เค้กมะพร้าวอ่อน (Coconut Cake) จะมีความหอมกลิ่นมะพร้าวเป็นอย่างมาก เพราะเราใช้มะพร้าวน้ำหอมแท้ๆในการทำ เนื้อเค้กนุ่มฟู ทุกคำที่รับประทาน
เคล็ดลับต้องรู้ ! การตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูสวย
SGE Coconut Cake เมนูเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
*************************************
ส่วนผสมทำทานเอง: ขนาด 2 ปอนด์
ส่วนผสมเนื้อเค้กชิฟฟอน
ไข่แดง 3 ฟอง
นมสด 20 กรัม
กะทิอร่อยดี 40 กรัม
น้ำมะพร้าว 45 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ลิน 60 กรัม
กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสม ครีมเค้กมะพร้าวอ่อน (Coconut Cake)
น้ำมะพร้าว 130 กรัม
นมสด 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ลิน 30 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
แป้งกวนไส้ 25 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน หั่นเส้น 2 ลูก
เนยจืด 20 กรัม
ไมแลคโกลด์วิปปิ้งครีม 300 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 30 กรัม
สูตรเพื่อการค้า: ติดตามได้ที่ตอนท้ายของคลิป
*************************************
ระยะเวลา:
0:00 เกริ่นนำ
0:46 ขั้นตอนการแยกไข่ แดง-ขาว
1:24 ขั้นตอนการผสมส่วนไข่แดง
3:16 ขั้นตอนการผสมไข่ขาว
5:05 ขั้นตอนการผสมส่วนไข่ขาว-ไข่แดง
7:08 ขั้นตอนการอบ
7:21 ขั้นตอนการเตรียมเนื้อมะพร้าว
8:04 ขั้นตอนการทำครีมหน้าเค้กมะพร้าวอ่อน
10:47 ขั้นตอนการตัดแบ่งเค้ก
11:26 ขั้นตอนการใส่ครีมซอสมะพร้าว
12:16 ขั้นตอนการตีวิปปิ้งครีมปาดหน้าเค้ก
13:17 ขั้นตอนการจัดหน้าเค้กและตกแต่ง
15:41 ดูผลลัพธ์ เค้กมะพร้าวอ่อน อร่อยเวอร์
16:25 สูตรเค้กมะพร้าวอ่อน สำหรับทำเพื่อการค้า
#ขนมเค้ก #สอนทำอาหาร #เรียนทำอาหาร #ของหวาน #มะพร้าวอ่อน
#Coconut Cake
อย่าลืมกด subscribe เพื่อติดตามสูตรอาหารเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
/ @sgethai
ติดตามผลงานของ SGE ได้ที่：
Website ►sgethai.com
Facebook ► / sgethai2016
RU-vid ► / @sgethai
30 июл 2024
