Тёмный

ช็อกโกแลตสปันจ์ สูตรเนยสด สปันจ์เค้ก นุ่มเนียน ไม่ไต Chocolate Sponge Cake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.27 

Chef Joe’s Bake Shop
Подписаться 112 тыс.
Просмотров 44 тыс.
50% 1

สวัสดีครับเชฟโจครับ
วันนี้มีสูตรเค้กช็อกโกแลตสปันจะแบบปอนด์มาแชร์ให้ลองทำกันครับ ทำง่ายไม่เป็นไตแน่นอน จะเอาไปแต่งหน้าปาดครีมอะไรก็ได้ครับ
🟦Chocolate Soft Cake
ไข่(เบอร์ 2) 4 ฟอง
น้ำตาล 100 g
แป้งเค้ก 80 g
ผงโกโก้ 15 g
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 60 g
วานิลา 1 ช้อนชา
สารเสริม 15 g
เนย(เค็ม)ละลาย 80 g
วิธีทำแบบละเอียดดูในคลิปนะ
-พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์
-อบรองน้ำ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม 50 นาที
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ

Хобби

Опубликовано:

 

4 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 203   
@charintipnithikooltanon1455
@charintipnithikooltanon1455 5 месяцев назад
ลองทำแล้วค่ะ ทำตามขั้นตอนทุกอย่างที่เชฟแนะนำเลย เค้กนุ่มมาก อร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆนะคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 5 месяцев назад
😀😀
@Phet333
@Phet333 Год назад
ลองทำตามแล้วดีมากค่า ขนาดอบกับหม้อทอดไร้น้ำมัน ยังนุ่มมมมไม่เป็นไตเลยค่า
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
เก่งมากกใช้หม้แทอดไร้น้ำมันทำได้
@i-lajune3325
@i-lajune3325 Год назад
ลองทำรสวนิลา นุ่มมากกกกกก ทำครั้งแรกออกมาดีเลยค่ะ ชื่นใจ ขอบคุณเชฟที่แบ่งปันสูตรค่ะ😂
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
😋😋
@walaonsaengnarit2005
@walaonsaengnarit2005 2 года назад
ช่วยใส่ส่วนผสมในคลิบให้ด้วยนะคะ มีให้จดใต้คลิบบางทีหาย แต่ถ้าใส่ในคลิบ พร้อมพูดอธิบายด้วยจะดีมาก เผื่อมีคนที่ระบบการฟังบกพร่อง และผู้สูงอายุที่สายตามีปัญหานะคะ ขอบพระคุณค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ
@phansapurngkhayai3557
@phansapurngkhayai3557 Год назад
เป็นอีกเสียงค่ะเซฟ ลองทำแล้วเหมือนกัน นุ่มละมุน อร่อยชอบค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะเซฟ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ
@somsrichaichana331
@somsrichaichana331 2 года назад
เยี่ยม คะ นำเสนอรูปแบบโปร… เนื้อเค้กดูดี มีชาติตระกูล ชวนติดตาม คะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ😋
@maneewansaiprasert9269
@maneewansaiprasert9269 Год назад
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้❤
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
😋
@ochinorapanhengarepone1775
@ochinorapanhengarepone1775 2 года назад
ลองสูตรเชฟแล้วค่ะ แต่ทำรสวนิลา ตัดผงโกโก้กับเบคกิ้งโซดาออก ผลคือดีมาก ดีมากๆ ทำง่าย ประหยัดเวลา ที่สำคัญเค้กนุ่มมากค่ะ หอมหวานกำลังดีจริงๆค่ะ แนะนำเลยค่ะทุกคนนนนนนน🤘🏼🥰
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
❤️❤️❤️
@สุพรรัตน์สมันเลาะห์
ตัดผงโกโก้ต้องเพิ่มแป้งไหมคะ
@mellow5945
@mellow5945 Год назад
อยากทำสูตร 3 ปอนด์ เพิ่งสูตรยังไงคะเชฟ 🧡🧡🧡🧡
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
คูณ 1.2 ครับ
@dpatjangklun4567
@dpatjangklun4567 Год назад
ตามสูตรเชฟค่ะ ทำง่าย อร่อยทุกสูตร ขอบคุณค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ขอบคุณครับ😋
@ochinorapanhengarepone1775
@ochinorapanhengarepone1775 2 года назад
ปกติทำสปันจ์ทีไรเป็นไตและไม่ค่อยฟู จะลองทำตามเชฟบ้างจร้า ขอบพระคุณสูตรและเทคนิคดีๆมากๆเลยค่ะ🥰😍
