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Hola y gracias por visitar la caja de descripción del video, hoy les traigo esta fácil, rica y práctica receta de PAY DE NUEZ, en seguida les dejo la lista de ingredientes, pero el paso a paso es indispensable seguirlo en el video, además les dejo enlaces a más recetas de pays que ya hemos hecho en este canal, así como enlaces a la sección de COMIDA EN MINIATURA de Verdad de este canal.
PAY NDIVIDUALES
Ingredientes para 22 piezas
(para la costra)
*500 gramos de harina de trigo de todo uso (4 tazas o 1 libra y 3 cucharadas soperas)
*250 gramos de manteca vegetal
*1 cucharada sopera de polvo de hornear (10 gms)
*4 cucharadas soperas de azúcar (40 gms)
*¼ cucharada de sal (5 gms)
*3 cucharadas de esencia de vainilla
*1 huevo
*½ taza de leche porcionando en cucharadas, añadiendo poco a poco, (puede ser que se lleve menos de la media taza )
PARA EL RELLENO
*4 huevos
*1 taza de jarabe de maple (250 ml)
*½ lata de leche condensada (190 gms)
*2 cucharadas de harina de trigo
*½ barra de Mantequilla (40 gms)
*1 pizca de sal
* 1 pizca de canela
*1 cucharada de vainilla
*1½ taza de nuez picada (150 gms).
*11 nueces partidas por la mitad( para decorar)
*MOLDES CHICOS de aluminio de 11.5 x 3 cm PARA PAYS (#4)
*Bolsas de celofán 10X20 fuelle #1
*Listón Celoceda, o ligas o grapas
NOTA:
Sugerencia de precio, (utilizando la regla de 3)... multiplica tu inversión por 3, divide en la cantidad de pays que te salieron y el resultado es el precio sugerido, por ejemplo yo invertí $215 X 3= $645 entre 22 pays me dá como precio sugerido como 29 pesos la pieza, pero como voy a reutilizar los Moldes quito esa inversión y dividendo la sugerencia de precio para mi sería a $27, para redondear y por que la nuez es cara, estos los puedes vender en $30 cada pay
OJO: "En la regla del 3, una parte es tu inversión, otra parte es lo que gastas en pasaje, gas, luz etc, y la 3er parte es tu ganancia neta."
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30 июл 2024
