Қазақтың ұлттық тағамы Мәйекпен (фермент) жасалатын дәруменге бай ірімшік жасау тәсілі.
Мал сойғанда ұлтабарын анамыз алып қойып, сиырлар туғанда уызын 3 литрлік банкаға салып ұлтабардың салып дайындап қойды, ашыған соң, ірімшік дайындалады.
Ірімшікті тоңазытқышта сақтап қойлық.
Ірімшік құрамы:
45 литр сүт
Шекер мәекке 2 ас қасық
Фермент (мәек) шамамен 2 кесе
Нан рецебі қарапайым нан ашытқыда жасалған.
Қолдау көрсетіп подписка жасап кетуіңізді сұраймыз.
Расшифровка
00:17 Қамыс шөп әкелу
00:37 сүт құю
01:20 от тұтату
01:57 сүт жылыту
03:20 мәйекты салу
03:52 анамыз түсіндіреді
04:02 айранға сүт айналды
04:04 ірімшік қайнап жатыр
04:41тапа нан (бірінші нанымыз піспей қалды, қайта пісірдік кейін)
05:16 ірімшік сарғайды
05:35 анамыз нанды табаға салып жатыр
06:51 нан пісті
#lifeinthevillage #youtube #farming #nomad #food #ірімшік #ауыл
30 июл 2023