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ลองดูครับ😋😋
@lynnatikarn4786
@lynnatikarn4786 2 года назад
ลองเอาไปทำแบบใส่พิมพ์ขันข้าว ทำครีมราดดัดแปลงจากเค้กสตรอเบอรี่ของเชพโจ อร่อยมากๆเลยค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ไอเดียดีมากเลยครับ น่าลอง😋
@ก้นครัวชวนหิว
รบกวนปรึกษาเชพค่ะ หนูทำขายแล้วใช้เครื่องตีของแชมป์ โถใหญ่ ทำไมถึงตีแล้วไข่ไม่ฟูค่ะตียีงไงก็ไม่ฟูข้น เป็นสปันจ์ชอคโกแลต หนูแก้ไม่หายจริงๆ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Месяц назад
ใส่ SP มั้ยครับ
@saowaluxsawangdee8804
@saowaluxsawangdee8804 2 года назад
ลองแล้วนุ่มมากค่ะขอบคุณเชฟนะค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
😋😋
@valuable0110
@valuable0110 2 года назад
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ🙏 ทำแล้วนุ่มมาก ดีงามสุดๆ ค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
@sompongsrisanga6382
@sompongsrisanga6382 2 года назад
เชฟสอนละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ขอบคุณครับ😋
@จักพันธ์บัวคลี่
เชฟคะอยากให้สอนโรลเนื้อสปันจ์ด้วยค่ะขอบคุณค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ
@itmekunnuesupha
@itmekunnuesupha Год назад
สูตรนี้ทำเป็นเค้กแบล้กฟอร์เรสได้ไหมคะ...ขอบคุณมากๆคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ได้ครับ
@itmekunnuesupha
@itmekunnuesupha Год назад
ขอบคุณมากๆนะเชพโจ..เชพโจใส่ใจทุกคำถามของคนที่อยากมีความรู้จริง
@amporngodnok6321
@amporngodnok6321 2 года назад
หลงเสน่ห์ ในผลงาน และความเป็นเชฟ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ขอบคุณครับ😋
@alicebaker1620
@alicebaker1620 2 года назад
ขอบคุณค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
😋
@tootstaray3272
@tootstaray3272 4 месяца назад
For your English speaking viewers, it does help if the ingredients are in English as well.
@Bb4s.199x
@Bb4s.199x Месяц назад
เชฟครับ ถ้าเตาอบของผมเป็นเตาใหญ่ แล้วทีนี้เตามันแยกไฟบน-ล่าง แบบนี้ผมควรเปิดไฟบนเท่าไหร่-ล่างเท่าไหร่หรอครับ รบกวนด้วยครับเชฟ🙏🏻❤️
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Месяц назад
เท่ากันครับ
@akritta
@akritta Год назад
ถ้าใช้น้ำตาลไม่ขัดสีรสชาติจะต่างกันไหมคะ เราชอบน้ำตาลแบบไม่ขัดสี
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ต่างครับ
@narukornchalremsat8980
@narukornchalremsat8980 9 месяцев назад
แล้วถ้าเป็นขนาด 1 ปอนด์ กับ 0.5 ปอนด์ต้องใช้ปริมาณเท่าไหนบ้างคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 9 месяцев назад
ลองทำดูครับ
@ritasam3954
@ritasam3954 Год назад
- รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าอยากทำเป็นสปันจ์เนยสดรสวนิลา ต้องเพิ่ม-ลดอะไรบ้างคะ - พอดีเห็นมีท่านหนึ่ง comment ว่าตัดเบคกิ้งโซดาออกไปด้วย อยากทราบว่าการใส่กับไม่ใส่ในสปันจ์เนยสดวนิลา มีผลต่างอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ตัดผงโกโก้ ใส่แป้งแทนคครับ เบคกิ้งโซดาใส่เฉพาะสูตรที่มีผงโกโก้ หรือกาแฟ
@itmekunnuesupha
@itmekunnuesupha Год назад
​@@chefjoebakeshop แป้งบริมาณเท่าโกโก้เลยไหมคะ
@ddo1000
@ddo1000 Месяц назад
Spของแบรด์ไหนดีคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Месяц назад
ใช้ได้ทุกแบรนด์ครับ
@japankiku7702
@japankiku7702 2 года назад
ขอบคุณค่ะ ดูวิธีการทำเข้าใจง่ายลองทำมาหลายครั้งล้มเหลวตลอด คราวนี้ทำตามเชฟ ทำสำเร็จแล้วค่ะ - ถ้าเนยละลายไม่อุ่น มีผลต่อเนื้อเค้กยังไงคะ?
