанула и с мыслью"всё равно в мусорник" и кинула миску на водяную баню)потом перебивала минут 5 и вуаля) настроение аж поднялось

@user-em1oo7wk9o 3 года назад

Спасибо большое за МК!!! Добра и счастья!!!

@user-lx1st3tl3w 3 года назад

Вы молодец ,все понятно объясняете ,спасибо и всего вам хорошего.

@user-ji5fc5ep6y 3 года назад

Спасибо вам Людмила

@lyudamarkova6616 3 года назад

Спасибо большое,у вас есть чему поучиться.

@irenesi1469 3 года назад

Огромное спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹

@user-fs6vn1ud1m 3 года назад

Спасибо! Много лет делаю такой крем. Многое зависит от качества масла. Как поправить если плохо сбивается не знала. Теперь Вы научили!!!! Здоровья Вам и процветания!

@katucha426 3 года назад

Скажите, вы много лет пользуетесь этим кремом, он может потрескаться на торте.?

@user-fs6vn1ud1m 3 года назад

Может расслаиваться в процессе сбивания и образовываются хлопья. На вкус не влияет. Если масло хорошее 82,5 проц. Жирности то, как правило, отличный крем. Надежный и простой. Да и очень вкусный. На 72,5 проц жирности его не делаю. В советские времена в нашем регионе другого масла не было. Поэтому, могло и подвести. Сейчас масло 82,5 процента неплохое по качеству.

@user-kq4fb1bh5k Год назад

Вы умничка. Очень приятно Вас слушать ☺️ Спасибо!

@itsamiracle8918 8 месяцев назад

тОртов)) рай для ушей❤❤❤

@user-ln7qq2lu5g 3 года назад

Ну все как всегда идеально!

@user-gt2nw1td2m 3 года назад

Спасибо за полезную информацию !!!

@user-ne2kk3qo1p 3 года назад

Спасибо за рецепт,действительно просто!

@user-cu1ic2zd9k 3 года назад

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ! ВЫ МОЛОДЕЦ!!

@user-ff4zg9tg1e 3 года назад

Такие простые рецепты,для меня.😉

@wl257 3 года назад

Спасибо за очередной мастер-класс, Люда! Это мой самый любимый крем. Не знаю как кому, а мне нравиться без кулинарных излишеств, типа свинина с апельсинами. К стати второй канал как раз по мне!

@hochutort 3 года назад

Я очень рада! 😊 Готовьте на здоровье!

@user-fb1kw4uw8g 3 года назад

Крем что надо, возьму на заметку, спасибо!👍❤️

@kulinarimsviktoriei 3 года назад

Спасибо за все советы 👍

@userhuawei906 3 года назад

Благодарю. Орошего Вам дня.

@farahnazbagherzadegan5470 3 года назад

Beautiful and amazing and so delicious 😍👍🍁🍂

@user-ss5ts6mr9f 3 года назад

Спасибо, как раз и интересуюсь этим кремом!

@user-me5ep6lb8i 3 года назад

все очень красиво☘️☘️☘️🍰👍

@irinasmirnova0104 3 года назад

Спасибо, он конечно жирный, но для определённых рецептов очень подходящий👍😋😋

@user-pe7dk7fw7r 3 года назад

Спасибо большое!

@elenameier1219 3 года назад

Спасибо вам огромное за такие полезные советы💐. Не могу нарадоваться, что нашла ваш канал 👏🏻. Напишите, пожалуйста🙏, можно ли в этот крем добавить пищевой краситель ( возможно есть какие-то секретики 😉). Хочу дочке на день рождения сделать торт-радугу с таким кремом.

@user-nn1rr4yi9z Год назад

Добрый день! Краситель добавляйте любой , количество по желанию( зависит от желания цвета). Крем хорошо принимает красители , так как в сливочном масле есть сыворотка. Удачи.❤

@user-cu1ic2zd9k 3 года назад

ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СЛУШАТЬ !!!

@almaty5485 3 года назад

Спасибо. Лайк и подписка. Успехов всем!

