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「昔の喫茶店のピラフ」作り方 

無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)
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29 сен 2024

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Комментарии : 283   
@CHIGURA5963
@CHIGURA5963 5 лет назад
トークが子供心に苦手だった昭和の大人の雰囲気で、いま逆に懐かしさを覚えます。
@--MAKANAIDOUJYOU
@--MAKANAIDOUJYOU 4 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Z62OsmIsYpg.html 黄金だし
@こっちゃんママ-t8i
@こっちゃんママ-t8i 5 лет назад
喫茶店シリーズ好きです👌
@銕サブロー
@銕サブロー 5 лет назад
学食のピラフ¥200は美味しかった。30数年前の思い出の味 赤色福神漬けが食べ放題だった😆
@jeyhexit6643
@jeyhexit6643 5 лет назад
材料がちょうど揃っているので、今日の夕飯は決まりました!笑
@Itisnousecryingoverspiltmilk
@Itisnousecryingoverspiltmilk 5 лет назад
友達とご飯行って美味しいもん食べたとき ウンウンウウンウウウンウン って言いそうになった
@マコイ-k9c
@マコイ-k9c 2 года назад
作りながら見てたら米の炊き時間の所でわけが分からなくなり芯コツピラフが出来ました。
@--MAKANAIDOUJYOU
@--MAKANAIDOUJYOU 2 года назад
了解です(^o^)v
@Cクロエ
@Cクロエ 5 лет назад
美味しそう〜✨ でも手間がかかりそう~ でも作ってみたいです!
@西元バンシオン
@西元バンシオン 5 лет назад
これ、豚こまでもいいですか? 米を炊くの面倒い時、やって見ます。
@RayMizuki
@RayMizuki 2 года назад
分量はどうなってるのー??
@mocchi.
@mocchi. 5 лет назад
にんじん切るとき全然ツリリンコじゃなくて草
@kifune-koi
@kifune-koi 5 лет назад
一話きくだけでだいぶ疲れました。お疲れ様でした。
@jinup331
@jinup331 5 лет назад
毎回毎回切り方やら量やら適当すぎて本当にイライラします!(大好きw)
@パラケルスス-w9y
@パラケルスス-w9y 5 лет назад
GIRO 適当にも程がありますよね!こっちはきちんと作りたいのに!!(ものぐさな私、大歓喜)
@森本もり
@森本もり 4 года назад
@なんとかエル 殿 ってアバウトかーぃこれ、
@ネコ吉ドロンパ
@ネコ吉ドロンパ 6 месяцев назад
昭和の喫茶店の ピラフ スパゲッティ サンドイッチ バタートースト  ゆで卵 美味しかったなあー😊懐かしい 喫茶店店内の雰囲気もいいんですよねぇ〜😊😊クリームソーダも😊
@kumosukeponsuke
@kumosukeponsuke 5 лет назад
確かに昔は喫茶店でピラフ、よく食べたなぁ。 ピラフって喫茶店かファミマの冷凍ピラフしかしらんかったもんなぁ。。。 懐かしさしかないなぁ。。 まかないさんは和食洋食インディアン何でもござれですね。 やってみようかな。
@ryryn1
@ryryn1 5 лет назад
ちゃんと生米から作るとプロっぽいですね 結構なんちゃってピラフを食べさせてくれるお店が多いのでw まああれはあれでおいしいんですけどねw
@007k-style2
@007k-style2 4 года назад
がっつんがっつん真っ黒け
@heijikunji8983
@heijikunji8983 4 года назад