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
จะไม่เข้ากับเนื้อเค้กครับ ไม่ตกตะกอนก็แยกชั้น หรือที่เรียกกันว่าเป็นไต
@kknine5602
@kknine5602 2 года назад
สูตรนี้ถ้าเปลี่ยนจากน้ำเป็นนมและนำไปนึ่งแทนได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบ ขอบคุณค่ะเชฟ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ไม่เคยลองนึ่งเลยครับ
@KwangThippharat
@KwangThippharat Год назад
ถ้าใช้ไข่เบอร์ 1 ต้องใช้กี่ฟองคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
เท่าเดิมครับ
@janeejourney__
@janeejourney__ 2 года назад
ลองทำตามแล้วค่ะ แต่ใช้น้ำมันพืชและเผลอเทลงไปพร้อมทั้งหมดไม่ได้เททีหลังตอนตีฟู อบก็ไม่ได้รองน้ำ ผลที่ได้ฟูนะคะ นุ่มเด้งมาก เป็นการทำครั้งแรกเลย แต่กลิ่นเบกกิ้งแรงมากตั้งแต่อบ ถ้าหากไม่ใส่เลยจะมีผลอะไรไหมคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
เค้กจะสีไม่สวยครับ สีจะซืดๆ ไม่ใส่หรือลดลงได้ครับ
@rongrongyy
@rongrongyy 2 месяца назад
ใช้น้ำมันแทนเนยได้ไหมคะ ใส่อัตราส่วนเท่ากันเลยได้ไหมคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 месяца назад
คนละสูตรครับ
@supapichkosareekul4628
@supapichkosareekul4628 Год назад
รบกวนสอบถามค่ะเชฟถ้าใช้พิมพ์ขันข้าว ต้องใช้กระดาษไขรองหรือทาอะไรกันติดพิมพ์มั้ยคะ แล้วสามารถใช้วิธีอบแบบสูตรสปันจ์วานิลลาที่เชฟใช้ผ้าชุบน้ำรองแทนได้มั้ยคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ไม่ต้องรองกระดาษไม่ต้องทาไขมันครับ
@supapichkosareekul4628
@supapichkosareekul4628 Год назад
@@chefjoebakeshopเชฟคะรบกวนอีกครั้งนึงค่ะ าูตรนี้อบสำเร็จบ้าง ไม่สำเร็จบ้าง เกิดจากอะไรคะเชฟ ไม่สำเร็จคือจิ้มเนื้้อเค้กแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดมา อบขันข้าวเบอร์ 9 แบ่งอบ 2 รอบ(รองน้ำตามเชฟเลยค่ะ) รอบละ 25 นาที แต่เวลาเอาออกจากพิมก้นติดพิมเกือบทุกอันเลยค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
@@supapichkosareekul4628 ดูคลิปที่ใช้ขันข้าวอบครับ
@TncStore
@TncStore 7 месяцев назад
ถ้าทำต้องการทำเค้กวานิลา ควรตัดผงโกโก้ออกอย่างเดียวได้หรือไม่คะ หรือควรเพิ่งนมผงไปแทนคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 7 месяцев назад
ได้ครับ
@bobbo7776
@bobbo7776 2 года назад
ต๊ะเอ๋ ..... มา ดู เชฟ อีกกกกก ❤️
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
❤️❤️❤️❤️
@bobbo7776
@bobbo7776 2 года назад
@@chefjoebakeshop มีความควันนิดๆ ตอนซูมใกล้ๆเนื้อเค้ก .... น่าลองทำตาม มากเลยค่ะ 😊
@somsrichaichana331
@somsrichaichana331 2 года назад
เชฟ คะ ขอคลิปทำพาย, ทาร์ต บ้าง คะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
น่าสนใจครับ
@sasithon2u977
@sasithon2u977 8 месяцев назад
เชฟคะ ถ้าจะทำเป็นเค้ก ทรงสูง ขนาด 1 ปอนด์ ถ้าแบ่งใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ 2 อัน จะได้ไหมคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 8 месяцев назад
ได้ครับ
@chanyaweesaenmahayak6842
@chanyaweesaenmahayak6842 Год назад
