Тёмный

البيتزا الإيطالية الأصلية (نابوليتانا) ١٠٠٪ مع الطريقة المثلى لفرد العجينة | Pizza Neapolitan 

Cook With Marwan
Подписаться 100 тыс.
Просмотров 34 тыс.
50% 1

البيتزا الإيطالية الأصلية (نابوليتانا) ١٠٠٪ مع الطريقة المثلى لفرد العجينة
مقادر العجينة:
٥ أكواب طحين بيتزا (typo 00) او طحين متعدد الأستعمالات.
كوبين من الماء الدافئ (بدرجة حرارة الجسم).
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون.
صوص المارينارا
• صوص المارينارا الأصلي ...
موتزاريلا فريش
• جبنة الموتزاريلا بالطر...
فيسبوك:
/ cookwithmarwn
انستاغرام
/ cook_with_marwan
موقع:
cookwithmarwan.com
#بيتزا #بيتزا_نابوليتانا #بيتزا_ايطالية #طريقة_فرد_عجينة_البيتزا #عجينة_البيتزا #موتزاريلا_فريش #مارينارا_صوص #صوص_البيتزا #بيتزا_مارغاريتا #بيتزا_نباتية
#pizza_napolitana #pizza_dough #mozzarella #fresh_mozarella #marinara_sauce

Хобби

Опубликовано:

 

12 апр 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 118   
@mohamedahmed-qf2nz
@mohamedahmed-qf2nz 3 месяца назад
اول مره البيتزا تظبط معايا. شغل احلي من المطاعم. تسلم إيدك و ان شاء الله البسطرمة المره الجايه
@mariekhatib3687
@mariekhatib3687 2 года назад
يسلمو دياتك يا شيف يعطيك العافيه
@user-ik8jp9oy7y
@user-ik8jp9oy7y Год назад
الله يعطيك الف عافيه عالطبخ
@wafaaali1846
@wafaaali1846 Год назад
يسلموا ايديك يا شيف🌷
@youssifkarahan4758
@youssifkarahan4758 2 года назад
شي ناهي ، يسملو ايديك شيف مروان
@ahmadhamid2354
@ahmadhamid2354 2 года назад
جد وصفاتك مميزة ربي يسعدك
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
شكرا لك
@tareqghaboudakka5717
@tareqghaboudakka5717 2 года назад
الله يعطيك مليون عافية
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
الله يعافيك
@Jeje-he6nt
@Jeje-he6nt 2 года назад
اذهلتني قناتك حقيقة .. كل شي مرتب و على اصول الاصول ..
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
أهلا و سهلا
@ibrahimdsy1477
@ibrahimdsy1477 2 года назад
أنا سعيد إني اكتشفت قناتك شيف لأن المحتوى الاحترافي بأي مجال وخصوصا الأكل متعة حقيقية
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
حبيب القلب يا ابراهيم
@amalhana6456
@amalhana6456 2 года назад
روعة يعطيك ألف عافية.
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
شكرا لك
@user-rr5dv4ob3f
@user-rr5dv4ob3f 2 года назад
الله يسلم ايديك
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
يا أهلا و سهلا الله يسلمك
@marytarezsaad6088
@marytarezsaad6088 2 года назад
إيه والله ترفع لك القبعة عالشغل المرتب والأكل الطيب االه يقويك 🙏🏻👍🏼
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
شكرا لك يا عزيزتي
@youssifkarahan4758
@youssifkarahan4758 2 года назад
اول حلقة حضرتا الك و اول مرة اكتشفت القناة كنت بدبي ، بس قناتك شي ناهي شي فاخر علأخر ، يعطي العافية متابعك يوسف من بيروت😍
@haifakagoug4808
@haifakagoug4808 Год назад
تسلم ايديك بيتزا شهبة
@sueghazawy3621
@sueghazawy3621 2 года назад
كل مطبوخاتك بتشهي
@mohammadkadah9359
@mohammadkadah9359 2 года назад
الله عليك معلم يا غالي
@mahmoudwehbe8801
@mahmoudwehbe8801 2 года назад
إن شاء الله ال ١٦٠٠٠ متابع بيصيروا ١٦٠ مليون يا غالي. والله بتستاهل. مافي أحلى من البساطة الله يكرمك ويسعدك.