@user-yj3ly1du3g 3 года назад

Вкусно наверно очень! 👍 Сложно выбрать достойное масло, не всегда получается

@tatianakoval2893 3 года назад

Большущее спасибо!💝

@user_07881 3 года назад

Благодарю!!!!!!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@user-rb9ws8ye7d 3 года назад

Спа-си-бо,большое! 💐

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@user-hb2gj6mz8i 3 года назад

Спасибо👍💖

@kiprisakiprisa5156 Год назад

Спасибо

@user-ms6pz6dw8p 3 года назад

Вы прелесть😊

@kristi-21 3 года назад

Люблю масляный торт, с совковых времен. Жаль не все родственники разделяют мою любовь к нему😔

@lyudamarkova6616 3 года назад

Я тоже,но. с некоторых пор,стал очень нравится на сливках

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@lyudamarkova6616 3 года назад

@@polz.recipes я вроде подписана уже,сейчас гляну

@user-xb6xk7lc8u 2 года назад

Спасибо.

@konstantinaruss9852 3 года назад

Скажите, можно ли добавить шоколад, когда и сколько? И не будет ли крем твердым?

@user-ze2eg4yf9n 3 года назад

Мой любимый крем, очень люблю масляные кремы, многие меня не поймут.

@user-my2yi4ld4g 3 года назад

Точно, не все поймут. Я НЕ люблю. Но иногда использую, что прослоить, например, меренгу в торте. Но основной крем использую другой.

@user-ze2eg4yf9n 3 года назад

Игорь Куликов использую тоже очень редко, дочь не любит сливочное масло 🧈

@userhuawei906 3 года назад

Здравствуйте. Благодарю за полезную информацию. Я иногда сталкиваюсь с расслоением крема. Скажите, можно ли это исправить без микроволновки? У меня её просто нет.

@hochutort 3 года назад

Здравствуйте! Можно обойтись и без микроволновки. Если масляный крем расслоился, нужно поместить ёмкость с кремом в горячую воду и продолжить взбивать, здесь, главное, не пропустить момент, когда начинает получаться эмульсия и вовремя убрать крем из горячей воды. И уже дальше взбивать до гладкости. Крем получается в этом случае всегда однородный.

@user-qh9zo1rv4d 3 года назад

Спасибо за рецепт крема! Расскажите как сделать вишенки для декора? Или где вы их покупаете?

@hochutort 3 года назад

Здравствуйте, Эльмира! Коктейльную вишню я покупаю готовую. Она много где продаётся, ищите в супермаркете в том отделе, где продаются джемы, варенье (в небольших стеклянных баночках). Возможно, в отделе с компотами и консервами... фирмы-производители могут быть разные.

@user-qh9zo1rv4d 3 года назад

@@hochutort спасибо большое! Буду искать🤗

@user-fg3sl6cr6f 3 года назад

Спасибо,да,бывало,что расслаивался. Я не знала как исправить

@lusoboleva 3 года назад

👏👏👏👏👍 спасибо

@user-mb4sh6wz7l 3 года назад

Спасибо за рецепт. Интересно можно ли взбить сливочное масло не имея высокоскоростного миксера менее мощным ручным миксером ?

@allaalla444 3 года назад

Я только ручным взбиваю.Если меньше мощность,то чуть дольше по времени будет.А так без проблем

@hochutort 3 года назад

Получится. Мне ручным даже больше нравится взбивать масло (если не очень большие порции), оно не разлетается в разные стороны и не размазывается по стенкам дежи (как в планетарном миксере). Мощность моего ручного миксера 500 Ватт. Но он достаточно шустрый.

@user-mb4sh6wz7l 3 года назад

@@hochutort Большое спасибо за информацию!

@user-dt6es5cp3x 3 года назад

А что это за ручной миксер? Блендер что-ли?

@user-mb4sh6wz7l 3 года назад

@@user-dt6es5cp3x который имеет 2 венчика и работает от сети.Имеет различную мощность и режимы скоростей вращения венчиков.

