〈 職人吹水〉 燒金沙骨 如何調較 BBQ醬 簡單竅門人人做廚神 BBQ ribs 

very good!! thank you!! 乾蔥 x 4 蒜頭x 8 燒烤醬 3 table spoon 茄汁3 table spoon Lea & Perrin 1 table spoon 生抽2 table spoon Black pepper 1 table spoon White pepper half tea spoon

師傅利害，材料簡單，大部分每個家庭都有所需的材料，很容易就可煑出美味食物👍

星星师傅谢谢你无私的分享，自从看了你的视频，我的厨艺进步了许多，家人都有口福了。

今天做了燒金沙骨, 好好味, 多謝星星師傅無私的分享.

🌟🌟 師傅， 好正 好鍾意食金沙骨 多謝👍👍😋😋😍

簡單容易製金沙骨 先高溫水分不流失 再用中溫逼熟肉質 塗上蜜糖高溫烤物 一家吃得甜甜蜜蜜 人人吃過萬事大吉 位位粉絲神來之筆 讚揚師傅講解第一

金沙骨好耐冇食，諗起都好想食👍👍 恭喜🦁🐯訂閱人數越來越多，加油 💪💪

15 minutes of pure flavor, I loved it!! And most importantly all your great technique, clear explanation that makes it all look so delicious, beautiful &easy!!🙌🏼✨❤️❤️❤️Can’t wait to try them

So beautifully done. Always no.1 cook by a top chef👍👍 Nothing like a delicious ribs end with a drink Thanks Mr.Sing

感謝你的分享。 每次跟住你的方法整，家人都話味道好好，一食就知我係跟星星師傅學㗎，十分感謝🙏🏻❤

多謝星星師傅示範，睇晒廣告再睇片😀

星星師傅，一於跟你的方法整！👍 from Vancouver

星星師傅，不如你出書啦😊，可以比後輩作參考，我哩 D 好日都唔入房，但因為疫情要留屋企工作，你教嘅餸菜真係令我學到好多嘢，而且，記起好多爸爸往事😊😊

啱碰上即點鍾仔，簡單易學👍👍🙏🙏

上次食神燒排骨，跟 師傅 秘技做過不下十次，燒起來，成條走廊都聞到 ~ 做到起曬朶。 喱個金沙骨，必做。 星星師傅 確係冇得頂！

好想多謝你！平時睇RU-vid唔會留言😊跟你學左好多個餸～又無飯煮婦同地獄廚神既化身變成依家餐餐食到屋企人係咁讚～感激你介紹既菜式～超仔細既講解同無私拎哂心得出黎教人！！超多謝你！

It was beautiful !!! We had that for dinner tonight. Thank you SO much !!!

好好食，非常之正，惹味👍以後唔洗去X 師傅燒烤王都嘆到金沙骨😂多謝師傅

感謝星星師傅無私分享, 家人好鍾意食,一生受用😍😍😍🙏🙏🙏

星星師傅真材實料👍 重基本功繁工詳解🙏 衛生一流驚喜片尾😜 切功試食蕉香誘人😋

星星師傅， 好嘢未呀！明天要買豬仔骨跟師傅做金沙骨，師傅支持你。

今日呢個燒金沙骨，顏色好似仲正過上次個燒排骨，最鍾意食蕉香嘅邊皮位，實在無得輸，多謝星星分享！

師父你好 气乍煱当真一个世纪發明 现今厨房𥚃和微彼爐功能同様快速方便👌

正啊! 多谢星星🌟师傅的无私分享!

好正。。。多謝分享

金沙骨，正呀😍

正呀，多謝星星師父介紹🤘

細個時候,爸爸媽媽帶我去油麻地YMCA食金沙骨, 一直食唔番嗰隻味道，希望睇完星星師傅你個食譜可以神還原, 做比爸爸媽媽食! 支持你的頻道很久了!今次第一次留言🙆🏻‍♀️🇨🇦嘅fans😊

今日試煮了, 個仔食到停不口。

師兄， 有了你買菜整飯 ，都好輕鬆。✌️

多謝星星師父分享。睇見就想食!😋

如此金沙骨,好味,妙極.

睇到都很想食，星星師傅真係掂

5.08 very informative 👍. Thanks!

⭐⭐師傅呢個金沙骨好惹味好好食😋多謝分享當中竅門😁👍🙏

惹味，明天做

超正

星星師傅 ，160度低溫呢段時間局，需唔需要反轉呢 ，搽蜜糖又需唔需要反轉兩面搽呢？

谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑

等到了

我冇燒烤醬，用咗义燒醬，但都好好味呀！👍👍👍

好片👍🏼

Yummy, thanks for sharing !

星師傅，今日我學整，好成功。謝謝你

睇見都想食

增加我對煮食的喜愛

掂呀

多謝⭐️⭐️分享

今晚整咗！好食到停不了

星星師傅，如果已經隔日 ，攞返出嚟再焗，應該焗多少時間呢？

多謝星星教整金沙骨

超正👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻🌟🌟🌟🌟🌟😃😃💞💞

請問咁樣醃, 用來燒烤可以嗎?

星星師傅搵日教下炆鵝掌～教下點處理同去骨？

Thanks!

師傅請問你的攪拌機是甚麼牌子及在那買？

睇見都已經流晒口水啦

星星好少咁重手落醬 好狠!😆

用焗爐180 度焗 多少分鐘？

支持

如果加玫瑰露d味夾唔夾, 我想有d叉燒味 老師, 打冷檔果d橙紅色炸大豬點整, thx

Leider verstehe ich diese schöne Sprache nicht. Der Koch hat so schön ausführlich erklärt. Gericht sieht sehr köstlich aus! Bravo vielen Dank. Untertitel in englischer Sprache wäre für uns sehr vorteilhaft zum Nachmachen.

以前細個踢完波就跑去百佳買條金沙骨食，真系好正

delicious!

個紅色膠筲箕好香港，I ❤️ HK

👍👍👍👍

💯👍

葡汁雞我重未整呀！咁快又金沙骨🤩跟唔切😅😅

Good

👍👍👍

西人喜歡食babybackribs比較林身fall off the bone, 在第二次焗的溫度調低, 時間加長, 由其是熏煙, 可超過兩個鐘以上, 唔止林, 更加入味. 但港式就比較喜歡有咬口, 話西式的"梅"! 本人就喜歡西式(北美).😋

星星，喺外國買唔到喼汁用咩代替？？

👍

睇下有無用鹽水先

師傅幾時介紹下你個雪櫃,點解你好似乜調味料都有

次次整燒排骨都好快冇曬

猪仔骨是那个部位。通常我看到的都是大排骨多

🏆👍

星星師傅點解你今次唔使反面去焗10分鐘嘅？

👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

有個小問題, 點解唔洗落生粉???

Sifu or somebody please help me to know what is the sauce put in at 2.36 for sour taste. Thanks lots.

👍👍🙏

🤤

星星第一次焗200度 十分鐘使唔使反轉呀

星星師傅，可以用叉燒醬代替嗎？

跟住整左 真係超好味😋 一攞出嚟差啲比人食哂 要搶先食到一條🤣

🤤👍👻

冊徐

我又無氣炸鍋, 又無焗爐, 得個睇字 :(

😘😘👍👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

唔好用手摸肉 用手套一樣得

師傅，“金沙”係點解

你的廚艺是純正紅衭仔? 有否到廚艺学进修? 可否揾幾集講吓: 1 如何入行?有心定冇意? 2 有冇後悔?有冇轉过行? 3. 冇有做过老板? …

，

一個在烹飪網講政治的黃絲廚師收檔啦！

冊徐