〈職人吹水〉 食到停唔到口 😋食神 燒排骨 人人做廚神 秘製 醬料首度公開 氣炸鍋製作 記得保存和分享 Airfryer Grilled ribs 

師傅真係功德無量, 依幾年學左好多好餸, 真係好感謝! 人在異鄉大部分都係自己煮, 來來去去果幾味. 以前我真係唔敢買豬排骨, 斑球, 整親都冇人吼廢事晒銀紙, 但你個蒜香骨, 炒斑球真係好好味, 贏返晒FACE~ 請客都唔驚失禮! 今晚我會試整依個, 師傅希望你身體健康!

跟著你的recipe, 做了一次，掩了6 個多小時，好味，但肉質還是不鬆軟。我今天做第二次，加入半個奇異果🥝掩過夜，焗出來肉質很鬆軟。分享我的經驗。謝謝！

好開心! 多謝星星師傅分享秘制醬汁燒排骨，外海的我有口福了，嘻嘻！

星星師傅，今天試了你教的秘製醬汁醃燒排骨，真係好好味呀😋 日後宴客無得輸，謝謝你無私的分享🙏

星星師父多謝你無私奉献秘技，今日跟你的方式烤排骨家人都爱吃而贊不绝口比你一百個LiKe

好正呀，跟師傅食譜整過二次，全家食到舔舔脷，無得輸👍🏻👍🏻👍🏻

今晚跟咗星星師傅食譜整，果然無只用叉燒醬咁死鹹，好好味呀! 多謝星星師傅😁👍🏻

中秋晚飯整左, 全家人贊贊贊 自己都覺得超好味 多謝教導

我今天第一次做，非常成功。全家人都話好好味！謝謝你！

金沙骨係少年時代下午茶嘅最愛，每次返香港都點，但係已經唔係記憶中嘅味道。一直嘗試自己整，但係都唔滿意，多謝分享，會試吓用你嘅方法🙏

by watching your video, I bought a new airfryer, and followed your step how to cook, thank you for teaching me! my kids love it!!!

燒排骨正正正， 看到都香啊！ 明天去買豬仔骨！謝謝星星師傅👍🤗

VERY GOOD! 我由唔識煮到煮到個個讚好. 多謝星星無私分享!!

⭐⭐師傅,燒排骨睇見都知道好好食,好想食😋多謝分享秘制醬料!👍🙏

超正，謝師傅

多謝分享，Yummy !

唉!移民外國~煮食的事/全由家厨辦理~若提示簡潔好~清潔時間半小時(師奶仔時時刻刻)克苦耐勞~謝謝制作♡♡♡

好好味呀！多謝星星師傅傳授秘笈！

外國網友的福, 材料唔難找, 其待金沙骨 (不過功夫菜好難)。 謝謝星星師傅分享, 也時不時用氣炸鍋分享美食煮法給我們忙碌上班一族, 放工後買材料。

头一次做就很成功，孩子吃的非常开心，连连赞好。下一次还要再改进一下，继续做下去。

thank you so much for the list of ingredients. can't wait to try this recipe

星星師傅，我用焗爐試下做，多謝分享。

We like ribs , all those secret spices to marinades the meat definitely come out top delicious ..🔥🔥 I don.t have air fry cooker, Will cook in a electric plancha , idea a summer dinner party !! Thank Mr .Sing for this new receipt . Happy time coming ,🎖🎖

好正, 要試吓！醃排骨時 使唔使插孔 會入味D? Thanks!

謝謝星星師父的分享，真的好好味

这是我的最爱，一定要试试！谢谢分享

🤤 睇到流口水好肚餓

我都有一包排骨在冰格，一於用你嘅方法做下先！

哈哈！看左星师傅这道菜后立即去买个气炸锅番来，跟着学整😋太好味👍星师傳给你个赞👍👍

星星師傅 多謝您教學 有重點 增長不少煮食知識 我向雪梨 所有醬料 都易買 唯獨 乾蔥難找

睇見都好香

星星師傅可唔可以教下點樣做沙拉骨🙏🙏🙇‍♀️🙇‍♀️

終於出甜野😭等左好耐🙇‍♀️多謝師傅

谢谢🙏 我正在看着你视频做糖醋排骨👍👍👍 下次再来学习做烤排骨👍👍👍自从看了星星师傅的视频感觉自己厨艺越来越好了、孩子也喜欢吃我烧的菜🙏🙏🙏 多谢分享

我跟咗你呢條片做， 好好食，未食過咁好食嘅豬肋骨， 非常正

好好👌味道喎

唔該晒星星.跟足你版本去做,超級正

睇見都好肚餓，謝謝師傅分享！

夠味道、贊

厘個食燒排骨，我用焗爐整左不下十次，零失敗。 今晚改用氣炸煱整，發覺比焗爐更方便，更易掌握。 謝 星星師傅 好介紹！ 小貼士： 猪仔骨解凍後，用半湯匙梳打粉浸40分鐘，再清洗啤水10分鐘，肉質更鬆軟。

星星師傅 聖誕快樂呀身體健康 平安夜整咗一個 跟你做嘅炸排骨非常之好味, 呢個聖誕節非一般聖誕節， 平安夜可以喺屋企品嚐到啲咁好食嘅炸排骨 真係好開心呀謝謝你師父。😘😋😋👍🙏🙏💪💪

超正👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻🤣🤣💕💕✌🏻

好唔错😋下次试下煮，多谢师傅

未睇先讚、 因星師傅一定係好介紹、 感謝！

師傅這個燒排骨整得好有水準好吸引😋👍👍👍

燒排骨好靚呀！我想做好耐啦！多謝星星師傅分享😋😋😋😋😋

恭喜師傅40萬訂閲，實至名歸！

今晚做，多謝星星

係超市見豬仔骨特價, 正苦惱點整, 你就出片, 要點個讚!!!