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
من تمك لبواب السما , الله يسلمك و يخليك يا رب
@lamiafraj4663
@lamiafraj4663 Год назад
الله يوفقك
@misshope795
@misshope795 Год назад
My dad is Syrian I love Syrian people especially the way talk you remind me of my visit to Syria and btw I love your cooking channels please make broasted chicken
@gamalhamza2590
@gamalhamza2590 2 года назад
الله يعطيك العافية هي الطريقة الايطالية الاصلية وخاصة استخدامك لزيت الزيتون وطراوة العجينة انا جربتها وطعم شي بيشهي تسلم ايدك والصلصلة مطقنة جدا
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
الله يعافيك
@mariekhatib3687
@mariekhatib3687 2 года назад
شهيتنا البيتزا يا شيف مروان
@RedBerryRev
@RedBerryRev 2 года назад
تسلم ايديك
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
الله يسلمك
@farahalattar951
@farahalattar951 2 года назад
جربتا علي طريقتك يا شيف طلعت كتير حلوة ، الله يعطيك العافيه ♥️🌸.
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
الله يعافي قلبك يا رب
@ahmedali-me2ik
@ahmedali-me2ik 2 года назад
شو ماقلت مقبول منك. يسعدلي مساك يا كبير
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
يسعدلي قلبك يا غالي
@APOJOUD.963
@APOJOUD.963 Год назад
يا رجل فتحت الفيديو والساعة بسوريا حاليا ٥ الفجر وجوعااااان 😍😍😍😍😍💔 يا رجل انت مبدع فعلا الله يقويك 😍😍😎
@MajedKari1
@MajedKari1 3 года назад
معلم فنان مبدع ، صينية البريك بالسفل ابتكار رائع
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 3 года назад
الحقيقة ما لقيت حجرة تبع الخبيز قمت قررت ساويا بنفسي من الطوب . و بتعطي نتيجة رائعة , تحياتي لك :)
@MajedKari1
@MajedKari1 3 года назад
@@CookWithMarwan هي لما المهندس الفنان يدخل المطبخ . مالي عرفان ليش نسبة المشاهدة تبعك مالها مولعة للسما
@randaranda1841
@randaranda1841 2 года назад
ههههه صحتين وهنا عاى ألبكن يارب
@adhmadhm4444
@adhmadhm4444 Год назад
ههه‍هههه أحلى شيف مرواان منوووررر
@msr992011
@msr992011 2 года назад
ابداع من مبدع معاك منصور من السعودية
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
اهلا فيك حبيبنا 😊😊
@tmar9442
@tmar9442 Год назад
معلومة جميلة فكرة الحجر
@ghadaelsayed7053
@ghadaelsayed7053 Год назад
ما هو الحجر ..اي نوع رخام اضعه بالفرن....الحق جاوب قبل ما اعمل انفجار في البوتجاز.....تسلم ايديك
@jozeiphzeitoun7933
@jozeiphzeitoun7933 3 года назад
الله يسلم ايديك ياشيف لأنه مافي اطيب من البيتزا
@aminarima181
@aminarima181 3 года назад
بالتوفيق
@HusseinShawahne-ev7wn
@HusseinShawahne-ev7wn Год назад
مشكور شيف مروان على البيتزا ولكن شيف بدنا منك طريقة عمل عجينة البيتزا البيتيه الاصليه مثل المطاعم وسر النكهه مع الصوص مع جزيل الشكر
@user-df5gi5yd1i
@user-df5gi5yd1i 2 года назад
انا مبسوط اني اكتشفت قناتك وياريت اكتشفتا من قبل 😘❤
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
حبيب قلبي
@ahmedelnagdy6794
@ahmedelnagdy6794 Год назад
معلم
@Eating_kitchen
@Eating_kitchen 2 года назад
بجد تسلم ايدك انا سعيده اني مشتركه في قناتك المميزة لي طلب كنت محتاجه طريقة صوص الطماطم اللي بنجطه علي العجينه
