台湾の名店「鼎泰豊(デンタイフォン)」の海老炒飯を再現しました。台湾在住時に10回以上食べた大好物なので試行錯誤して自信のある贋作レシピです。
【台湾料理とは】
台湾料理とは中華料理の１ジャンルですが、本チャンネルでは起源に関係なく台湾で日常的に食べられている中華料理を指します。したがって中国大陸や日本の中華料理と似たものも登場しますが、ＵＰ主自身が長い台湾生活で慣れ親しんだ味を再現する為、それらを台湾料理と定義しています。
【台湾料理リスト】 • 【台湾料理】麻油鶏(ヘルシー版)の美味しい作...
使用調理器具
●中華鍋：ブランド不明(某イオンで1000円で購入)
●中華おたま：RE-6737(和平フレイズ製)
Amazonにて940円で購入できます。
興味のある方は型番で検索してみてください。
※イラスト(ライセンスフリーサイト)ＡＣ様
※挿入画像(ライセンスフリーサイト)ＡＣ様
※BGM影響者様一覧
・クラウンジ様(crounge.com/)
・MAKOOTO様
・ Addpico様
・GT-K様
・作田京輔様
[チャンネルの紹介]
簡単に作れて美味しい晩ごはんのレシピを紹介しています。
基本的には家庭のコンロで特別な素材を使わず、特別な技術が無くても一人暮らしでも、誰もが美味しい料理を作れる事を伝えたいと思っています。
軽快な音楽をバックに少しの笑いも混ぜながら料理の楽しさを伝えられたら幸いです。
#台湾料理#海老炒飯#鼎泰豊#チャーハン#デンタイフォン
14 мар 2021