想請教星星師傅, 在出面餐廳食的燒排骨點解可以煮到咁稔, 啲肉完全唔會痴骨, 係咪有秘技? 係用泡打粉醃過, 定係會先炆稔咗排骨然後先再拎去燒?

而家在外同香港差不多什麼醬汁干䓤蔴醬海鮮醬李錦記所有都有星師傅高手

昨晚跟住星星師父嘅方法做， 超級好味。 多謝星星師父。

請問如果沒有芝麻醬的話可以用什麼代替呢？我有麻油，其他醬料也齊全

星师父你的燒排骨燒到好味

星星師傅，請問用焗爐時間是否跟氣炸鍋一樣？

由唔識煮飯到入得下廚房，學咗好多嘢，媽咪都話我宜家煮飯好好味😋感謝🥳👍🏻

Wow, 睇見就留哂口水，多謝星師父經常照顧外國的朋友.尤其是身在纽约的我.真係有D原材料好難買到嘅. 讚 ! !

🌟🌟 師傅，多謝 好正👍👍😋😋😋😋🤩

剛好雪櫃有排豬仔骨熔了雪，明天就可以試下，睇D醬料，我覺得會幾好味😋

金沙骨我也想學做，呢家出面食不是以前我們食的味道，星星師傅教我們做番以前的味道

正呀👍流口水😋🤤

琴日下晏醃左喱個燒骨，今日放入焗爐仔 爐。 本来無乜期望，估唔到好鬼正，D玫瑰露混搭香味，走廊都聞到 ~ 跟足師傅 方法做，冇衰嘅。 謝 星星師傅 教煮！

刚买佐气炸锅今日试做,真系超好味,好正,多谢星星师傅，希望出多D 气炸锅食谱

沒有豬仔骨 （baby back rib), 所以用了 back rib做， 醃了放雪櫃十幾廿十個鐘 （懶，沒有每隔 2 hours攞出嚟翻一翻）， 表面好吃， 但入面肉沒太多味。是否肉太厚了？如用叉拮會唔會有好d效果呢？

師傅,買唔到真既玫瑰露,用普通玫瑰露可以嗎 ?

星星師父，請問最後兜蒜茸有咩用？

I will make this for our Christmas dinner in Canada. Thank you Chef Sing Sing. You're the only Chinese chef I trust and follow. 👍👍

如果用焗爐是否時間一樣？

如果冇玫瑰露可以用咩酒代替

好靓

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 谢谢分享!

星星師傅，我想問海鮮醬係咪即係甜醬？

师傅 你话将排骨直接放入酱料个盘有无得谂呢？可以洗少个盘啊嘛

我介紹左阿媽睇星星師傅。佢學左幾個餸，夜晚餐飯好食左好多好多。

今日整左呢個 特登去買枝玫瑰酒 好彩十分成功 多謝！

師傅 海鮮醬和义燒酱有何分別？

正呀 !我都要照你做法整豬肋骨

如果冇玫瑰露，用紹興酒可以嗎？

流口水呀，夠甜味，顏色很靚，飲酒一流。👍👍👍🙏😀

多謝聲聲師傅示範教學, 這一道美味排骨菜式可配 白飯或沙律

師父，好好味嘅豬仔骨

已買了豬仔骨，明天打風，一於試下。

最近先睇到星星師傅嘅youtube， 太多 美味😋😋😋前兩日老公話想食你教嘅揚州炒飯，我試整咗， 叉燒係出面買返嚟嘅 老公同仔都話，揚州炒飯好好味，但係就係嗰個叉燒唔好食🤣🤣🤣 所以我今日要照住你嘅食譜整個叉燒, 聽日再整多一次揚州炒飯😆😆 多謝星星師傅！！！

可以一试！谢谢。

正呀🤘🏻即刻去買番條baby ribs試下中式先😋

支持星星👍👍💪💪

無得頂👍🏻睇到🤤🤤，切開比我哋睇吓內𥚃完成左嘅畫面係好緊要架，希望多d呢d畫面比我哋參考吓啦！👍🏻👍🏻

好正囉，口水流晒

睇見就想食😋😋，可否教吓80年代酒廊做的金沙骨🙏

成 Pack排骨一次過焗，氣炸鍋放得落嗎?

多謝星師傅，猪仔骨通常醃左就用電飯煲焗都好靚既，因本人冇氣炸鍋同焗爐

星星师傅，能否教怎么做锡纸排骨！曾经在酒店吃过又嫩又惹味，看很多视频做出来都不是那个味道。

期待師傅下集的脆皮燒腩仔

要唔要加糖？

What is choo Hau cheong in English.?

今晚就睇呢個先，呢個正喎，dum本用玫瑰露👍🏽👍🏽last掃埋蜜糖，夜晚肚餓睇就奶野啦，一定越睇越肚餓😂😂不過認真講，蜜糖係餐廳點都要最少落返一枝貨係度整福食用

不可抗拒!!

請問氣炸鍋的度數是攝氏嗎？ Thanks!

睇見真係流口水！😋😋

烤箱的话能做吗？？