טבחה בסילק 

את לא טריפולית בגלל זה לא נחשפת לאוכל הזה , זה התבשיל הכי טעים של הטריפולים כולם מדרגים אותו מספר 1 מתחסל תוך 4 דקות לא נשאר כלום

כל הכבוד לך שרה את מזכירה לי את האוכל של אמא שלי התגעגעתי אליו ,ובזכות זה שאת מבשלת ומסבירה בצורה הכי טובה וברורה, אני יוכל להגשים חלום ולבשל ולאכל ולהתענג על טבלחה בסלק .תודה לך

תודה רבה ❤️ אעלה בקרוב

הי אורית, אפשר לבשל על הגז (רק על אש נמוכה כדי שלא יחרך) למשך כ-3 שעות

פחות , זה לא יצא אותו הדבר

הי מטגנים עד שזה נהיה ירוק כהה ואז אפשר לטחון (:

את רושמת בפייסבוק לבשל עם שרה ומצטרפת👍

יש להוסיף רק מלח בתהליך של המיקרוגל השעועית מתרככת ומתבשלת אחרי כחצי שיה כשהיא כבר בסיר ניתן להוסיף מלח. כמות הבשר טחון חופן אחד ורק פפריקה חריפה לקוקלה וכמובן שום קטוש זהו מתכון מקורי של הסבתא והאמא שלי מטריפולי.

כמה זמן מבשלים את הבשר עם השעועית והסלק?

הי איילה, לא חייב לטחון את העלי מנגול, כבר בטיגון הם מתקווצים. אבל כן להכניס אותם עם השמן, בגלל שאנחנו לא מוסיפים עוד שמן לתבשיל. השמן היחיד שאנחנו שמים הוא בשלב של טיגון המנגול

הי ציונה (: עסבנה מטלוקה זה מעיים שנקראים קרשה ובופחיץ קשה להשיג אותם אם אשיג אעלה לך תמונות

אותו התיבול

ויקטור היקר, מתחת לכל וידאן יש את המתכון מצורף בטקסט. טבחה בסלק עם קוקלה טריפוליטאית פקיילה בטוניסאית בקלי קלות מתכון 1 בצל 4 או 5 שיני שום שלמות מעט כוסברה קצוצה 2 חבילות על סלק מטוגנים. קילו בשר אוסובוקו או צלעות טרי מלח שמן 2 כוסות שעועית 2 או 3 תפוחי אדמה מים לכיסוי קוקלה מעט שומן עגל או בשר כמובן טחון או קצוץ 4 שיני שום 1 ביצים 3/4 כוס סולת פפריקה חריפה מלח לערבב וליצור קוקלות