Тёмный

【メンマ作り】塩水に１か月以上!? 美味しく食べて"竹林整備"　徳島　NNNセレクション 

日テレNEWS
Подписаться 2,4 млн
Просмотров 153 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

徳島県のタケノコの名産地・阿南市。しかし、山の所有所の高齢化などで放置竹林が増え、社会問題になっている。そんな中、里山を守りたいとの想いを込めて、竹林整備をしながらメンマを作るという珍しい事業を始めた男性が！
（2023年4月20日　四国放送「フォーカス徳島」で放送）
※動画内のデータは、放送時点のものです。　
【四国放送公式チャンネル】
ru-vid.com/show-UCuhA...
◇日本テレビ報道局のSNS
Twitter　 / news24ntv
TikTok　 / ntv.news
Facebook　 / ntvnews24
Instagram　 ntv_news24...
◇【最新ニュース配信中】日テレNEWS
news.ntv.co.jp/
#徳島　#阿南　#タケノコ　#メンマ　#豊成春子　#JRT　#NNN　#日テレ​​　#ニュース​​

Опубликовано:

 

26 апр 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 45   
@user-vr4fu3py3d
@user-vr4fu3py3d 3 месяца назад
家内の実家が竹林を持ってるため、毎年100本近く筍を掘ってます。2年前から1〜2mに育ってしまった筍をメンマにしています。ご近所に分けたら大好評で今年も注文が入っています。
@user-vr4fu3py3d
@user-vr4fu3py3d Месяц назад
@@user-nn4sl3zz4u 家からかなり離れた急峻な斜面にあるので、地盤はあまり関係ないかも？ 筍を掘るのは楽ですが運搬が大変なんです。
@shihj
@shihj Год назад
素晴らしい。製造に労力がかなりかかりそうですが、いつか当たり前になるとこが来るといいなあと思いました。応援しています。
@user-rs8vc2vg1r
@user-rs8vc2vg1r Год назад
昔、新横浜のラーメン博物館で メンマ作りの映像を流しているのを観ましたが 幼竹ではなく青竹を蒸したか煮たものを塩漬けして 乳酸発酵させていた様な記憶があります。
@Tm-ev9cg
@Tm-ev9cg Год назад
メンマ大好きです！国産の物食べてみたいです😊
@ki7993
@ki7993 Год назад
季節限定の作業員を雇って春先に一気にその年の分を仕込んだ方がコスト的にも竹林の拡大する時期に手を入れる点から見てもいい気がする 竹を使ったサイレージと併せて全国で普及してくれたらいいんだけどね
@user-rh4sb4ul4m
@user-rh4sb4ul4m Год назад
うまいメンマってほんまにウマイ
@motorcyclebiotech8769
@motorcyclebiotech8769 Месяц назад
美味しそうだったので楽天で注文しちゃいました！マジで！笑
@BikuriBar_LABO
@BikuriBar_LABO Месяц назад
放置竹林とかの整備も兼ねて、こう言ったメンマや最近では竹を使ったプラスチックも作られ始めてるので、そういったことに活用するといいのかなって思いました☺️😊
@user-zf8bn4gv3i
@user-zf8bn4gv3i 8 месяцев назад
楽天から購入可能です。
@user-ex4fu8wn7g
@user-ex4fu8wn7g Год назад
国産でも試みがなかったのがびっくり。まあ、品種も違うし、文化や、製法も無かったんじゃ仕方ないか。でも今後に期待〜
@user-fg4zv5ch4m
@user-fg4zv5ch4m Год назад
国産メンマに頑張ってもらいたいです。 中華メンマは何が含まれているかわからないという懸念が大きいです。
@Supanatto7101205
@Supanatto7101205 Месяц назад
2:14おまいら好きそう。 にしても普通にメンマ美味しそう。
@user-rj2ic2wq3b
@user-rj2ic2wq3b Год назад
国産が良いよね！なんでもかんでも中国産では飽き飽きする！
@Koro_soba
@Koro_soba 18 дней назад
確かにおにぎりに入れても美味しそう
@user-xd4fr6dq6g
@user-xd4fr6dq6g 26 дней назад
4:29あっ結構硬いですにゃん♪
@iamhato6590
@iamhato6590 Месяц назад
美味しそう
@takachantv.4
@takachantv.4 Год назад
日本産のメンマ 中国語圏とは違う味と食感になりそうな気がして
@user-zx3ny1fp1n
@user-zx3ny1fp1n 2 месяца назад
割り箸じゃなかったんか...
@hiemusunamo6795
@hiemusunamo6795 Месяц назад
竹炭は需要ないのですかね。
@user-sg3ob5re1u
@user-sg3ob5re1u Год назад
農家のように栽培せずに放っておいてもザクザク収穫できて原材料のコストゼロはデカい。
@Sergeantkaito
@Sergeantkaito Год назад
メンマ割り箸で作られるて本気で信じてた時期があった。
@popochanGO
@popochanGO Год назад
めっちゃ青春
@iamhato6590
@iamhato6590 Месяц назад
やすもんのメンマはひどい味するからいいの食べたい
@user-uc2jl9oi3e
@user-uc2jl9oi3e Месяц назад
ASMR要素わらw
@cloudywolf00
@cloudywolf00 7 дней назад
食べれるなら食べて消費しよう
@user-hc8pl4is7v
@user-hc8pl4is7v Месяц назад
竹でメンマねぇ、育ち過ぎたのを、御活用ですか？、竹の種類が違うし、材料に成る前に、使われてるんですよね。
@aireodas5902
@aireodas5902 Год назад
アダモちゃんやん
@takuya-ohno1225
@takuya-ohno1225 Год назад
ついに日テレにも来たか！ 誤字脱字（0:45）の波が……。 ❌竹バウダー ⭕竹パウダー
