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『白菜の新常識』素材の甘味を活かすならサラダが一番。素材の旨みは毎日食べ続けても飽きません。 

食事処さくらの暮らしに寄り添う料理教室
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〜材料(2人分)〜
白菜 300g(8分の1)
⇨芯の所を落とした状態で300g
ごま油 大さじ2分の1
油  大さじ2分の1
塩昆布 15g
すりごま 小さじ1
酢 小さじ1
海苔 たっぷり
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aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
(おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶)
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〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
○包丁(21cmの牛刀)
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○まな板
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〜フライパン〜
▲大理石っぽい柄のフライパン▲
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⇨浅型 28cm
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⇨深型 28cm (深型は鍋の代わりになるので重宝します)
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この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
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○ステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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○必需品レベルのシリコンスプーン
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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○出汁パック(芽乃屋)
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○パスタ(モンスーロ 1.7mm)
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○ごま油(丸本の純正ごま油)
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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#白菜
#白菜のサラダ
#白菜レシピ

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25 фев 2022

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Комментарии : 97   
@user-ob6bf8zx5g
@user-ob6bf8zx5g 2 года назад
両親が白菜の生産者です。毎年売値が安すぎて困ってるのでこの動画をきっかけに皆さまたくさん食べてくださいねw
@kazuyochan
@kazuyochan 2 года назад
サクラさんのお話しこの上なく丁寧かつ科学ですね〜。こんな素晴らしい解説付き料理動画に大感謝。。ありがとうございます!
@Rolling_Boys
@Rolling_Boys 2 года назад
このようにシンプルで手間がかからないメニューの紹介は嬉しいですね、もう一品って時に最適です
@user-rx3vj5rc6w
@user-rx3vj5rc6w 2 года назад
何時も思うんだけどね~食べてるさくらさん ちっちゃい子供の様で 癒しや~🤗
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!笑
@user-yk9xo7sn2j
@user-yk9xo7sn2j Год назад
いつも有益な情報をありがとうございます😊 こちらはすぐ食べない場合は不向きでしょうか?
@user-tc8bn5hf3f
@user-tc8bn5hf3f 2 года назад
おはようございます😊 いつも素敵なレシピ、ありがとうございます。 実は白菜って使いきれないことが多いので、簡単に作れる副菜を教えてもらえて凄く嬉しいです! とても美味しそうなので、明日の副菜に作ってみようと思います✨
@kworks4836
@kworks4836 2 года назад
料理によって、切り方を変えると食感が変わるので奥が深いです✨
@mi2bon
@mi2bon 2 года назад
シンプルで簡単、美味しそう!! 白菜が余っていたので、作ってみます。
@muchan-qk3uz
@muchan-qk3uz 2 года назад
これは簡単❣️ 白菜が安い季節に大量消費できて👍 塩昆布って偉大ですねー。
@user-ds9nl3bv4x
@user-ds9nl3bv4x 2 года назад
白菜サラダってなんだか新鮮 作ってみます😄
@papillon_hitomi
@papillon_hitomi 2 года назад
白菜大好きです!浅漬けも好きだけど、これもすごく美味しそう☺️
@user-iy1rk6kf6e
@user-iy1rk6kf6e 2 года назад
白菜のこういうレシピ探してたので嬉しい😊
@user-qt4gz4ck8j
@user-qt4gz4ck8j 2 года назад
わかり易い下処理や作り方を有難う御座います。
@user-wn5gu1vy2j
@user-wn5gu1vy2j 2 года назад
声、しゃべり方、説明 すべてが「誠実‼️
@kuroko00123
@kuroko00123 2 года назад
これ美味かった! 白菜いつも余るから丁度良い!ありがとうー
@chisama1030
@chisama1030 2 года назад
「ごま油です✋」笑いました🤣
@karin_sama
@karin_sama 2 года назад
材料全部あるし、美味しい白菜でサクッと作れる副菜いいですね✨ 毎回さくらさんの食レポ癒されてまーす! 気付いたら登録者数がめっちゃ増えてますね〜!私まで嬉しくなっちゃうな😊
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
なんかもう一品ほしいけど時間かけたくないなってときにもおすすめです😆 動画見てくれて登録してくれて・・本当にありがたいですね✨一緒に喜んでくださりありがとうございます!!!
@ycn3155
@ycn3155 2 года назад
偶然さくらさんのチャンネルを発見し、色々拝見させていただきましたが、今日初めてこちらを作ってみました。とーーーっても美味しかったです!! 切り方のコツやなぜそうするのかの理由についても細かく丁寧に説明していただき、お料理の苦手な私でもわかりやすかったです。これからも応援しています!
