『きゅうりとオクラの辛子漬け』ツンとした辛さがクセになる。ご飯がススムお漬物！ 

ありがとうございます😊 粉辛子は練った後、少し置いておくことで香りが出てきます。 そのとき、容器を逆さにしておかないと香りが抜けてしまうのです。 要は密封しておけばOKなんですけど、逆さにして置くというのが伝統的なやり方です。和がらしは苦味やクセがあり、アク抜きのために空気をよく吸う新聞紙を代用しました！ つるむらさきですね♪ しばらく食べてないな〜。今度、見かけたら購入してレシピ考えてみますね👍

わ〜、嬉しい😊 粉からしで作っていただいたんですねー✨ 食べるのが楽しみですね♪ お役立てできて励みになります！

@@happy_recipe 先程いただきました。めちゃくちゃ美味しかったです。きゅうりと茄子の漬物とこの辛子漬けお気に入りです。漬物のレパートリーもっと増やしたいから過去の動画も参考にしますね ありがとうございます♪

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早速、ありがとうございます！ 今回使用したのはS＆Bさんの粉からしですけど、「山清」というメーカーの鬼からし（鬼もびっくりするほどの辛さだそうです）という粉辛子があるのを知って最近購入しました😊 試作してみて美味しければ、動画にしたいなと思ってます♪

@@happy_recipe ありがとうございます😆辛子はおでんとかサンドイッチ🥪に塗ったりしてるのでマイルドより辛めが好きです😃山清ですね！購入してみます✨

おでんに粉辛子は最高ですね！ サンドイッチか〜🥪 美味しそう😋やってみます👍 山清さんの辛子は本格的ですよ〜。ぜひぜひ✨