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
موجود عزيزتي بالقناة أسمو صوص المارينارا
@Eating_kitchen
@Eating_kitchen 2 года назад
@@CookWithMarwan فعلا لقيته بتشكر لحضرتك كتيييببر علي الاهتمام ف الرد وتمنياتي لك بالتوفيق والنجاح الدائم❤🌹
@lamiafraj4663
@lamiafraj4663 Год назад
ياريت نتعلم منك العجينة بوليتاتا والله محتاج ليها ضروري
@user-pf4hp1tm2f
@user-pf4hp1tm2f 10 месяцев назад
كيف عملت الفرن الحجر شو ممكن جيب ؟ سيراميك بيمشي الحال ؟
@amenahsheshakly8411
@amenahsheshakly8411 2 года назад
لوسمحت مانوع الحجرة ومن اين نحصل عليها
@huhh766
@huhh766 2 месяца назад
هل نقدر انضيف بيكنج باودر بدل الملح
@rawaamahairy4184
@rawaamahairy4184 Год назад
شيف كيف بدنا نساوي ارضية حجر ويعطيك الف عافبة
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan Год назад
بدك تشوفي الحجر المتوفر بمنطقتك
@michelletention322
@michelletention322 2 года назад
Yummy yummy 😋
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
It was!
@zouheyrbouchakour4879
@zouheyrbouchakour4879 Год назад
النابوليتان لازم و إجباري الفرن يطلع درجة حرارة ل٤٠٠ درجة و سطح الفرن يكون من حجر أو طين
@user-jw2of8ri6w
@user-jw2of8ri6w 4 месяца назад
مطلوب المعايير بالقرام والملي وشكرا على الإجابة مسبقا
@sevagj.b
@sevagj.b 2 года назад
يا سلام على الحجر خلص رح ساوي بيتزا على الحجر👍🏻
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
غير طعمة
@rasharasha5766
@rasharasha5766 2 года назад
🌸🌸
@kamalof09
@kamalof09 2 года назад
Appreciate
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
Thanks!
@hassantara5397
@hassantara5397 2 года назад
أحلى من البيتزا تبع على الرصيف أكيد 😋
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
أكلناها عالرصيف اللي جنب المطعم لأنو ما كان فيه محل بالمطعم هههههه
@hassantara5397
@hassantara5397 2 года назад
@@CookWithMarwanبعرف هن عندهم هيك محلات البيتزا الظريفة على الماشي متل الصاندويش هي مو مطاعم أصلا أنا قصدي بيتزايتك أظرف أكيد من بيتزايتهم مو قصدي الرصيف 😋
@ibrahima2000
@ibrahima2000 2 года назад
بطل
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
حبيبنا
@randaalali5060
@randaalali5060 2 года назад
الله يعطيك العافية ولله انا بعملا بالبيت كتير طيبة بس انا مشان ما يطلع حراف البيتزا عجين بحشيا جبنة كريمية كتير طيب بيطلع حرف البيتزا لانو اغلب المطاعم يلي بتعمل بيتزا اغلب الزباين بكبو جناب البيتزا لانو عجين مشكور
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
اذا العجينة طيبة ما بدا شي ، تحياتي 🌹
@fima3934
@fima3934 2 года назад
👍👍👍
@hummingbird434
@hummingbird434 Год назад
هل ممكن المقادير بالجرامات و الميليليتر
@jeanettekoueiter3323
@jeanettekoueiter3323 3 года назад
شششششي بيشهي يعطيك الف عافية
@SmartPhone-wg6mo
@SmartPhone-wg6mo 2 года назад
اريد بصير نحط رخامة
@Ko-gl4nhfv
@Ko-gl4nhfv 2 года назад
Very difficult to do it at home. The dough recipe is ok. Problem is that you need an oven to heat at 500 degrees. Most oven max is 300. Secret of pizza is that it cooks in 90 seconds at 500 degrees.