@Mila_yakoshka 3 года назад

Спасибо за ценную информацию, но лично для себя не стала бы использовать такой крем, вы правы он слишком жирный и сладкий, на любителя....

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@NoName-dz2qn 3 года назад

Скажите пожалйуста сгушонную молоко какой вы берёте?

@user-ln9lk2zk9g 3 года назад

очень полезный канал, но делала крем на хорошем спреде, и все получилось. как так?

@user-bz4xm6lz4e 3 года назад

Можно ли масло заменить на маргарин? Скажите, пожалуйста,.

@user-kj3lz3ix9n 3 года назад

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Если окрашивать этот крем( для цветов) какой краситель использовать? Водорастворимый гелевый подойдет?

@user-hp1eg5tk3v 3 года назад

Да

@user-lx3nh9re1u 3 года назад

Здравствуйте Люда!Скажите пожалуйста,где вы покупаете такие вишенки,или сами консервируете?

@hochutort 3 года назад

Здравствуйте, Тамара! Я использую готовую покупную коктейльную вишню. Она много где продаётся, в небольших стеклянных баночках. Фирмы-производители могут быть разные. Ищите в супермаркете в том отделе, где продаются джемы, варенье. Возможно, в отделе с компотами и консервами.

@user-bl4oj8pe2y 3 года назад

Людмила, можно вместо сгущёнки белый шоколад? Если можно, то какими красителями надо окрашивать? Спасибо

@user-tk2jn9cc2r 3 года назад

Вообще в шоколад всегда лучше сухой краситель добавлять, т.к. с гелевыми может свернуться.

@user-bl4oj8pe2y 3 года назад

@@user-tk2jn9cc2r спасибо вам за отвеь , мне смущает, что говорят шоколад и масло:это жирорстворимыми, а здесь любыми. Я просто запуталась

@user-qi9ro9ts2u 10 месяцев назад

Добрый вечер, каким объёмом должен быть бисквит? Форма выпечки какая? 🤔

@ThePipikroha 3 года назад

Спасибо большое! У меня предложение сделать обзор на сливочное масло. Все кондитеры советуют (и это правильно) брать качественный продукт,но никто не говорит какой они используют сами. Я понимаю,что вы не должны рекламировать продукты бесплатно. Но может можно что-нибудь сделать?

@ThePipikroha 3 года назад

Или хотя бы примеры как определить хорошее масло или нет. На упаковке ведь многое можно написать или НЕ написать)

@hochutort 3 года назад

Здравствуйте, Татьяна! Я беру развесное масло у нас на рынке. Я в нём на 100% уверена. Иногда беру в пачках, масло сладкосливочное несоленое, с массовой долей жира 82,5% (например, «Из Вологды», «Экомилк», «Витебское молоко»…).

@ThePipikroha 3 года назад

Спасибо Вам большое)

@user-qr4op6sy9d 3 года назад

@@hochutort , Можно ли в крем добавить лимонный сок, если можно, то на каком этапе взбивания?

@Maloy032 2 года назад

Добрый день. Подскажите пожалуйста, а куда из рецептуры данного крема делась сахарная пудра? Просто на сколько я знаю, в сливочный крем по рецептуре ещё идёт сахарная пудра. Ни в коем случае не критикую вашу работу, просто хотелось узнать некоторые нюансы.

@user-ce1ug1xt6u 3 года назад

Я ваш торт "птичье молоко" с розочками найти не могу. И везде у вас об этом спрашиваю, а вы просто меня игнорируете. Я подписана на ваш канал. И мне очень нравятся ваши рецепты. Почему удалён рецепт торта " птичье молоко". Или же дайте ссылку пожалуйста.