調味料はコンソメ2個、塩、胡椒、バジル、醤油、ウスターソース。 米に芯が残ってたら、水50ccをまんべんなくかけてレンジで5分程チンすればふっくらと仕上がります。
@ホマレ君
@ホマレ君 3 года назад
ありがとうございます!助かりました。
@bonbooon
@bonbooon 5 лет назад
いつも楽しく 拝見させていただいてます。 昭和の海外のTV番組の世界の料理ショーを彷彿させるトークと 軽く 軽快なテンポで 作られる料理には画面越しから美味な匂いまで漂いそうです。
@レモンドール
@レモンドール 5 лет назад
ピラフと炒飯、出されたらどっちがどっちって分かるのかな。炒飯大好きですがこれ見たらピラフのがもっと美味しそうに思える🤤🤤🤤
@Section-lh4po
@Section-lh4po 5 лет назад
この前、福岡に出張行った際、薬院と言うエリアにある喫茶店のカレーピラフがめちゃくちゃ旨かったんですが、まだあるのかな。近くを通れなかったけど、他の思い出の店はほとんどなくなってた。。。 19年経ったしな。。もう古き良き喫茶店少なくなってるのかな。 新卒で働く私のお腹を満たしてくれた思い出の店たちよ、永遠に。
@MY-dx3wi
@MY-dx3wi 5 лет назад
本当のピラフですね❗マッシュルームとシュリンプが入ってれば最高⤴️ピラフは炒める物じゃなく炊くものです❗常識❗
@figu8794
@figu8794 5 лет назад
たった今ピラフ作ったらまかないさんからのピラフ通知… タイミング悪い…
@ne1365orz
@ne1365orz 5 лет назад
若い頃に喫茶店で食べた物って美味しかった思い出しかないわ いろんな思い出込みの味だから 冷凍食品なんて無かったから全部店の手作りだし美味しいお店が人気だった 居心地よくて食い物美味しくて…何軒も贔屓のお店がありました
@ti8343
@ti8343 5 лет назад
エビピラフを初めて食べた時の衝撃は忘れない、ナポリタンスパも同様 名古屋ってか愛知県は喫茶店天国です
@rulership_
@rulership_ 5 лет назад
ピラフの作り方初めて知った。パエリアみたいな作り方
@userdesuyo238
@userdesuyo238 5 лет назад
わたしもです!煮込むんですね!
@くろいぬしろいぬ
@くろいぬしろいぬ 5 лет назад
相も変わらずの、 楽しさと美味さをご提供~ε٩(๑>▽
@Hakukun-y7k
@Hakukun-y7k 5 лет назад
キャラメルかいこれーーww いつも 楽しい動画 ありがとぅーん👍💕
@ぽん-m6p9g
@ぽん-m6p9g 3 года назад
ダイエット中なのに見てしまう.....作ってしまう.....食べてしまう😭
@日本太郎-j6j
@日本太郎-j6j 5 лет назад
ほんと、喫茶店がない ピラフはどこいった 還暦じじぃです
@ndhwifhjrjwozhdjwosjdhhrjxj
@ndhwifhjrjwozhdjwosjdhhrjxj 5 лет назад
ゴルゴ13見ながら料理を待つ楽しみが・・・・。
@ss2589
@ss2589 5 лет назад
茶店溜まり場だった時代
@iriebungaku
@iriebungaku 5 лет назад
ぷよっててお焦げ、お茶目すぎますね^_^ そして美味しそうですね!!
@user-lg9zj4vi7j
@user-lg9zj4vi7j 5 лет назад
小田原在住なのに久しくお邪魔できないけど動画で勉強させてもらってます! 今日の〆で作ってみます〜 いつかお店でオフ会やってやってやって〜(・ω・)
@白鳥ひなこ
@白鳥ひなこ 5 лет назад
亡くなった母がよくお昼ごはんで作ってくれたピラフと具材が一緒!炊き込みじゃなくて炒めるやつですが。
@杉山直樹-q9r
@杉山直樹-q9r 5 лет назад
喫茶店シリーズありがとうございます!
@麦味噌麦子
@麦味噌麦子 5 лет назад
いつも真似して作ってます。 ピラフ動画の再生数の伸びが凄いですね。 みんな気になってるんですね!
