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Ya tenía yo ganas de una receta de escabeche en olla lenta, muchas gracias por compartirla. Esta olla llegó a mi casa para quedarse, te animo a hacer más recetas, no sólo de guisos que es lo propio. Yo he asado, hecho flanes, caldos..., hay que dar ideas a quienes se animan a comprarla porque no es muy conocida en nuestro país.
Si tengo muchas recetas pero me falta tiempo jeje... Pero iré subiendo... A mi me encanta la olla lenta, tengo una desde los años 80 y funciona de maravilla 😜 Gracias por comentar Mariángeles! Estamos en contacto por el canal, Saludos ✌️✌️✌️
Gaita Querido,como estas? Como me gustan los escabeches como primer plato o para compartir con Amigos y unas buenas cervezas.gracias por sumar una nueva manera de hacerlo,te mando un abrazo grande desde Argentina!!!!!
Hola Víctor amigo Argentino! Que buenos son los escabeches... Sabías que los ingleses no comen conejo, porque los tienen de mascota y les da esquete jeje 😜
Tiene muy buena pinta! Pensaba que la cebolla quedaría más pochada con todo el tiempo que ha estado. Hay que tener cuidado con los peques, que los huesos del conejo son puñeteros. Saludos!
Si hay que tener cuidado con los huesos, lo mejor es desmigarlo cuando ya no está caliente con las manos ☺️ Está muy bueno, si pruebas ya a verás, en una olla normal creo que lo tendrá en poco más de una hora. Saludos y gracias por comentar 👍
Hola, de nada para eso estamos 😜 pues mira depende de la cantidad de vino y del tiempo. Si es poco como en esta receta no pasa nada, porque llega a evaporar y no notas el alcohol, pero si hicieras unas carrilleras al vino tinto con mucho vino... Lo mejor sería pasarlo antes por una olla normal y hervirlo un rato... Tu sueles cocinar en olla lenta?
@@RecetasFlipantes Muchas gracias!! Hace poco que la conozco y me esta haciendo un mundo. Cocino todo por la noche y durante el día me olvido y ale, a comer. Más recetas de olla lenta, please ;). Por cierto, tus vídeos me parecen geniales, sin tonterias, al grano, es de agradecer.
Pues mira el finde pasado hice una que me encanta pero se me trunco la grabación porque me deje un papel pegado debajo de la nariz y no me di cuenta brrrrrrr y se notaba demasiado, espero poder repetirla esta o la siguiente, son costilla de cerdo en salsa hoisin y miel, si te gustan las costillas vete buscando un bote de salsa hoisin porque te encantará jeje. Y por cierto muchas gracias por tus palabras 🙌🙌
Me enseñaron que es mejor deshuesar los escabeches porque a veces no se cocina bien el tuétano, se pudre y estropea todo el escabeche. No sé si es verdad pero tiene sentido y así lo hago. Por eso lo que más escabecho es pechuga, porque ya viene sin hueso. Y eso cocinando al fuego, que en la olla lenta tiene que ser más delicado escabechar huesos. Igual son cuentos de abuelas paro así me enseñaron en casa
En la olla lenta el tuétano en todas las horas de la receta está cocinado de sobras, otra cosa a lo mejor si son conservas para unos meses tiene más sentido hacer sin huesos... pero vamos no se...nunca lo había oído. Hay cosas que se han hecho de toda la vida y tiene toda su lógica y otras se hacían por tradición y no tienen lógica. Habrá que investigar el tema, aunque en los libros que tengo nunca leí algo parecido. Me has dejado mosca jeje.
Hola Momaj!!! lo puedes dorar a fuego cañero en una sartén antes si quieres, como dices te quedará con mejor color. Yo no lo lo hago por no pringarme con otra cosa más... Pero te saldrá de lujo igualmente!!! Ya sabes que cada olla tiene sus tiempos... ya nos contarás si lo haces y que te pareció. Saludos!!! 👍👍
