חמישה מתכונים מחציל 

אופן הכנה ומצרכים:
צולה 7 חצילים במדף העליון בתנור על מצב גריל
מוצאיה את הבשר של החציל ומנקה מהקליפה.
תבלינים לסלט הבסיסי ממנו נכין סלטים נוספים:
(שהוא גם יכול להיות סלט בפני עצמו)
כפית קימל
כפית כמון
מלח
מיץ מ-2 לימונים
מעט שמן
2 שיני שום
לערבב.
סלט מספר 1:
לקחת מעט להוסיף טחינה גולמית ולערבב.
סלט מספר 2:
להוסיף כף וחצי מיונז ולערבב.
סלט מספר 3:
מוסיפים מלפפון חמוץ קצוץ, חצי גמבה קצוצה וחצי עגבניה קצוצה ומערבבים.
סלט מספר 4:
כף פלפל וצומה ומערבבים.
סלט מספר 5:
מוסיפים גמבה ופלפל ירוק חריף שמכניסה למיקרו מקולפים
קוצצת ומערבבת.