@うーちゃん-o6n
@うーちゃん-o6n 5 лет назад
昔家で食べてたのはチャーハンでもなく、ピラフでもなく、「焼き飯」でした。チャーハンも同じものですが、家庭で作るのでパラパラでなくしっとりした感じですが、それが美味しかったですね。
@masahirofujisawa6351
@masahirofujisawa6351 5 лет назад
うちでは「炒めご飯」でしたよ。玉ねぎ、人参、豚肉のこま切れ。少しの醤油味でね。
@うーちゃん-o6n
@うーちゃん-o6n 5 лет назад
@@masahirofujisawa6351 うちは玉ねぎ、人参、ピーマン、卵、カマボコ、シーチキン入ってました
@htkmm524
@htkmm524 5 лет назад
内容と関係ないけど、最近あのボッコボコのフライピンの出番がないですね〜。 まさか・・・
@ひよこなめこ
@ひよこなめこ 5 лет назад
それ以上は言っちゃあいけねぇ…
@パロマイ
@パロマイ 5 лет назад
7:01 キャラメルかいこれ〜‼
@ヒロヒロ-i6i
@ヒロヒロ-i6i 5 лет назад
自分は炊飯器で作ります。マッシュルーム入れるのが好きです。
@松賢-e3g
@松賢-e3g 5 лет назад
全般フライパン 後半炊飯器がいいような気がする 炒めるご飯と玉ねぎニンジン スープはいる段階で炊飯器にチェンジ 但しベーコンピーマンは炊き上がる数分前投入がいいのかも
@るな-o9q
@るな-o9q 5 лет назад
炊飯器で作ったらもうピラフじゃない気がする
@森本もり
@森本もり 4 года назад
@@るな-o9q 殿 元々 ピラフちゃんは炒めて 炊くモノですぞ~☺️
@gpz400r6
@gpz400r6 5 лет назад
昔の喫茶店でピラフ頼んだら隠そうともせずに目の前で冷凍ピラフを皿に盛ってレンジでチンして出てきました。もちろん美味しいのだけど800円はボリ過ぎでしたね。
@sarjan1900
@sarjan1900 5 лет назад
わみ せめて500円ですねぇ
@333redredred
@333redredred 5 лет назад
立地にもよるでしょ。都会なら全然ありだし、歌舞伎町なら2000円くらいするかも。
@done4598
@done4598 10 дней назад
昔の喫茶店の食事って何であんなにおいしいんだろう
@中村靖-d4t
@中村靖-d4t 6 месяцев назад
辞めてくれるかそのセリフ がっつんがっつん………うっとーしわヽ(`Д´#)ノ
@vettefreak9467
@vettefreak9467 5 лет назад
高校生んとき、町田の"すえひろ5" のキッチンでバイトしてたんだけど、水を少なめに炊いたご飯にバターと塩をいれてかき混ぜて、 冷えたら手でパラパラにほぐしたやつをピラフに使ってました。なつかしくなったので今度やってみまつっ!
@OkirakuMaverick
@OkirakuMaverick 4 года назад
がっつんがっつんぱららいかっと!
@ken-qv3po
@ken-qv3po 4 года назад
黄金出しの作り方しりたい
@user-cp3cq5is7s
@user-cp3cq5is7s 5 лет назад
ベーコンの後入れ、勉強になります!
@徳隆大城
@徳隆大城 5 лет назад
めっちゃ美味しそう。
@秋元文-o4p
@秋元文-o4p 5 лет назад
がっつんガッツン!パラライカ(笑)
@xxxDiceKxxx
@xxxDiceKxxx 5 лет назад
生米から作るのと、付け合せが福神漬なの喫茶店っぽくて良いです、オイラも自宅でチャレンジします( ´ ▽ ` )ノ
@青木保夫-p5f
@青木保夫-p5f 4 года назад
ピラフ.,作ったことないなぁ。それに米を研がなくてもいい..。知らんかったなぁ。いつか作っちゃろ~ッ❗マッシュルームも忘れずに買って。
@ryryn1
@ryryn1 4 года назад
ご飯はあっさり味で仕立てて具(ベーコン)の味を味わうところが 和食の炊き込みご飯みたいでいいですね 確かに味の抜けたベーコンは魅力が半減しますし
@とし-n7d
@とし-n7d 5 лет назад
今日、昼に作りました!美味しく出来ました。冷や飯がなくても作れるし美味しいし、また材料ある時作りたいです。
@swimming_ct1973
@swimming_ct1973 5 лет назад
うわぁおいしそう(´Д`) 夜中に見るとヤヴァイ喫茶店ピラフ 明日作ってみます‼︎ おしゃべりが隠し味……‼︎
@森大輔-z3u
@森大輔-z3u 5 лет назад
道場さんの動画はいつみてもテンション上がります! 夜に見るとお腹空きますが😆 いつもありがとうございます😊
@BKK-Japan1
@BKK-Japan1 5 лет назад
隠し事が多いですね!