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
you are right, that's why I've used backing stone, which is giving a nearly result to the stone oven you talked about!
@Ko-gl4nhfv
@Ko-gl4nhfv Год назад
Try puting the oven on pyrolyse. Almost 350 deg. This is used to clean the oven. Heat your stone for 30 minutes min. Also better to ferment the dow 4-5 hours. No need for the oil inside
@goude19
@goude19 2 года назад
It looks ok for a homemade pizza but it’s far from a pizza Margherita which you definitely can try and succeed to make it at home!
@bhchannel5966
@bhchannel5966 2 года назад
بس ياشيف لم تعجن العجينة🙄😂❤بقيت تشوفها بس
@kb-qe2tq
@kb-qe2tq 2 года назад
مجرد نصيحة.....رفاع البلوك الحراري الى الاعلى ليصبح أقرب مايمكن الى الوشيعة العليا و اترك الفرن شغال فوق وتحت لنصف ساعة عندها أحصل على حرارة 400 على الحجر
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
يا عيني عليك عهل النصيحة أكيد رح جربا , شكرا لك
@baselrasoul1567
@baselrasoul1567 2 года назад
ولا ما عنده طحين 00 شو يعمل وشو نعمل بالمقادير
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
استعملو طحين متعدد الإستعمالات
@magigarabedian3329
@magigarabedian3329 2 года назад
وليش مارح تطلع متل الايطالية وممكن تكون احسن بكتير. معلم بمرتبة الشرف
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
شكرا لك يا ماغي
@unitedmpmp4814
@unitedmpmp4814 Год назад
امتياز
@syrian9602
@syrian9602 2 года назад
المتعارف علية وحسب خبرتي ومعرفتي بشيفية بيتزا محترفين من ايطاليا مدة العجن ١٥ دقيقة ولا يجوز ان تكون اقل صديقي
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
اذا يالأيد العجن , بالعجانة بتسخن العجينة كتير و بينضرب الغلوتين أنا جربتا 15 دقيقة
@syrian9602
@syrian9602 2 года назад
@@CookWithMarwan انا عندي مطعم بيتزا وجبت شيف معلم خبرة ٧ سنوات في نابولي بتعجن بالعجانة ١٥دقيقة وفي طريقة لوضع الخميرة فيها السر اذا بتحب ببعتلك الوصفة ع الخاص لالك بس لان روعة وبتضل مدة طويلة شغالة وبتخبزها وتاني يوم بتضل طرية وطيبة
@golato-8337
@golato-8337 2 года назад
العجينة لازمها راحة من يوم إلى يومين
@derfalke624
@derfalke624 2 года назад
غريبة ليش ما عمة تلزق معك العجينة وانت عم ترقا؟
@SulaimaValo
@SulaimaValo 2 года назад
خال!! اليوم عملتها و بصراحة كتتتتييير زاكية. بس قسمت الكمية تاعت العجينة ع النص لأنه نحن مو كتار و المي نص كاس و نص كاس حليب، شي نااااهييي
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
مافي داعي أبدا للحليب , بس ألف صحة و هنا
@mohandyousif5814
@mohandyousif5814 2 года назад
عاشت إيدك باللهجة العراقية و يسلموا دياتك باللهجة السورية بعد ازنك عندي ملاحظة بس ملاحظتي ليست لك لأنك المعلم ماشالله عليك و لا تحتاج الى اي ملاحظة ملاحظتي الى كل ست بيت و هي كالتي بخصوص عجين البيتزا اذا عندكي ميزان مطبخ فلكي تحصلي على احلى عجينة بيتزا من حيث طراوة العجين يعني العجينة تكون ممتازة يعني ليست قاسية و ليست طرية جدا فيجب ان تستعملي 600 غرام من السوائل لكل كيلوا طحين و قصدت بكلمة ( السوائل) يعني في ناس تستعمل حليب مع العجين فيجب ان يكون مجموع وزن الماء و الحليب يكون 600 غرام و يفضّل فقط الماء يستعمل بدون الحليب مثل ما عمل الاخ مروان و يجب ان يكون فرن البيت حار جدا جدا و الف صحة و هنا