@user-lp7sq7yn3q
@user-lp7sq7yn3q 2 месяца назад
はじめ竹バウアーに見えた　笑
@sawadaysawayaka7074
@sawadaysawayaka7074 Год назад
メンマって竹から出来てんの！？タケノコじゃないの！？
@Gebo_Boy
@Gebo_Boy Год назад
ソクラテス
@yumemiruyumeko959
@yumemiruyumeko959 Год назад
私も知らんかった😲😲
@sawadaysawayaka7074
@sawadaysawayaka7074 Год назад
@@user-no2qb4gm2d やっぱり竹から出来る訳ないわな。タケノコだったわ。
@Destiny-fucker
@Destiny-fucker Год назад
竹から作るタケノコもあるけど…、リプライの言い方気をつけて欲しいわ… いきなり｢無知｣とか失礼極まりねぇ…
@HYDE-op6sk
@HYDE-op6sk 4 месяца назад
麻竹っていう竹を使いますね。 グラグラ煮て柔らかくしたものを乳酸発酵するそこそこイカれた食べ物です（ホモサピ談）
@user-aa44
@user-aa44 Месяц назад
もっと美味そうにくえよ
@user-xl1sm3fg3z
@user-xl1sm3fg3z 3 месяца назад
生で食ってるけど毒あるがいいんか？
@user-el7ji7xx2g
@user-el7ji7xx2g Месяц назад
大量に摂取した場合だから。このくらいなら余裕
@ma-nyateam9578
@ma-nyateam9578 10 месяцев назад
この人目が怖いわ
@そらいろつばめ
@そらいろつばめ Год назад
食事中髪の毛ばさっと だらしない
@genbaneko_office
@genbaneko_office Год назад
ワイは好きやで
Далее
集大成！！【究極のメンマ】「食感」「食べ応え」全てに拘った極太メンマ作りに挑戦
15:44
集大成！！【究極のメンマ】「食感」「食べ応え」全てに拘った極太メンマ作りに挑戦
Просмотров 232 тыс.
いなみのお誕生日パーティー　7月17日（水）21：00開始予定🌟
いなみのお誕生日パーティー　7月17日（水）21：00開始予定🌟
Просмотров 21
Генерала Попова выпустили. Он обвиняется в хищении на СВО
03:30
Генерала Попова выпустили. Он обвиняется в хищении на СВО
Просмотров 251 тыс.
How many times has Pomni catch motion while running? The Digital Amazing Circus
00:15
How many times has Pomni catch motion while running? The Digital Amazing Circus
Просмотров 4,1 млн
НОЧНОЙ ШОРТС СТРИМ😴😴 - Mobile Legends
3:19:47
НОЧНОЙ ШОРТС СТРИМ😴😴 - Mobile Legends
Просмотров 136 тыс.
Что нового в 11.2?
58:32
Что нового в 11.2?
Просмотров 68 тыс.
クマと争奪するうまさ！エゾニュウ食べてみた
12:11
クマと争奪するうまさ！エゾニュウ食べてみた
Просмотров 128 тыс.
【大注目】水も肥料やらない!? 甘くて美味しい野菜ができる"耕さない農業"とは『every.特集』
9:19
【大注目】水も肥料やらない!? 甘くて美味しい野菜ができる"耕さない農業"とは『every.特集』
Просмотров 1,3 млн
Making PICKLES from TREE BRANCHES【ENG SUB】
13:23
Making PICKLES from TREE BRANCHES【ENG SUB】
Просмотров 3,1 млн
The process of bonito to making 'HONDASHI'. The manufacturing process of Japanese condiments.
18:24
The process of bonito to making 'HONDASHI'. The manufacturing process of Japanese condiments.
Просмотров 1,9 млн
メンマづくりの体験会柿原集落～純国産メンマプロジェクト～
7:20
メンマづくりの体験会柿原集落～純国産メンマプロジェクト～
Просмотров 5 тыс.
知っていますか？【メンマ】は発酵食品！！「塩漬け」「発酵」「乾燥」から生まれる本物の味と食感　【発酵メンマの作り方】
12:29
知っていますか？【メンマ】は発酵食品！！「塩漬け」「発酵」「乾燥」から生まれる本物の味と食感　【発酵メンマの作り方】
Просмотров 255 тыс.
How to kill bamboo The strongest and easiest way [Comprehensive version]
12:47
How to kill bamboo The strongest and easiest way [Comprehensive version]
Просмотров 740 тыс.
【竹の見分け方】孟宗竹、淡竹、真竹の見分け方
11:39
【竹の見分け方】孟宗竹、淡竹、真竹の見分け方
Просмотров 287 тыс.
【タケノコから栃木県産メンマへ　切り方編】How to make Menma(bamboo shoots)
4:13
【タケノコから栃木県産メンマへ　切り方編】How to make Menma(bamboo shoots)
Просмотров 70 тыс.
乾燥たけのこ作り　永久に保存できる手作りメンマ！
21:20
乾燥たけのこ作り　永久に保存できる手作りメンマ！
Просмотров 288 тыс.
Генерала Попова выпустили. Он обвиняется в хищении на СВО
03:30
Генерала Попова выпустили. Он обвиняется в хищении на СВО
Просмотров 251 тыс.