พออบเสร็จแล้วเค้กมันยุบ เกิดจากอะไรหรอคะ 🥹 ตอนอบก็พองสวยงามเต็มพิมพ์เลยค่ะ แต่พอเอาออกมายุบตัวไม่ฟูเหมือนตอนอบ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ไม่สุกครับ
@amporngodnok6321
@amporngodnok6321 2 года назад
คือตีแล้ว เนื้อเป็นโฟมๆ ไม่ไหลเป็นริบบิ้นแบบนี้ คือเป็นไตตลอดเลยค่ะ ควรแก้ยังไงคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ลองสูตรนี้ดูก่อนครับ😋
@sasithananyadamnoinath6566
@sasithananyadamnoinath6566 8 месяцев назад
ใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนย ใช้ปริมานเท่ากันไหมค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 8 месяцев назад
ไม่ได้ครับ
@nertin4552
@nertin4552 2 года назад
สวัสดีค่ะเชฟโจ รบกวนถามถ้าเป็นเครื่องแฮนด์มิกเซอร์ จับเวลาก้เท่ากันเลยใช่มะค่ะและในการดูเนื้อเค้ก ถ้าข้นหนืดเหมือนได้ทีแล้วแต่เวลายังไม่ครบ ตีจนครบเวลายึดเวลาเป็นหลักใช่หรือไม่ค่ะ สปันจ์ถ้าเราตีนานเกินเค้กจะเป็นยังไงค่ะ (ถามเป็นความรู้ค่ะ) เคยทำแล้วอบสุกเรียบร้อยตรงก้นเค้ายุบหน่อยเกิดจากอะไรค่ะ รบกวนชี้แนะด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟโจ🙏🏻
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ยึดตามเวลาครับยิ่งตีนานยิ่งดีครับ แต่ถ้าใส่เนยไปแล้วถ้าตีนานไปจะนอนก้นเป็นไตครับ ก้นยุบคืออบไม่สุกดีครับ
@sunisaninpan5018
@sunisaninpan5018 Год назад
เชฟคะ อยากทราบพิกัดกระดาษรองทั้งด้านข้างและด้านล่างค่ะ ❤
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
มีขายทั่วไปนะครับ🤔
@pjjan29
@pjjan29 Год назад
สอบถามค่ะ น้ำที่ใส่ตอนรองอบ เป็นน้ำร้อน หรือน้ำอุณหภูมิ​ปกติคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
น้ำปกติครับ
@arayaphumthanes1277
@arayaphumthanes1277 3 месяца назад
อาหารเสริมใช้โอวาเล็ตหรือ spดีกว่ากันคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 3 месяца назад
ไม่ต่างกันครับ ตามสะดวก
@arayaphumthanes1277
@arayaphumthanes1277 3 месяца назад
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
@ningjamanujung7122
@ningjamanujung7122 Год назад
ถ้าทำใส่ถ้วยฟอยล์ต้องรองน้ำมั้ยคะ แล้วเวลาอบเท่ากันมั้ยคะ อยากทำช็อกหน้านิ่มแต่ไม่ถนัดชิฟฟ่อน
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
แล้วแต่ขนาดกับเตาครับ
@beemanoonyarak5017
@beemanoonyarak5017 11 месяцев назад
เบกกิ่งโชดา กับ เบกกิ่ง powder อันเดียวกันไหมค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 11 месяцев назад
ไม่ใช่ครับ
@itsmebraleee
@itsmebraleee 11 месяцев назад
ไม่ใช้ SP ได้มั้ยค่ะ เมืองนอกหาตามร้านขายทั่วไปยากมากค่ะ ควรปรับยังไงคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 11 месяцев назад
ไม่ได้ครับ
@พรพิมลกิจวิชา
ใช้เตาเทพคะ ต้องอบยังไงคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
วิธีใช้เตาอบสอบถามร้านที่ซื้อมาเลยครับ
@itmekunnuesupha
@itmekunnuesupha Год назад
ถ้าเปลี่ยนจากน้ำเป็นนมได้ไหมคะ..ขอบคุณคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ได้ครับ แต่ไม่ได้ทำให้อร่อยขึ้น
@ypnxzge-li6wn
@ypnxzge-li6wn 5 месяцев назад
Hello please can you give me the ingredients in English?
