「銀座の親方が実践」煮蛤の仕込みから握りまで【銀座すしあい田】 

投稿ありがとうございます。また嬉しいお言葉を感謝してます。これからもよろしくお願い致します🙇まだまだ暑い日が続きますので、お身体をご自愛して下さい。

投稿・高評価ありがとうございます。お役に立って良かったです。これからも精進して参りますので、これからもよろしくお願い致します。

いつもありがとうございます。　煮蛤は開いてボイルする時、お湯を沸騰させないで80℃くらいで、蛤の真中が色が変わります。たぶん20-30秒くらいと思います。店によっていろいろありますが、良い方を見習ったら良いと思います。いつも見てくださり、ありがとうございます。