【レシピ】朝起きて焼くだけ🤎成形して冷蔵庫で発酵！調理パン4種類 

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朝起きて焼くだけ🤎成形して冷蔵庫で発酵！調理パン4種類
4個分(4種類)
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-強力粉　bread flour 60ｇ
-薄力粉 cake flour 40g
-砂糖　　sugar 10ｇ
-塩　 salt 1.5ｇ
-脱脂粉乳 skim milk 3g
※牛乳に置き換える場合:
水を20g減らして牛乳を20g加える
-ドライイースト　dry yeast 1ｇ
-水　 water 72ｇ
-バター　butter 5ｇ
【各トッピング】
-コーン 20ｇ
-マヨネーズ　適量
ウインナー　1本
ケチャップ　適量
チーズ　　　10ｇ
1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.分割
4.ベンチタイム(20分間)
5.成形
6.冷蔵庫で発酵(8～12時間)
7.復温(30分間/30℃)
8.焼く230度8分間～
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◼︎使用材料紹介
小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
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ドライイースト▶︎サフ
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◼︎使用道具
オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム)
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発酵機(日本ニーダー)
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捏ね台
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