@panpp7296
@panpp7296 8 месяцев назад
ลองทำแล้วเนื้อนุ่มอร่อยมากค่ะ แต่หน้าเค้กไหม้ เกิดจากอะไรคะ อบเตาล่างได้ไหมคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 8 месяцев назад
ไฟบนแรงไปขยับลงครับ
@panpp7296
@panpp7296 8 месяцев назад
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
@arpakornritruamsup3662
@arpakornritruamsup3662 2 года назад
ขอทราบน.น.ไข่เป็นกรัมได้ไม๊คะ เผื่อว่าไม่มีไข่เบอร์ 2 ขอบคุณค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ฟองละ 50g ไม่รวมเปลือกครับ
@ddo1000
@ddo1000 9 месяцев назад
ใช้ไข่เบอ1 ใส่เท่ากันไหมคะ
@lisa300266
@lisa300266 2 года назад
รบกวนถามค่ะ..ทำแล้วนุ่มไม่ไต..แต่เนื้อเค้กยุบเป็นเพราะอะไรค่ะ ใช้ไม้จิ้มแล้วไม่ติดนะคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ไม่สุกดีครับ
@maneewansaiprasert9269
@maneewansaiprasert9269 Год назад
สวัสดีค่ะอันนี้สำหรับกี่ปอนค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ใต้สูตรมีเขียนบอกมั้ยครับ
@poopaetnp3872
@poopaetnp3872 5 месяцев назад
ถ้าเพิ่มเป็น 3 ปอนด์ ควรเพิ่มเวลาอบเท่าไหร่ดีคะเชฟ 🙏🏻🙏🏻
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 5 месяцев назад
เท่าเดิมครับ
@ddo1000
@ddo1000 Месяц назад
​@@chefjoebakeshop 3ปอน เพิ่มสูตรเท่าไรคะ
@dutsadeeyachumnan6964
@dutsadeeyachumnan6964 10 месяцев назад
ลดน้ำตาลได้เท่าไรคะ เชฟโจ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 10 месяцев назад
ตามชอบครับ ยิ่งลดยิ่งแห้งครับ
@nannapasto8219
@nannapasto8219 2 года назад
สูตร 1ปอนด์ คิดยังไงคะเชฟ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
คูณ 0.7 ครับ ไข่ใส่ 3 ฟอง
@alicebaker1620
@alicebaker1620 2 года назад
ขอสอบถามค่ะ ถ้าใช้sp ใช้ในปริมาณเท่ากันเลยใช่ไหมคะ แล้วขั้นตอนทำเหมือนกันไหมคะ ขอคำแนะนำสปีดที่ใช้ตีเค้กด้วยนะคะ ใช้คิทเช่นเอทแต่ไม่แน่ใจตีเค้กใช้สปีดเท่าไหร่ค่ะ 🥲
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ในคลิปใช้ SP นะครับ ความเร็วปรับสูง กลาง ต่ำ ลองดูเบอร์ความเร็วที่เครื่องตีครับ ลองลงมือทำจะเข้าใจมากขึ้นครับ
@alicebaker1620
@alicebaker1620 2 года назад
@@chefjoebakeshop ขอบคุณนะคะ 🥰🥰🥰
@JJYsw-b2w
@JJYsw-b2w 2 месяца назад
ถ้ามีเนยจืด สามารถเติมเกลือแทนได้มั๊ยครับ และต้องใส่เท่าไหร่ครับ ขอบคุณครับ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 месяца назад
1/4 ชช
@JJYsw-b2w
@JJYsw-b2w 2 месяца назад
@@chefjoebakeshop ขอบคุณครับ
@worawalanpatcharasawatkul709
ถ้าทำครึ่งปอนด์ คิดสูรยังไงคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
เทใส่พิมพ์ 0.5 ปอนด์ครับ
@almondd9048
@almondd9048 Год назад
