در این قسمت راجع به مهارت های باریستا و دانش پیش نیاز برای شروع کار در پشت بار، این قسمت برای تمام اقشار قهوه دوست پیشنهاد میشه.
با مسایلی همچون ترکیبات ایتالیایی
تاریخچه اسپرسو ماشین
راندمان کار پشت بار
منو و ...
www.maillardreaction.org
26 апр 2020