ขนมดอกจอก ฟักทอง & มันม่วง ขนมไทย สูตรง่ายๆ ที่ต้องลอง!! | jeenuch channel 

ขอบคุณค่ะ😍😍

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ😊🙏

เห็นแว๊บ ๆ มีช่องที่ทำให้ดู เอาผงชาโคล มาผสม ได้ดอกจอกสีดำ ผงชาเขียว ได้สีเขียว ราชาติจัเข้ากันมั้ย ไม่รู้ ต้องลอง ทำอะไรไม่เหมือนใคร น่าจะกระตุ้นการซื้อได้ไม่น้อย

ขอบคุณค่ะ☺️

ขอบคุณนะคะ😊🙏

ขอบคุณจ้า😊🙏

เห็นมีคนใช้นะคะ แต่อาจจะได้สีที่เข้มกว่าใช้น้ำตาลทรายขาว สีของฟักทองกับมันม่วงก็อาจไม่สวยแบบในคลิป แต่...คนใช้น้ำตาลมะพร้าวผสม กินแล้วบอกว่า มันหอมหวาน กลมกล่อมมากกว่าสูตรน้ำตาลทราย ที่หวานแหลมอย่างเดียว ถ้าทำสูตรไม่ผสมมันหรือฟักทอง ไม่ห่วงเรื่องสีสัน ก็น่าใช้น้ำตาลมะพร้าวอยู่นะคะ

น้ำมันร้อนไม่พอค่ะ

น้ำมันต้องร้อนพอดีค่ะ ขนมนี้ ยากตอนทอดด้วย น้ำมันร้อนเกินชุบแป้งบาง พอหลุดจากพิมพ์ มันไหม้เลย ก็มีค่ะ แต่ถ้าไม่ร้อนพอ แช่พิมพ์ไว้ เอาไปจุ่มแป้งไม่ติดอีก ความพอดีของไฟ การคุมความร้อน คือเคล็ดวิธี ที่ทำให้ขนมกรอบพอดี ร่อนจากพิมพ์ ไม่อมน้ำมัน ตัขึ้นมาแล้วต้องวางให้ได้รูป รอให้สะเด็ดน้ำมัน เอากระดาษซับมันมาช่วยอีกที คนที่ทำขายจำนวนมาก แล้วรีบร้อนเก็บใส่ถุง ก้นถุงจะมีน้ำมัน ถ้าเก็บเกินสัปดาห์ บางทีมีกลิ่นหืน เพราะน้ำมันในขนมนที่แหล่ะ

พิมพ์ใหม่แช่นานประมาณ 1สัปดาห์ พิมพ์เก่าใช้งานประจำ ก็สามารถใช้ได้เลยค่ะ

@@jeenuchchannel โห สัปดาห์เลยเหรอคะ

ต้องรอให้พิมพ์ร้อนก่อนนะคะ

ขอบคุณ​นะ​คะ

รองจากอันใหญ่สุด นะคะ จำไม่ได้แล้ว😅😅

หนูจา๋ป้ายากรู้ใช้มันฟักทองเท่าไร

ต้องแก้ที่แป้งละค่ะ อาจเพิ่มแป้งข้าวเจ้า แป้งมันแป้งสาลี อย่างละน้อย ผสมเข้ากันก่อน แล้วร่อนลงไป ใส่ทีเดียวเดี๋ยวเป็นลูกอีก คนดูว่าข้นขึ้น แล้วกรองด้วยกระชอนเผื่อมีเม็ดแป้ง

ตอนนี้น่าจะประมาณ 2-3 ร้อยค่ะ

ตอนนี้ เราซื้อได้ เบอร์กลาง 8 ซม 230 บาทค่ะ ใหญ่กว่านั้น ก็จะเพิ่มอีก ประมาณ เบอร์ละ 40-50 บาทในทั่วไปที่ขาย เบอร์ 1-2 จะใหญ่สุด ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 และ 9ซม. ตามลำดับค่ะ ถ้าเบอร์เล็ก ทำได้ดอกเล็ก จะมีเบอร์ 4-5 ขนาด 7และ 6 ซม. ราคาก็ 205-195/190-175 ตามลำดับ

น่ารักที่สุดค่ะ..ละเอียดดี..

❤❤❤😍😍

@@jeenuchchannel ช่วยคนไม่รู้ ให้ตัดสินใจง่ายขึ้น เวลาเราไม่รู้ เจอคนบอกละเอียดเลย เราก็สบาย ดีใจเหมือนกันค่ะ สมัยนี้ เวลาเป็นเงินเป็นทอง บางคนประหยัดค่าเน็ต เพราะเอาไว้เล่นเกมส์ 5555 จะได้ ไม่เสียเวลาไปหาข้อมูล

ใส่น้ำมันเพื่ออะไรคะอยากได้ความรู้ค่ะขอบคุณนะคะ

ใช้พิมพ์ขนาดกลางค่ะ