ถ้าทำครึ่งปอนด์กับ1ปอนด์ คิดสูตรยังไงหรอคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
คูณ 0.7 ครับ
@Stitch_02-g4b
@Stitch_02-g4b 2 года назад
ทำ1ปอนด์ หาร2ได้เลยไหมคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ไม่ได้ครับ ให้คูณ 0.7 ทุกตัว ใช้ไข่ 3 ฟองครับ
@ปวริศาจันทรสวัสดิ์
อยากให้เชฟ สอนสูตรเค้กทุเรียนคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
เคยสอนไปแล้วน้า
@ปวริศาจันทรสวัสดิ์
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวย้อนดูคะ เชฟ ❤️❤️❤️
@snowfreezy
@snowfreezy 2 года назад
ถ้าต้องการทำเป็นรสวานิลลา ต้องใส่เบกกิ้งโซดามั๊ยคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ไม่ต้องครับ
@sweettea3311
@sweettea3311 2 года назад
เคยทำเค้กช็อกโกแลต​ มัฟฟินช็อค ทำออกมาเนื้อจะหยาบกว่า เค้กรสอื่น ไม่รู้เพราะอะไรค่ะ เดี๋ยวจะลองสูตรนี้ดูค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
😋
@snowladynong6899
@snowladynong6899 2 года назад
รบกวนสอบถามค่ะ สูตรเนยกับน้ำมัน ให้ผลลัพธ์แตกต่างกันยังไงคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
น้ำมันนิ่มกว่า เนยหอมกว่าครับ
@snowladynong6899
@snowladynong6899 2 года назад
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
@kankan6776
@kankan6776 Год назад
น้ำมันอุณหภูมิปกติ/อุ่นๆค่ะ
@chanikarnl.6731
@chanikarnl.6731 Год назад
เนยละลาย อุณหภูมิ 50 องศาใช่ไหมคะ?
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
50-60 c
@นิศารัตน์วิชัยดิษฐ
รบกวนถามค่ะเชฟ ถ้าอบด้วยพิมพ์ขันข้าว เวลาอบเท่ากันมั้ยคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาครับ
@นิศารัตน์วิชัยดิษฐ
ขอบคุณค่ะเชฟ
@naphaskamollodpok7995
@naphaskamollodpok7995 Год назад
หากทำครึ่งปอน 1 p/3p คูณเท่าไหร่ค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
1.2
@พัณณ์ชิตาบุษบา
เชฟคะ 1 ปอนด์อบความร้อนกับเวลาเท่ากันกับสูตรนี้เลยใช่มั๊ยคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
อุณหภูมิเท่าเดิม เวลาลดลงนิดหน่อยครับอล้วแต่เตา เช็คตามความเหมาะสม
@พัณณ์ชิตาบุษบา
ขอบคุณค่ะ🙏
@ddo1000
@ddo1000 19 дней назад
มีไลน์สมัครเรียนไหม
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 17 дней назад
ทักที่เพจนะ
@wantanaponcharoensak8483
@wantanaponcharoensak8483 Год назад
สูตรนี้ถ้าใส่สีแดง ก็เป็น red velvet ได้ไหมครับ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ได้ครับ
@wantanaponcharoensak8483
@wantanaponcharoensak8483 Год назад
@@chefjoebakeshop ขอบคุณครับเชฟ
@MarketingChawispon
@MarketingChawispon Год назад
รบกวนสอบถามค่ะเชฟ - เค้กสูตรนี้ สามารถรออบได้มั้ยคะ ถ้าได้ ได้นานแค่ไหนคะ ให้วางแบทเทอร์ที่อุณหภูมิห้อง หรือไว้ในตู้เย็น ดีคะ - ถ้าทำสูตรวานิลลา สามารถเปลี่ยนจากผงโกโก้เป็นนมผงสำหรับเบอเกอรี่ได้มั้ยคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
