今日我想分享一道沒有難道的香港水面人家常菜，就是沒有入廚經驗，只要跟著步驟做就能獲得極道惹味的送飯神器！另外一道蝦醬蒸腩片，大家可以參考我另一種如何處理凍肉的方法： • 《廣東話影片》香港人的味道回憶--『蝦醬蒸豬...
話說，香港隨著漁業式微，越來越多漁民上岸生活和工作，一些往日的水面人食制，已經慢慢的在消失當中。。
除了一般的咸鮮魚吃法之外，相信無人能否認蝦醬和豆腐是漁民的重要食材之一。
尤其是其咸香可以讓人胃口大開，可以吃下更多白飯，這讓極需体力補充的作業漁民所必需的。(往日漁民出海作業，一天工作16個小時，需要吃六餐飯，比常人食量多4倍！當年我這小屁孩在漁船上的工作，就是在這16小時內不停的煮啊煮，以滿足大家的食量需求。)
究竟這道『蝦醬腩肉燉豆腐』到底有什么魔力？
套用我家小子勸朋友試吃的一句：『This is a good Stuf , you must try it !』
#蝦醬腩肉燉豆腐 #香港水面人家常菜 #食慾大增 #簡單易做
10 июл 2022