@user-bp2rw9ug2j
@user-bp2rw9ug2j Год назад
いつも素敵で、わかりやすい動画をありがとうございます❤
@DA-cg3xk
@DA-cg3xk 2 года назад
何度も作っています!とっても美味しい☺️いつも楽しい動画ありがとうございます。
@demantoidgarnet2941
@demantoidgarnet2941 2 года назад
とても美味しく作れて嬉しいです。 ありがとうございます。
@-1-3-66
@-1-3-66 2 года назад
さくらさんの言う『一緒にがんばりましょ』が大好きです。
@dosanko-R
@dosanko-R 2 года назад
これは間違いなく美味しそう。作ってみます☺️ 先日の小松菜のおかずサラダも、とっても美味しかったですよー😄
@user-pm5wr2su6q
@user-pm5wr2su6q 2 года назад
さっそく作りました😊 刻んだ白菜をオイルでコーティングとかさすがですね!いつもと全然違うとっても美味しいサラダになりました。さくらさんの笑顔も最高です😊
@user-xh1tq8rb1i
@user-xh1tq8rb1i 2 года назад
すみません とんじゃいました ちょうど白菜が買ってあったのでレシピ通り作ってみました。酒のツマミに最高〜。ありがとうございます。
@nekota32
@nekota32 2 года назад
まさに今日、白菜のサラダを作りたくて調べなきゃと思っていた所なのでとてもいいタイミングでした。早速作ります.美味しそう。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
goodタイミングで見ていただき光栄です!
@mako0279
@mako0279 2 года назад
身体に優しいサラダですね😸 白菜の甘味😋好きですよ~ 作りますね!
@user-io5ck1yf5x
@user-io5ck1yf5x 2 года назад
シンプルで美味しいそうな白菜のサラダ嬉しいです。白菜のカット参考になります。余談ですが今朝犬の散歩コースにある地元野菜販売所で新鮮で立派な白菜購入してきました❗重かったですが帰宅してさくらさんの動画を拝見塩昆布もあるので早速作ります‼️いつもさくらさん優しい解説に楽しく料理させていただきありがとうございます💐
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
散歩コースに野菜販売所!毎日お野菜見るの楽しそう😆おうちの近くにそんな場所があるのいいですね♪ 買っていただいた白菜があっという間になくなった!となったら嬉しいです♪
@user-io5ck1yf5x
@user-io5ck1yf5x 2 года назад
白菜サラダ美味しくいただきました❗小松菜のサラダの時と同じように大好きです❗瑞々しい食感が癖になりますww
@user-wn3dh6dd8y
@user-wn3dh6dd8y 2 года назад
これはもう旨いに決まってますね♡。他のお野菜でも応用が効きそうですね。
@user-df9hc2kh6f
@user-df9hc2kh6f 2 года назад
味つけ海苔大事と思いました👌🌟また作ります😊
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
海苔、本当いい仕事してくれてますよねー😊ぜひお好みでたっぷり入れちゃってください♪
@ohatty46
@ohatty46 2 года назад
冬白菜買ってもよく余らせてしまうのでこのサラダで無駄なく食べてみたいです😊
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ありがとうございます!このサラダ飽きがこず毎日でも楽しんでもらえると思うので、いつも白菜ストックがある状態になるかもです😆
@user-zx9yz6ye7w
@user-zx9yz6ye7w 2 года назад
白菜の黒い店みたいなの気になっていつも取り除いていたのですが ポリフェノールとは知らなかったです 切り方も細かく教えていただいたので勉強になります 早速作って食べました 簡単な材料でさっと作れました このレシピだと白菜も沢山食べれて野菜不足解消出来ます 美味しかったです ありがとうございます 今度胡瓜🥒も入れて作ってみたいと思います。
@Love-qv6qq
@Love-qv6qq 2 года назад
今日の夕食に作ったのですが、味見が止まらず(笑)家族の分を確保するため、先に食卓に出して自分から遠ざけました!お酢の酸味で白菜なのにりんごが入っているような爽やかな味わいがありました!さくらさんの動画はちゃんと野菜も分量をグラムで教えてくださるので、味がブレなくて好きです!