1.ได้ครับ อบจนกว่าจะสุกครับ 2.ได้ครับ แต่ไม่แนะนำ
@penprapabenja8616
@penprapabenja8616 Год назад
ตีครั้งแรก ก่อนใส่ sp speed ไหนคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ความเร็วต่ำครับ
@penprapabenja8616
@penprapabenja8616 Год назад
@@chefjoebakeshop ขอบคุณนะคะ จะลองทำตามเชฟดูค่ะ เค้กวันเกิดก้อนแรก 🎂😍
@penprapabenja8616
@penprapabenja8616 Год назад
@@chefjoebakeshop เนื้อเค้กนี้ นำไปแต่งหน้า บัตเตอร์ครีมได้มั้ยคะ
@miickiizTK
@miickiizTK 2 года назад
3 ปอนด์ x1.5 สูตรใช่มั้ยครับ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ได้ครับ หรือคูณ 1.2 ใช้ไข่ 5 ฟอง ก็ได้ครับ
@dewiehuan776
@dewiehuan776 2 года назад
วันนี้ลองทำ 1 ปอนด์ เป็นไตที่ก้น 2 รอบไม่รู้ว่าทำไรผิดตรงไหน 😅😅
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ถ้าไม่เคยทำ ลองทำตามสูตรและขั้นตอนเป๊ะๆก่อนนะครับ อย่าเพิ่งปรับ อย่าเพิ่งหาร ถ้าทำได้ดีแล้วอยากปรับอยากหารทำได้ตามชอบเลยครับ
@dewiehuan776
@dewiehuan776 2 года назад
@@chefjoebakeshop ค่ะไว้ลองใหม่✌🏻
@aekarpaarpaaek6468
@aekarpaarpaaek6468 Год назад
เชฟคะ ถ้าเปลี่ยนเป็นรสกาแฟ ใช้กาแฟเท่าไรคะ ใช้แบบกาแฟละลายน้ำร้อนผสมรึป่าวคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ตามชอบครับ
@tassonongsakul4796
@tassonongsakul4796 2 года назад
ถ้าหลังเทเนยแล้วตีนานไปจะมีผลอะไรมั้ยครับ เผื่ออยากให้มั่นใจว่าไม่มีเนยเหลือตามขอบ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
เนยจะตกไปอยู่ก้นเค้กครับ
@natttanu6820
@natttanu6820 2 года назад
อบรองน้ำใช้เป็นน้ำร้อน หรือน้ำอุณหภูมิห้องคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ได้ทั้ง 2 อย่างครับ
@natttanu6820
@natttanu6820 2 года назад
ขอบคุณค่ะ...ลองทำตามแล้ว เค้กเป็นแข็งๆที่ก้นค่ะ. แบบนี้เรียกเป็นไตใช่มั้ยคะ... เกิดจากอะไรได้บ้างคะ. เช็คแล้วว่าส่วนผสมเข้ากันดี ค่ะ. แต่จะเหลวกว่าของเชฟค่ะ. หรือตอนก่อนใส่น้ำมัน. ต้องให้ส่วนผสมฟูขึ้นอีกคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
@@natttanu6820 มี 2 สาเหตุหลักที่มักพลาดกัน คือ 1.อุณหภูมิของเนยอาจจะไม่ได้ที่ อาจจะร้อนไปหรือเย็นไป 2.หลังใส่เนยละลายแล้วผสมมากเกินไป
@natttanu6820
@natttanu6820 2 года назад
เชฟคะ..ถ้าเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันได้มั้ยคะ ต้องอุ่นน้ำมันให้อุณหภูมิเท่าเนยมั้ยคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
@@natttanu6820 ได้ครับ น้ำมันไม่ต้องอุ่นครับ
@phatcharananchaidaroon7016
@phatcharananchaidaroon7016 Год назад
สูตรนี้ถ้าทำ 4 ปอนด์ ใช้ไข่กี่ฟอง แล้วคูณสูตรยังไงคะ ?
