Вообще для напитков винные и добавляют, из пакмая брага получается как правило, а не вино или сидр. Белорусские дешёвые, 150 рублей за 100 грамм, я делаю 20 литров вина яблочного, положил полтары чайные ложки и все отлично бродит, главное температуру комнатную держать, (20-25) живут они до 13-14%спиртов. А сахар считай 10% сахара = 5.6% спиртов.