@user-gn8ss4xm5u
@user-gn8ss4xm5u Год назад
何時も楽しくわかりやすい説明ありがとうございます😊 大ファンです 早速畑に行って白菜🥬取って来まーす
@user-xq8vu8dq8x
@user-xq8vu8dq8x 5 месяцев назад
作りました。 美味しかったです。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 5 месяцев назад
ありがとうございます😊
@nuichos
@nuichos 2 года назад
こういうの好き
@user-fg5kb9de8v
@user-fg5kb9de8v 2 года назад
副菜レシピうれしー😃メインのおかずは何とか作れても、副菜は・・・ってなるから簡単レシピうれし。
@user-xb6zb5tz5f
@user-xb6zb5tz5f 2 года назад
今日は、白菜のこと、買い方、下処理の仕方、使い方、よ〜く分かりました😊  米油、どんな感じか、興味が出ました。使ったみたいです。 今度の週末は、白菜レシピでいってみたいです🥬
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
こめ油はサラダ油に比べて体に良いのとコクがあるので私はサラダ油の代わりとして日々使ってます☺ ぜひ試してみてくださいー♪
@user-jj7fn5in4k
@user-jj7fn5in4k 2 года назад
作ってみました😊🎵 手軽に出来ておいしかったです👏✨ 最後のお酢がいい仕事していますね👍️ とっても美味しかったので白菜をいつも買う量の倍量を買ってきました😉✨ 美味しいレシピありがとうございました😊🍴
@user-fn9ex9ds4e
@user-fn9ex9ds4e 2 года назад
ほっほぉ〜🤗ごま油だけでは、ごま油が主張し過ぎるんですね。 勉強になりました。😊米油と半々にしてみます。👍
@user-qx1dh8ec8n
@user-qx1dh8ec8n 2 года назад
いつもお世話になってます。
@user-yk8sb5ur4q
@user-yk8sb5ur4q 2 года назад
ありがとうございます😊
@legend_of_crimson_youth
@legend_of_crimson_youth Год назад
今食べました 美味しかったです 白菜は余りがちなので定番にしようと思います
@user-fg6nh3vp2o
@user-fg6nh3vp2o 2 года назад
白菜いっぱいあるもらい物ですが このレシピいいですね 早速作って見ますね!👍️
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
白菜なくなっちゃうかもです😆
@user-rw60808memorial
@user-rw60808memorial 6 месяцев назад
白菜使うの下手で困ってました!今から作ります❤ 色々見るんですけどさくらさんのレシピが1番私には合ってます。いつも美味しいやつ教えて下さってありがとう。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 6 месяцев назад
ありがとうございます😊
@user-rg5gb6mi6l
@user-rg5gb6mi6l Год назад
最後の食レポのくだり 好感度アップ🤩
@user-re8vm4fv9j
@user-re8vm4fv9j 6 месяцев назад
さくらさん、すり胡麻を入れる意味がわかりました。😮さすがー🌠 2種類の油の投入.. シンプルな料理だけど料理家として、いろんな場面で工夫が感じられ、勉強なります。👏 白菜サラダは、私の定番なりました😃 食べると、心、落ちつきます。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 6 месяцев назад
ありがとうございます😊
@user-cw7jt8zx6u
@user-cw7jt8zx6u 2 года назад
最近さくらの美味しいご飯食べすぎてチョット太ってきちゃったから、これはありがたい、白菜買って明日作ろうと❣️太ってきたのはさくらのせいじゃないか、運動しよう!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
なんたる褒め言葉!🥺✨
@user-cw7jt8zx6u
@user-cw7jt8zx6u 2 года назад
昨日つくりました、味付け海苔がいい仕事してました、韓国海苔でもトライしてみよう、サラダスピナー買っちゃった、みんな買った方がいいよ!ぜんぜちがうよ!
@user-ve6gf6zk4m
@user-ve6gf6zk4m 2 года назад
手軽に作れて美味しそう😋 我が家も作ってさくら家の仲間入りしちゃおぅ(*^^*)♪白菜ってこんなやり方で半分にできちゃうんだ!今日も思わず『へぇ~』って声が出ちゃう学びがいっぱいでした! 『ごま油です✋』🤣
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ぜひみっちゃんさん家のサラダのひとつになれたら嬉しいですー!!♪ ごま油入れすぎちゃうとごま油さんが登場してしまうので注意してください😆笑
@user-dv3pc2gq7c
@user-dv3pc2gq7c 2 года назад
あっさりしてて口当たりよさそう😊
@mako7152
@mako7152 2 года назад
白菜はサラダってイメージがないのですが 食べごたえがあってダイエット食になりそうですね。ちょうど残ったのがあるので作ります。お酒は焼酎お湯割りで。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
おつまみとしても最高です♪たくさん食べても罪悪感ないですし強い味方になってくれると思います😄
@user-chamshinki
@user-chamshinki 2 года назад
白菜の生食!ひと手間で美味しく主役になるのですね。余りがちなのでラーパーサイで大量消費を図るのですが、そこでも「ゴマ油です🤠」が存在強くて…。ブレンド油してみます☀️
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
ラーパーサイごま油がじゅってする感じ美味しいですよね♪でも確かにごま油さんの主張が強いときありますよね🤣ラーパーサイに比べるともう少しさっぱりしていると思うのでぜひ試してみてください!