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
عشت صديقي على هالنصيحة مظبوط كلامك , بس في تعديل صغير انو عرق الطحين بيلعب دور يعني ممكن تكون السوائل 550 و ممكن 650 حسب كمية الغلوتن بالطحين مشان هيك دائما بلشو بي 550 و كملو على حسب العجينة , عينك ميزانك
@toufikabderrazak2449
@toufikabderrazak2449 2 года назад
بيتزا نابوليتان لا يوجد بيها زيت
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
مبلا يا غالي فيا لما بدك تاكلا في عالطاولة و فيك تحط , أنا عم أحكي عن المطاعم الإيطالية اللي بروما , ما لحقت روح عنابولي الحقيقة
@mohammed-ej5lh
@mohammed-ej5lh Год назад
الله يعطيك العافية اول شي هي طيبة اكيد بس انت كشيف ومع احترامي الك هاي مالها اي دخل ببيتزا نابولي فيك تقول وصفة بيتزا طيبة بس تقول نفس بيتزا الايطالية الي في المطاعم لازم يكون عندك مصداقية
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan Год назад
اوكي
@freedom835
@freedom835 Год назад
هذه مو بيتزا
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan Год назад
لكان شو هي apple pie ? هههههههه
@freedom835
@freedom835 Год назад
@@CookWithMarwan تعرف خبز العباس ههه
@muhanadyoussef7048
@muhanadyoussef7048 2 года назад
أنت مانك معلم .... عجينة البيتزا لازم تفتح بالايد مشان مايطلع الهوى اللي جواتها.....شفت فيدوهاتك أنت هاوي فقط وعندك نفس عالاكل
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
أنا اذا فتحت عجينة البيتزا بالأيد تالعالم رح تعرف تفتحها ؟ عم علم الناس الطريقة الأسهل , أنا مو شيف طبخ أنا هاوي و ماني قايل غير هاد الكلام بالديسكربشن تبع القناة , بس شكرا عالملاحظة هههههه
@muhanadyoussef7048
@muhanadyoussef7048 2 года назад
@@CookWithMarwan بس ماشاء الله عنك لبق...ومذوق...وبتعرف طعمت تمك...
@khalidhcn1786
@khalidhcn1786 2 года назад
حاول تختصر الوقت في فيديوهاتك لانها طويلة و كتير
@bhchannel5966
@bhchannel5966 2 года назад
اخيرا واحد بدون مقدمات وتكلم كثيرا بلاش فايدة
@CookWithMarwan
@CookWithMarwan 2 года назад
مستعجل هيئتك ههه
@bhchannel5966
@bhchannel5966 2 года назад
@@CookWithMarwan مشكل يحكون بلبلة بدون فايدة ومش ناجحة العجينة
@aboahmad8758
@aboahmad8758 3 года назад
بالتوفيق
@ramontaxi1403
@ramontaxi1403 2 года назад
👍👍👍
Далее
ПОМОГЛА НАЗЫВАЕТСЯ😂
00:20
Просмотров 2 млн
Это iPhone 16
00:52
Просмотров 924 тыс.
I Built 3 SECRET Rooms In School!
33:34
Просмотров 13 млн
المدلوقة الشامية مع مروان
23:55
Stainless Steel Mesh Coffee and Tea Strainer
0:33
Просмотров 33 млн
Best the best 2024❤️ Subscribe
0:14
Просмотров 5 млн
ТОРТ ИЗ АРБУЗА С ГУСЯМИ🤪🍉
1:00
Amazing tools #shorts
0:35
Просмотров 11 млн