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【ナスレシピ】ナスの出汁漬けの作り方♪茄子おつまみ 

apron
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【ナスレシピ】ナスの出汁漬けの作り方♪茄子おつまみ
★エプロンの初書籍!「頑張らないレンチンごはん」
www.amazon.co.jp/dp/4046065281
材料
茄子2本
白だし大さじ1
①ナスのヘタを切り落とし、皮を剥いて1本ずつラップに包む。電子レンジ600wで2分加熱する。
②取り出してお水に浸し粗熱を取る。縦半分に切って2㎝幅に切ったらタッパに入れ、白出汁を回しかけてふたをし、冷蔵庫で2時間冷やす。
#ナスレシピ
#おつまみ

Хобби

Опубликовано:

 

18 июн 2024

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Комментарии : 16   
@manamu-misakurazawa
@manamu-misakurazawa Месяц назад
簡単すぎる😂 乗せるなら…おかかにしようかな❤
@user-mx7ig3pn6l
@user-mx7ig3pn6l Месяц назад
いや⤴️今まで真面目に 魚焼きグリルでやってました⤴️😄草取りに中に見れて幸い❤
@user-qp5ko8cr7n
@user-qp5ko8cr7n Месяц назад
翡翠色に惹かれました。やってみます😊
@suki0622
@suki0622 Месяц назад
白だしだけかーシンプルですね
@Shiny-user-cb8ti8le8h
@Shiny-user-cb8ti8le8h Месяц назад
お茄子の料理でこんな言葉は不釣り合いとは思いながら… コペルニクス的発想🎉😮☝️に脱帽でした😊
@nori1296
@nori1296 Месяц назад
🍆作り置き常備してます(しかも下ごしらえは同じく!レンチンで〜す🤗) 少なめのレンチン時間、大正解ですよね👏 動画を拝見して、白だし漬け、案外やってないことに気が付いたので次回の分のアイデアにいだきます🙏 ありがとうございました😋
@xiatianyuzhi
@xiatianyuzhi Месяц назад
白出汁 最近 流行ってますねえ。😍
@gugupato118
@gugupato118 Месяц назад
茄子の綺麗な色合いが(*^▽^*)! 夏に優しいレシピ動画をありがとうございますm(_ _)mペコリ
@z032032
@z032032 Месяц назад
ビールに合いそう!!
@user-vp4ui3lu2l
@user-vp4ui3lu2l Месяц назад
丸々とした黒光りする茄子2本!良い食材選びましたね! 蔕取って皮剥くと、薄緑色のプリンスメロンみたいに見えます?  1本ずつラップに包んで600W2分。回転テーブル式両端、固定式中央、 置く場所が違うのがポイントですね。  ガラスボウルの水で冷やし、縦に2頭分後7つに輪切り。四角い容器の 中に隙間なく整列させ、白だし大1。蓋して揺らして冷蔵庫で2時間。  昔の資生堂のマークのような形の木のお盆の上に、茶色い縁取りの白 いお皿の上で、茄子の薄緑色が、見事に映えます。  白だし、ブランドごとにお値段に差がありますが何がいいでしょうか?  エプロンさんの夏の茄子レシピ見つけました。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cga3bvxwiQI.html
@user-fe9pq4zp7j
@user-fe9pq4zp7j Месяц назад
今回ナスの皮を捨ててしまいましたが、調べると皮もきんぴらとかで食べれるんですね 次からは皮も食べたいと思います
@tonton9509
@tonton9509 Месяц назад
こんなに簡単に 出来ちゃうなんて‼️ あ"り"が"と"う"😭💦
@user-pi9bo4sj8w
@user-pi9bo4sj8w Месяц назад
レンチンした後、茶色くなったのですが、レンジにかけすぎたのでしょうか?レンチンした後しっかり水につけて冷やさなかったからでしょうか?
@apron2
@apron2 Месяц назад
なすにはポリフェノール含まれていて、このポリフェノールが切ったことで空気に触れ、酸化反応を起こし、茶色に変色します。皮を剥いたあとはすぐにラップに包むか、お水にさらすと予防できます! 説明不足で申し訳ないです🙇‍♂
@user-pi9bo4sj8w
@user-pi9bo4sj8w Месяц назад
@@apron2 皮をむいてもたもたしてたのが、良くなかったのですね(。-_-。)今度は皮をむいたらすぐ水につけるようにします(´∀`)ありがとうございます(´ー`*)
@hazime10105
@hazime10105 Месяц назад
エヘヨーゴザイマーシ
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