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
1.5
@saowalakmolein5107
@saowalakmolein5107 Год назад
ถ้าจะทำเค้กทรงสูง 2 ชั้น เค้กสูตรนี้จะเอาอยู่ไหมคะ?
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ได้นะ
@TheDamesmode
@TheDamesmode 2 года назад
สารเสริมคืออะไรคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
สิ่งที่ช่วยเสริมให้เค้กคุณภาพมีคุณภาพดีขึ้น ในแง่การผสม การขึ้นฟู ไม่มีอันตรายต่อสุขภาพครับ
@soradadopfner5119
@soradadopfner5119 2 года назад
จับเวลามองไม่เห็นเคยค่ะ
@rangermeaw
@rangermeaw 2 года назад
ครั้งแรกตี 1 นาทีให้ส่วนผสมพอเข้ากัน จากนั่น ตี 6 นาที ให้ส่วนผสมขึ้นฟู ตอนเราใส่เนยเราไม่จับเวลาเท่าไหรค่ะ พอใส่เนยตี 2 นาที เสร็จแล้วปาดอ่างเช็คเนยไม่ไปนอนตรงก้นและ เช็คขอบๆ จากนั่นตีอีก1 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
ขอบคุณครับ❤️❤️
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
มีเขียนบอกรายละเอียดมุมขวาบนครับ
@นารีอวตาร
@นารีอวตาร 9 месяцев назад
รบกวนเชฟคะยังไม่แน่ใจตอนใส่เนยตึความเร็วสูง 6 นาที ความเร็วกลางอึก2นาที แล้วตีกลางต่ำ ถึงใส่เนยใช่มี๊ยคะ หรือใส่ตอนตีเร้วกลาง 2นาทีคะดูหลายรอบแต่ไม่แน่ใจะคะ ขอบคุณคะเชฟ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 9 месяцев назад
เชฟไม่เข้าใจที่ นร พิมพ์มา ดูคลิปแล้วอ่านคำบรรยายครับ ถ้าไม่เข้าใจเอากระดาษจดตาม ขั้นตอนเขียนไว้ชัดเจนมากครับ
@AnAn-df8rn
@AnAn-df8rn Год назад
รบกวนถามค่ะถ้าใช้ผงชาเขียวแทนผงโกโก้ต้องใส่เบคกิ้งโซดาไม๊คะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ไม่ครับ
@nattky5177
@nattky5177 Год назад
ถ้าแบ่งแบทเทอร์เป็น1ปอนด์ต้องลดเวลากับอุณหภูมิมั้ยคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
ลดเวลาแต่ไม่ต้องลดอุณหภูมิครับ
@คีตกวีโพธิ์งาม-ย8ฆ
เชฟคะถ้าอยากได้แบบไม่ใส่ผงโกโก้ตัดออกได้เลยรึต้องเพิ่มแป้งแทนคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
เพิ่มแป้งตามจำนวนผงโกโก้ครับ
@apiwanning782
@apiwanning782 Год назад
ถ้าจะแบ่งทำเป็น2พิมพ์ต้องใช้ไฟเท่าไหร่คะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop Год назад
เท่าเดิมครับ
@mhdifkarchewae5241
@mhdifkarchewae5241 2 года назад
สอบถามคะเครื่องชั่งเชฟยี่ห้ออะไรคะ
@chefjoebakeshop
@chefjoebakeshop 2 года назад
Timemore
Далее
Сколько стоит ПП?
00:57
Просмотров 355 тыс.
НЮША УСПОКОИЛА КОТЯТ#cat
00:43
Просмотров 448 тыс.
Egal love with cat #shortsviral
0:11
Просмотров 10 млн
Angle grinder tips #shorts #tips
0:18
Просмотров 12 млн