نخست اینکه این کباب تحت هیچ شرایطی ابدا امکان ندارد از سیخ بریزد، و همچنین برای سیخ زدن بسیار راحت و خوش دست بوده و برای تمرین و یادگیری سیخ گرفتن کباب کوبیده، گزینه ای بی نظیر است
ترکیبات این کباب لذیذ و خوش عطر و آبدار، حاصل ۳۰ سال تجربه مهیار است و به گونه ای تنظیم شده که مشکل پسند ترین عاشقان کباب را شیفته خود می کند
تمامی مراحل آماده سازی و چرخ کردن و سیخ گرفتن و کباب کردن و کنترل آتش و بسیاری نکات آموزشی مهم و مفید، بطور واضح و گام به گام آموزش داده شده
مواد مورد نیاز برای ۵ پرس:
سینه مرغ تازه ۶۰۰ گرم
قلوه گاه گوسفند ۴۰۰ گرم
پیاز چرخ کرده آب گرفته ۲۰۰ گرم
سیر تازه (مطلقا و ابدا از پودر سیر استفاده نکنید) ۳-۴ حبه
پیازچه ۸ شاخه
ساقه سیر سبز ۳ شاخه
جعفری خرد شده ۱/۲ فنجان
فلفل سبز تند ۳-۴ عدد
پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق مرباخوری
ادویه کاری (نوع مادراس، مارک کشتی نشان) ۱ قاشق چایخوری تا حداکثر ۳ قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق غذاخوری
13 апр 2022