@AlJarreauCh
@AlJarreauCh 5 лет назад
まさかの本格ピラフ!ピラフ風炒飯を予想してたました。すみません。 トライしてみます!
@taketomitakashi5562
@taketomitakashi5562 5 лет назад
作りました。うちの米のせいか黄金だし同割では硬くてダメでした。倍量水を加え再度煮て蒸らして食しました。味はグッドでした。
@ゆみ-k2o
@ゆみ-k2o 4 года назад
あー ダイソーのお皿だー笑 懐かしい〜
@noriheiful
@noriheiful 5 лет назад
ピラフってこうやって作るんですね!
@松賢-e3g
@松賢-e3g 5 лет назад
コーンやグリーンピースを入れる代わりにピーマン外せは喫さてんピラフな気がする
@ひでちゃんねる-w8e
@ひでちゃんねる-w8e 5 лет назад
昔のばーちゃん家の混ぜご飯シリーズでもオッケーオッケーベリーオッケー!
@ryo5911145001
@ryo5911145001 5 лет назад
毎回真似して作ってる者です。 めちゃくちゃ簡単なやり方で助かってます。 料理の手間が半減して益々楽しくなりました。 ところで、主様パチンコ屋のアナウンスしてましたか?
@aksna5285
@aksna5285 5 лет назад
それだ
@わんだー-p9i
@わんだー-p9i 5 лет назад
お焦げどころか丸焦げで草
@eternalabysslight
@eternalabysslight 5 лет назад
また口だけの名人様か(笑)
@SooiuRqU8
@SooiuRqU8 4 года назад
おっちょこちょいなのもまた魅力。
@しお-z5g
@しお-z5g 4 года назад
@@eternalabysslight いや別に批判はしてないだろ
@OkeyDookie
@OkeyDookie 5 лет назад
この人ずっと何言ってんだよって感じだけど肝心の作り方はバッチリわかって悔しい
@Games-js1zh
@Games-js1zh Год назад
黄金ダシって何でしょ・・・
@--MAKANAIDOUJYOU
@--MAKANAIDOUJYOU Год назад
下の説明欄にリンク有りますのでご覧下さいませ。
@ROBERT_DETOROIT
@ROBERT_DETOROIT 5 лет назад
おこげも含め美味しそうですね‼
@marlmarly4262
@marlmarly4262 5 лет назад
観る人によって昔の喫茶店の「昔」も「喫茶店」のメニューも違うから200を超える低評価があるのかな? 氷屋から買った氷をセットしないと機能しない冷蔵庫しかない時代とか 激務でブラックに勤めている10分しか食事休憩取ることが許されない人間が 作り始めてからここまで時間のかかるものを「昔の喫茶店のピラフ」とは思わないという流れかな?
@森川温子-x6e
@森川温子-x6e 4 года назад
一回やりたい! 焦げないようにしまーす
@heijikunji8983
@heijikunji8983 5 лет назад
昨日作りました。マジで喫茶店のピラフでした。美味しかった~( ̄~ ̄) その作り方をアレンジして、焼肉ピラフ、カレーピラフ、更にそばめしを作りました。そばめしは薄い味になりましたが、焼肉ピラフとカレーピラフは大成功、めっちゃ美味かったです(≧∀≦)
@echigo1208
@echigo1208 4 года назад
ガッツンガッツンパッカらいな、が何故か口癖になってしまいました、…
@--MAKANAIDOUJYOU
@--MAKANAIDOUJYOU 4 года назад
マカ中ですね〜🙂
@サフイアトミー
@サフイアトミー 5 лет назад
エビピラフ…マッシュルームと相性抜群デスネ!😊私は…無添加コンソメを使用致しマス。😊
@さよさよ-z9l
@さよさよ-z9l 4 года назад
できるだけ無添加生活。
@黒因幡
@黒因幡 5 лет назад
パッカライカって何ですか⁉️
@お猫様のしもべ
@お猫様のしもべ 2 года назад
また笑わせないで( ´∀`)
@yssds370
@yssds370 4 года назад
話し方の癖が…ガッツンガッツンわかりにくい
@kou5048ify
@kou5048ify 5 лет назад
お焦げピラフ
@古家信明
@古家信明 5 лет назад
よそった下の方はゴゲですか?
