【免揉恰巴塔面包】免揉面 一款适合做三明治的面包 冷藏发酵法 

#面包#免揉面包
免揉恰巴塔：
高筋面粉 200g
盐 4g
蜂蜜 5g
干酵母 1g
水160g
水量有一点高 如果觉得不好操作可以减少10g
冬天室温比较低 发酵的时间会比较长一点
最终发酵可以放入发酵箱 28度发酵50~60min
恰巴塔就是一款很简单基础的面包 没有很复杂的味道
就是单纯的麦香味 外面皮比较脆 里面因为高含水的原因会很湿润
就很适合拿来做各种口味的三明治 很容易搭配
大家都可以尝试一下 夹牛油果泥和鸡蛋我觉得也很好吃~~