秋は、ホクホクした食感や甘みがおいしい『さつまいも』の季節ですね。
『さつまいも』は、おかずからスイーツまで、様々な料理に用いらていますよね。
『さつまいも』は、イモ類の中では最も『食物繊維』が含まれていて…
①腸内環境を整える効果
②生活習慣病の予防効果
などが期待できる野菜です。
さらに『さつまいも』にはビタミン類も豊富に含まれています。
特に『ビタミンＣ』は、コラーゲンの合成に関わっていて…
①ストレスから体を守る働き
②動脈硬化の予防
③皮膚のシミやしわを防ぐ
④傷や炎症の治りを早める
などの様々な効果が期待できます。
このような効果が期待できる『さつまいも』は皮ごと食べることがオススメです。
『さつまいも』には皮にも先程述べた『食物繊維』や『ビタミン』などが豊富に含まれています。
なので、皮ごと食べるとより多くの栄養素が摂取可能です！！
この秋は『さつまいも』を積極的に摂取してみてはいかがでしょうか？
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音楽: Farewell
ミュージシャン: Ilya Truhanov
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5 сен 2024