@YouQube05117
@YouQube05117 5 лет назад
よし、今度山いった時にメスティンで作っちゃうぜーい。
@コルゲートの寸足らず
@コルゲートの寸足らず 4 года назад
パラライカ
@YM-bq5ks
@YM-bq5ks 5 лет назад
作り方はパエリアとほぼ同じなんですね 美味しそう
@user-zf4ll5xz358
@user-zf4ll5xz358 5 лет назад
まかないさんのピラフ、我が家で再現してみます!! まかないさんの料理は、夢とワイルドがあるから大好きです!我が家でかなり再現してますよ!今度、お店に行きたいです!大分の郷土料理を紹介したいです!!
@カビゴン-y1p
@カビゴン-y1p 5 лет назад
ニンジンの慎重ながっつんに笑った。
@切りとりマン
@切りとりマン 5 лет назад
なんでお米は研がないで大丈夫なのですか?(o^^o)
@333redredred
@333redredred 5 лет назад
米を研がない国の料理だからでは? 西欧には米を研ぐという概念がないですよね。
@bergwhite2786
@bergwhite2786 5 лет назад
洗米で研ぎ落とす『米糠』の部分を油脂で加熱する事によって硬質化した『膜』に変えると言う手法です。 また、バターで炒める事によって糠臭さを取り除き、寧ろ香ばしくなるので余程の古米古古米でない限り臭みを感じません。 上記の理由から、研ぐ必要が無いのであり、研ぐべきで無いと言う事にもなります。
@空き巣クリニック
@空き巣クリニック 5 лет назад
焦げついたとこは無駄になるのかな?
@ayaka12727
@ayaka12727 5 лет назад
高野豆腐の煮物やってください 毎日見てます(* ゚∀゚)
@d-iceid8379
@d-iceid8379 5 лет назад
焦げが出てきた瞬間の数秒普通のしゃべり方になるのをみのがさない
@mitsutos
@mitsutos 5 лет назад
おこげって…
@にゃんたろ-w7d
@にゃんたろ-w7d 5 лет назад
落ち着いて食おうや
@aksna5285
@aksna5285 5 лет назад
ユーチューバーで一番好き♡
@アソパソマソ-s3l
@アソパソマソ-s3l 5 лет назад
久しぶりに見に来たらボッコボコのフライピンが無くなってやがるッッ...
@ちーちゃん-j5x
@ちーちゃん-j5x 2 месяца назад
昭和の喫茶店のピラフは懐かしい。是非とも作ってみよう。
@tak_com
@tak_com 5 лет назад
◯焦げ(笑) アドリブないすぅ
@okayu_kazoku
@okayu_kazoku 5 лет назад
がつんがつんがきになってむり
@まめひとつぶ
@まめひとつぶ 5 лет назад
ゆる まさにそれ!
@chi-g5b
@chi-g5b 3 года назад
作りました🥰とっても懐かしくて絶品でした!昔のサテンシリーズしてください
@rainbowlucky7659
@rainbowlucky7659 5 лет назад
ガッツン ガッツン パッカナー
@yukiokgoogle
@yukiokgoogle 5 лет назад
本当に美味しい!
@iwontbebeat7111
@iwontbebeat7111 3 года назад
昔のすかいらーくのエビピラフの作り方知ってる人いないですか?
@youvazok
@youvazok 5 лет назад
昔の喫茶店ってほんとに30分以上かけて作ってたのかな? 焼きめしの方が早くてうまいような気がするんだけど。
@ちさ-n6e
@ちさ-n6e 5 лет назад
すみません、黄金だしって、どんなのですか?
@K.Sherlock_英国のこうちゃん
@K.Sherlock_英国のこうちゃん 3 месяца назад
鍋にお湯を沸騰させて鰹節を入れてフィルターコーヒーみたいにザルで漉した黄金色の出し汁です。水800ccに鰹節20gの割合です。詳細欄に動画のリンク貼ってありますよ。
@頑張れって感じの
@頑張れって感じの 5 лет назад
個性ありまくりで草
@eriko017
@eriko017 5 лет назад
令和になっても ガンガン がつん がつん ガ ガ ガン と ‼️(^o^)
@sachikoalvarado1619
@sachikoalvarado1619 4 года назад
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