เนย vs มาร์การีน แตกต่างกันอย่างไร? 🍰VIPS Station 

ขอบพระคุณสำหรับความรู้ค่า

จริงครับ ยังไงเนยก็หอมกว่า

อยู่ที่เกรดอีกอะครับ ขึ้นเชล์ฟผ่านกฎหมายก็ดีไป ถ้ารับมาจากโรงงานจากไหนไม่รู้ก็ซวยไป เราก็ไม่รู้อีกว่าแต่ละร้านเอาเกรดไหนมาทำ

มาการองก็จะหวานๆมีหลายไส้ อร่อยๆค่ะ ส่วนมาร์การีนก็จะเป็นไขมัน ก็จะมันๆหน่อย ใครก็ได้ช่วยเราด้วย 55555555

@@VIPSStation 55555555 ขอโทษษษ

😍😍😍😍

ใช้เนยผสมได้นะคะ ราคาถูกกว่ามาก

@@ppmmmssnn3851 เนยผสม มันยังไงรึครับ

@@issarahayeetayea6092 คือเนยที่มีไขมันเนยน้อยกว่า 80% ค่ะ เนยแท้คือจะมีไขมันเนย 80% ถ้าดูไม่เป็นให้ดูที่ส่วนผสมเลยค่ะ ถ้าเขียนว่าไขมันเนย 80% ก็คือแท้ ส่วนเนยผสม จะมีไขมันเนยอาจจะ 40 ไขมันพืช 40 หรือ ไขมันเนย 30 ไขมันพืช 50 ค่ะ เนยผสมจะเขียนหน้ากล่องว่า butter blend คือเนยผสมค่ะ ราคาจะถูกมาก ประมาณโลละ 160 เอง เนยแท้ก็ 300 กว่าบาท สังเกตดูราคาก็ได้ค่ะ

@@ppmmmssnn3851 ขอบคุนครับ

@@issarahayeetayea6092 ถ้าชอบหอม ๆ ก็ของมีลเมทนะคะ

Ohno ao วิปครีม(แบบน้ำที่รอการตี) วิปปิ้งครีม(แบบที่ตีแล้วจะเรียกชื่อนี้)ซึ่ง มีทั้งแบบสำเร็จ(ที่ใส่ขวดพร้อมบีบ) แบบที่ต้องใช้มือตีเองภาชนะที่ใส่ต้องเย็น มือใหม่เราแนะนำให้เอาสแตนเลสไปแช่ฟรีสค่ะ มันจะขึ้นตัวได้ดีกว่า ใหม่ๆเราลองตีด้วยมือเองเลย จะปวดแขนหน่อยๆเพราะเราต้องรักษาความเร็วไว้ ยิ่งตีเร็วๆสม่ำเสมอมันจะขึ้นง่ายมาก และจะได้ดูด้วยว่าเวลามันใกล้ได้แล้วหน้าตามันเป็นยังไงน้ำหนักเป็นไง หรือ จะตีด้วยเครื่องก็ได้ค่ะ วิปครีมจะตั้งยอดอ่อนไวมากถ้าตีด้วยสปีดที่เร็ว แต่ถ้าตีนานเกินไปมันจะแตกตัว วิปครีมที่เราเห็นอยู่2แบบคือ ตัวปกติ กะ กะทิ กะทิที่จะเอามาทำวิปปิ้งครีมจะยากนิดนึงเพราะต้องเป็นหัวกะทิที่มีไขมันเยอะๆเวลาแช่เย็นมันจะแข็งนิดนึง+ลอยขึ้นมา ใช้ส่วนนั้นเอามาตีนิดหน่อยก็จะได้วิปปิ้งครีมเหมือนกันค่ะ แต่ขอเสริมว่าอาจจะต้องกินเลยนะคะ เพราะมันคงรูปไม่ได้ดีแบบวิปปิ้งครีมปกติ :)

@@CrepeCaKe วิปปิ้งครีมคือน้ำๆ​ ยังไม่ได้ตี​ วิปครีมคือตีแล้วรอเอามาแต่งหน้าขนม​ไม่ใช่เหรอคะ​ หรือเราเข้าใจผิด​ 😅

คือแล้วแต่เลยค่าว่าจะทำแบบไหน ตัวเองแพ้นมมั้ย กินวีเก้นหรอเปล่า

ไม่ได้แพ้นมค่ะ

ส่วนตัวจากที่ลองข้าวผัดกระเทียมมาทั้ง 2 แบบ แนะนำเนยแท้ค่ะ อร่อยต่างกันมากเลย

ก็พูในคลิปแล้วน้าา เนยสดมาจากไขมันนม เนยขาวได้มาจากไขมันพืชค่า

ใช่เเล้วครับ ตอนทำบัตเตอร์โรล ที่ควรจะใช้เนยในการทำ สำหรับคนที่อยากกลับไปดูก็คือเจปังตอนที่11-12ครับ

เราดูซ้ำเกือบสิบรอบดูแล้วอยากกินมั่ง