@user-nk9gk9jn9c
@user-nk9gk9jn9c 2 года назад
ごま油です✋に爆笑😆 さくらさん今日もレシピ頂きました⤴️白菜って一度にたくさん収穫するので(畑あります笑)消費にウンザリする食材なんです😰 特別な調味料を買わなくていいし助かります😄ホント感謝感謝❣️
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
笑っていただけて嬉しいです! うんざりすることもなく、むしろ畑の白菜なくなっちゃうかも🤣笑
@uliethondr9975
@uliethondr9975 2 года назад
「ごま油です」😂😂😂 明日さっそくつくります!
@user-sv6eo5vs4o
@user-sv6eo5vs4o 10 месяцев назад
作り置きでもいいですかね??
@camomille9452
@camomille9452 2 года назад
一段低い声で「ごま油です⚔️」に笑いました😄 「わちゃわちゃ」って言い方、さくらさんも使うんですね。懐かしい(´▽`)
@tenneko5701
@tenneko5701 Год назад
酢と塩昆布だけでも味がしっかり ついててかなりいけますね。 2日分くらい作ったんですが美味しくて 気づいたらみんな食べちゃってました😅
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura Год назад
嬉しいです!ありがとうございます😊
@user-jz9qk4nh8j
@user-jz9qk4nh8j 2 года назад
笑今夜作らせてもらいます 美味しいそうですね^ ^
@628superflow
@628superflow 2 года назад
これ、ほんんんんんっと美味しかったです😋 ありがとうございました😊
@user-mk8yl2bb9o
@user-mk8yl2bb9o 2 года назад
いつもみています。 うすいえんどうの料理お願いします。
@user-nt2oy7gb6m
@user-nt2oy7gb6m 2 года назад
今日、白菜を買ってきました。大きくて綺麗です。今晩のおかずに早速作ります。塩昆布もタップリあります。(^_^) 83歳
@kumakichi-cat
@kumakichi-cat Год назад
線と垂直に切るやり方が多いですが、この切り方ですよね。サクサクという歯ごたえが想像できます。やってみよ!
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura Год назад
ありがとうございます!!
@user-ql5cp3nv9q
@user-ql5cp3nv9q Год назад
サクラさんの、カマっぽいところが大好きです。😍、ゴメンなさい。
@user-vm1tl3sr6r
@user-vm1tl3sr6r 2 года назад
塩昆布買い忘れた(・・;)せっかく買い物行ったのに悔しい
@user-rv1su8bs3v
@user-rv1su8bs3v Год назад
毎日食べても飽きません、白菜の購入頻度が増えました。さくらさんいつも有難うございます。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura Год назад
ありがとうございます!!
@user-xq8si7yp7u
@user-xq8si7yp7u 2 года назад
ごま油です✋
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
あ、あなたがあのごま油さん!?
@user-xq8si7yp7u
@user-xq8si7yp7u 2 года назад
@@syokujidokorosakura yes takasu clinic
@Rosie.S.T
@Rosie.S.T 2 года назад
黒いポリフェノールは知ってましたが、黄色いのは今まで知らなかったです。むしろ、カット白菜で中心が黄色いのは避けてました。持って重いのが良い物だと思い込んで買ってたので、次回からは買う時に意識してみます。 これと、梅干しの叩きなんかあったらご飯食べずに立派なうわばみになりそうです。
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
食べ比べてみようと思って私も気づいたことです☺ いいですねー!!どんどんお酒進んじゃいますね♪私はやっぱり我慢できずごはんも食べちゃうかも🤣笑
@user-nx2ww9td5l
@user-nx2ww9td5l 2 года назад
@user-ew4zq4bf5z
@user-ew4zq4bf5z 2 года назад
@user-xh1tq8rb1i
@user-xh1tq8rb1i 2 года назад
ちょうどはか
@dwiteyoke
@dwiteyoke 2 года назад
おいさくらポリフェノール言えてないぞ
@syokujidokorosakura
@syokujidokorosakura 2 года назад
(バレたか🤣)
@user-gx3jd8zk6v
@user-gx3jd8zk6v Год назад
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