@marinablack4463 3 года назад

Ну вот как тут похудеть?😋😋😋

@user-fu4uw1qi6b 3 года назад

Смотреть видео Людочки, получать удовольствие от красоты ее произведений, но самим не готовить. Вы ж понимаете, насколько это вредно для здоровья, а не просто для фигуры. а ещё подписаться на Алексея Ворона и практиковать интервальное голодание

@ladylay4434 3 года назад

@@user-fu4uw1qi6b если не злоупотреблять, то можно иногда и расслабиться 😉

@user-fu4uw1qi6b 3 года назад

@@ladylay4434 главное чтобы это "иногда" не было раз в неделю и ограничивалось маленьким кусочком. Понятно, что хочется, все мы на сладкое подсажены, но сочетание жира и сахара, белка и сахара, в кондитерских изделиях очень вредно, люди просто не понимают, насколько

@marinablack4463 3 года назад

@@user-fu4uw1qi6b нет уж,я лучше приготовлю тортик и вечерком писидим, попьём семьёй чайку.Жизнь одна,чтобы сидеть на диетах.Просто надо знать меру,не кушать много и всё.И кстати,жить тоже вредно,можно умереть.Все там будем,кто то раньше ,кто то позже.Удачи Вам и здоровья.!

@user-fu4uw1qi6b 3 года назад

@@marinablack4463 ну извините за мои ответы, я ж не знала, что похудеть Вы на самом деле не хотите. Про диеты я ничего не говорила😉

@user-hl8uc4og5g 3 года назад

Добрый вечер, я немного не по теме, но всё же очень хочется знать ваше мнение. Скажите пожалуйста можно ли заварной сметаный крем можно ли вместо масла взбить его с варёной сгущёнкой? Заранее спасибо за ответ, буду ждать ваше сообщение

@user-hp1eg5tk3v 3 года назад

Нет ..

@Galka3150 3 года назад

Мы в детстве такой крем делали, только миксера не было и перемешивали все вручную. Пока все вымешаешь так уже и торта не хотелось 😁 Людмила, хотела вас попросить научить делать мастику. А то несколько раз пробовала по разной рецептуре, а получилась ерунда, 🙄🤔

@lukhovchanka Год назад

Крем раньше был только на масле и сгущенке добавляли сироп и коньяк

@dogtrainer_oleksa 3 года назад

Для Наполеона подойдет?

@shomuslimovashohista9222 3 года назад

Ответьте пожалуйста почему когда я делаю этот крем идёт вода из сливочной масле.

@user-mn8bu6ff6y Год назад

на какой диаметр торта Наполеона этого крема ?

@margaritagyurdjyan6710 3 года назад

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@fethiyemugla7873 3 года назад

super🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🍰🍰🍰🍰🍰

@user-us5oe3vb5z 3 года назад

А якщо згущенка має бути НЕ молочний продукт, тоді який?... А так крем чудовий ❣️👍

@olgasemenova7927 3 года назад

У меня часто расслаивается крем заварной с маслом, добавляю небольшими порциями и расслоилось, может знаете как крем исправить и этот крем?

@hochutort 3 года назад

Здравствуйте, Ольга! Для приготовления идеального заварного крема с маслом действуют те же правила, что и для масляного крема со сгущёнкой. Спасти расслоившийся заварной крем на масле можно таким же способом, как я проговорила в видео. Если у Вас нет микроволновки, то нужно поместить ёмкость с кремом в горячую воду и продолжить взбивать расслоившийся крем. Здесь, главное, не пропустить момент, когда начнёт получаться эмульсия - вовремя убрать крем из горячей воды и уже дальше взбивать до гладкости. Если, в результате, крем Вам покажется жидковатым, передержали, в горячей воде, то поставьте в холодильник, чтобы он немного стабилизировался, периодически доставая и перемешивая венчиком, до нужной консистенции.

@olgasemenova7927 3 года назад

@@hochutort спасибо огромное

@user-hp1eg5tk3v 3 года назад

@@olgasemenova7927 все верно автор написал...но моя практика показывает ,что при добавлении муки и крахмала 1:1...расслоение минимизируется

@olgasemenova7927 3 года назад

@@user-hp1eg5tk3v спасибо большое, попробую обязательно.

@user-jv7wx7iv7b 3 года назад

Добрый день ! Крем подойдёт для медовика ?

