ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ НА МОЛОКЕ
Диаметр моей формы 17 сантиметров
Вес готового десерта 1,140 килограмма
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ОСНОВЫ :
Печенье любое 100 грамм
Сливочное масло растопленное 60 грамм
ДЛЯ БЕЛОГО СЛОЯ :
Желтки яиц 3 штуки
Сахар 60 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Молоко 300 миллилитров
Желатин быстро растворимый 20 грамм + 50 миллилитров холодной воды
Сметана или густой йогурт 350 грамм
ДЛЯ ГЛАЗУРИ :
Молоко 100 миллилитров
Масло сливочное 10 грамм
Сахарная пудра 20 грамм
Какао-порошок 15 грамм
Желатин быстро растворимый 5 грамм +15 миллилитров воды
12 мар 2023
