【イワタニの炙りや使用】焼鳥のプロが伝授する自宅焼鳥！BBQ(バーベキュー)でも使えます。 

意外に簡単にできるので色んな野菜を使って焼鳥楽しんで下さい！京都へ来た時は是非ご来店下さい。

ご覧いただきありがとうございます。引き続きよろしくお願いいたします。

これからもっと好きになるような動画をアップします。お楽しみに\(//∇//)\

@@user-sm2uz5wr1m 是非是非､楽しみにしています♪一ファンとして😄

火の入りの見極め難しいです😊特にガス火は表面が焼けてもまだな事があります。炭火でズリと焼く場合、ズリと同じか小さめのニンニクならズリが焼けるタイミングで大丈夫ですが、 今回紹介したガス火での場合、 ニンニクですが芯の部分をくり抜いておくと火が入りやすいです。串を使うとくり抜きやすいです。芯の部分はえぐみもあるので取り除くと辛みもましになります。当店では炭火で焼くので火も入りやすく、大きさにもよりますがズリが焼けるタイミングでニンニクも焼けてます。 動画で紹介したガス火で焼くコンロの場合、火が入りにくいので、芯を抜くのはオススメです。しかし手間がかかるので、串に刺す前に軽く火を通すのも良いと思います。電子レンジは簡単ですが芯の部分がすぐに焦げるので10秒ぐらいで取り出し様子を見て下さい。 ニンニクとズリは相性が良いのでとても美味しいです。塩とブラックペパーだけで焼くのがオススメですがニンニクにだけ表面に油を塗っておくのも火は入りやすいです。 鶏肉の部位が違えば火の入りも違いますし組み合わせた野菜も火の入りが違います。切り方や事前調理など、ひと手間が必要な場合がありますが色々挑戦してみて下さい。😆 コメントありがとうございました！

なるほど！ ありがとうございます。 今度試してみます(^-^)

​@@user-sm2uz5wr1m😅