@hochutort 3 года назад

Иногда Медовик готовится и с масляным кремом, но лично мне больше нравится со сметанным. Сметанный крем для Медовика без масла ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Jjc6TTeXEtI.html Торт МЕДОВИК со сметанным кремом ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WgGsaCgyKo8.html

@user-jv7wx7iv7b 3 года назад

@@hochutort спасибо большое.

@user-eq9qn1md5d 3 года назад

А как сделать такие вешенки?

@lidiya_t Год назад

А вишенки где такие взяли?

@eleniel8441 Год назад

👍👍👍👍👍💯❗️

@ilhamadavudova3127 3 года назад

Но при таком соотношении пропорций крем после холодильника по консистенции почти как камень. Поэтому я масло добавляю 200 гр

@polz.recipes 3 года назад

Здравствуйте, я буду очень благодарна если вы подпишитесь на мой канал❤️

@user-mj2mk8dc5e 7 месяцев назад

👍👍👍🌹🌹🌹🎄

@ninavoroeva5002 2 года назад

Скажите пожалуйста этого объема на что хватает?

@hochutort 2 года назад

Здравствуйте! На торт "Пьяная вишня" 20 см, вот его рецепт ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lpesns6vV-c.html

@ninavoroeva5002 2 года назад

@@hochutort спасибо!!

@user-bi5he2td3u 3 года назад

У меня при сбивании больше 4-5 мин.масло начинает отслаивать сыворотку,сворачивается..

@hochutort 3 года назад

Здравствуйте, Валерия! Значит масло не настоящее ( Сливочное масло при взбивании должно стать белым и пышным... У меня на взбивание масла уходит минимум 7 минут ручным миксером 500 Ватт.

@user-bi5he2td3u 3 года назад

@@hochutort Возможно.Но беру для этого самое дорогое и 82,5% жирность.

@user-of4lv1jp3s 3 года назад

Если нет микроволновки, то как исправить крем?

@hochutort 3 года назад

Здравствуйте, Вероника! Если нет микроволновки, то нужно поместить ёмкость с расслоившимся кремом в горячую воду и продолжить взбивать… Здесь, главное, не пропустить момент, когда начинает получаться эмульсия - вовремя убрать крем из горячей воды и уже дальше взбивать до гладкости. Если, в результате, крем Вам покажется жидковатым, передержали, в горячей воде, то поставьте в холодильник, чтобы он стабилизировался, периодически доставая и перемешивая венчиком, до нужной консистенции.

@user-so9pm3jt4y 3 года назад

Здравствуйте. Хотела спросить. Сейчас в весь инет кипит,по поводу крема который идеален для рисования который не тает кисть не тонет,и можно трогать руками,и торты не двигаются. Показывают взяв готовые трёх ярусные даже торты матяляют с одной на другую сторону! Вы наверное видели такого рода ролики?! Что за крем,Ганаш?! Спасибо? Может сделаете видео по этому крему,пожалуйста.?!

@user-hp1eg5tk3v 3 года назад

Ищите в Инстаграм....но в любом случае туда добавляют какао масло.....оно твердеет сильно...от сюда и эффект железобетонного крема!При нарезании... будет трескаться.Этот вариант крема кондитеры используют под роспись или в жару многоярусные торты....,в крайних случаях....видела в Инстаграм как жених с невестой не смогли отрезать кусок торта на свадьбе из за этого крема ...да ещё в 5см толщины....крем кусками как какао масло и отапливался с помощью топора!))))

@verakuznecova8543 3 года назад

Я не поняла почему сгущенное молоко должно быть "Не молочный продукт"

@hochutort 3 года назад

Здравствуйте, Вера! Имеется в виду, что сгущенное молоко должно быть настоящее (сгущенное цельное молоко с сахаром), а не молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира... У настоящего сгущенного молока в составе всего 2 ингредиента: молоко и сахар.

@verakuznecova8543 3 года назад

@@hochutort ну так уже понятно,а иначе некорректно получается,в любом случае у Вас получилось наоборот:без молока