❄️️Comment faire sa gelée de Cynorrhodon ? ☃️🥄😋

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❄️️Comment faire sa gelée de Cynorrhodon ? ☃️🥄😋
L'églantier ou rosier sauvage (rosa canina) est un
arbrisseau sauvage utilisé notamment pour ses
fleurs et baies comestibles et médicinales, aussi bien
en phytothérapie qu'en usage culinaire. Les baies,
appelées cynorrhodons, sont très prisées pour leur
richesse en éléments nutritionnels (notamment la
vitamine C).
J'ai d'ailleurs fait une autre vidéo sur les
utilisations, constituants et bienfaits du
cynorrhodon.
Dans une autre vidéo, je vous présentais le célèbre
sirop de cynorrhodon. Aujourd'hui, l'honneur est à
la gelée que faisaient nos grand-mères, et sa recette
ainsi que ses bienfaits vous seront révélés. Simple,
délicieuse, pratique (puisqu'il n'y a pas besoin
d'enlever les graines), et complète (prise en compte
du fait que les baies soient dures ou molles), la gelée
de cynorrhodon n'aura plus aucun secret
pour vous !
Bonne vidéo, et panier à la main, partons à la
cueillette :) !

Наука

Опубликовано:

15 янв 2023

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Комментарии : 26

@nathalienathalie5996 9 месяцев назад

Too vidéo un grand merci...image et montage et musique tres joli...

@passionnaturephytotherapie201 7 месяцев назад

De rien, merci à toi c'est très gentil :) ! Passe une excellente journée !

@passionpiano3647 Год назад

Merci pour ce partage, je ne savais pas que c'était si puissant en vitamines C.

@passionnaturephytotherapie201 Год назад

En effet, ces baies sont une véritable bombe de vitamine C, pour un plein d'énergie pendant l'hiver tout en stimulant nos défenses immunitaires, incroyable :) ! Passe une bonne journée, merci :) !

@cathyrhur5719 9 месяцев назад

super vidéo 👍🙏🙏

@passionnaturephytotherapie201 7 месяцев назад

Merci beaucoup, avec plaisir :) ! Bonne semaine :) !

@beatricevandeborne3088 Год назад

Vidéo très claire comme d'habitude. Merci et une très bonne année à vous et votre famille.

@passionnaturephytotherapie201 Год назад

Merci pour ton gentil message :) et je te souhaite une merveilleuse année à toi et tes proches :) ! A bientôt ;) .

@Vanessa-lg9ks Год назад

Merci beaucoup pour cette nouvelle vidéo ! ❄️❄️

@passionnaturephytotherapie201 Год назад

De rien c'est avec grand plaisir :) de partager ces recettes traditionnelles :) . Je te souhaite une excellente semaine, merci beaucoup et à bientôt :) !

@gmsi7d371 Год назад

c'est un trésor que j'ai la chance de pouvoir aller ramasser après le boulo ( je suis ouvrier viticole donc il ya ces fruit partout autour des vignes dans les haies )

@passionnaturephytotherapie201 Год назад

Comme tu le dis, ce fruit est un trésor, c'est une chance d'en consommer...malheureusement certains ne font que les regarder sans savoir ce que sont réellement ces baies....c'est dommage, nous devons en profiter, c'est gratuit, et bénéfique pour notre santé...et délicieux :) . Tu as bien raison de profiter de ces baies autour de tes vignes, et bravo à toi pour avoir laissé tes haies, véritables écosystèmes. Passe une merveilleuse semaine, merci pour ton commentaire :) !

@gmsi7d371 Год назад

merci, je vais faire comme toi jusqu'au filtrage mais après je vais mélanger le jus avec du miel et garder ça au frigo à consommer dans la semaine. j'ai déjà fait un essai avec la pulpe de cynorhodon extraite à la main en pressant chaque fruit ( c'est long ! ) puis mélangé avec du miel et mis au frigo. ça fait une sorte de gelé délicieuse

@valange9735 Год назад

J'ai fait la même chose que toi 😉. Oui c'est long mais bon.😋

@gmsi7d371 Год назад

@@valange9735 ça donne un sacré elixir d'energie. dans le miel, d'habitude, je mets du pollen ou de l'huile essentiel de ravintsara ( un truc par pot de miel, pas tout dans le même pot ! ) .

@valange9735 Год назад

@@gmsi7d371 hummm mélangé à de la datte pour en faire des boules d’énergie puis roulées ds du cacao ou graine de sésame.

@gmsi7d371 Год назад

@@valange9735 je vais essayer merci

@passionnaturephytotherapie201 Год назад

Salut, oui le miel est une solution, très bonne alternative au sucre ! J'ai oublié de le mentionner dans la vidéo...j'utilise toujours du sucre par défaut dans mes vidéos car c'est la recette traditionnelle de base, mais remplacer par du sucre est une excellente idée, d'autant plus que le miel a lui aussi des propriétés intéressantes pour apaiser les muqueuses agressées en hiver, ... Ah je vois, ta technique avec la pâte de cynorrhodon, ca fait une sorte de coulis ? Ca doit être délicieux... :) Passe une excellente journée, merci à toi :) !

@remyleveque1613 6 месяцев назад

Merci , la gelée a l'aire tres bonne. pour info a partir d'une température de 70 degrés, la vitamine C est détruite.

@passionnaturephytotherapie201 6 месяцев назад

Merci pour ton commentaire, cette gelée est délicieuse et unique ! Certes la vitamine C est fragile à la température, mais la vitamine C du cynorrhodon serait plus résistante à la chaleur notamment lors de la réalisation de la gelée. Plusieurs articles mentionnent le fait que la vitamine de cette baie serait résistante à la chaleur et non d'un point de vue légendaire, ceci selon des spécialistes : ...www.plantes-et-sante.fr/articles/aliments-sains/1857-le-cynorrhodon-le-fruit-du-froid. Une étude confirme ce savoir empirique de nos anciens : Influence of Processing on Vitamin C Content of Rosehip Fruits Ana Leahu*, Cristina Damian, Mircea Oroian, Sorina Ropciuc, Ramona Rotaru Stefan cel Mare University of Suceava, Romania, Faculty of Food. Passe une excellente journée, merci :) !

@valange9735 Год назад

Tous mes vœux de bonheur !! Merci Dany 😘 Aurais tu les études qui portent sur la résistance du fruit à la chaleur et donc à l'intégrité de la vit C ? 👍

@passionnaturephytotherapie201 Год назад

Merci beaucoup, meilleurs vœux à toi aussi, je te souhaite une heureuse vie en harmonie avec la Nature. La vitamine C du cynorrhodon est en effet plus résistante à la chaleur notamment lors de la réalisation de la gelée. Plusieurs articles mentionnent le fait que la vitamine de cette baie serait résistante à la chaleur et non d'un point de vue légendaire, ceci selon des spécialistes : ...www.plantes-et-sante.fr/articles/aliments-sains/1857-le-cynorrhodon-le-fruit-du-froid. Une étude confirme ce savoir empirique de nos anciens : Influence of Processing on Vitamin C Content of Rosehip Fruits Ana Leahu*, Cristina Damian, Mircea Oroian, Sorina Ropciuc, Ramona Rotaru Stefan cel Mare University of Suceava, Romania, Faculty of Food. Passe une excellente journée, à bientôt et merci :) !