【國宴大師•炸素丸子】又酥又脆，滿口蔬香！沒想到素丸子也能這麼美味！老飯骨換新廚房咯！ |老飯骨 

每個徒弟都是一方霸主的大廚 來到大爺二伯這邊又變成小徒弟 這尊師重道的美德看得真是感動

过年准备的菜谱都是从老饭骨学来的，这一年跟着大爷二伯和众位师傅学习的知识受益一生，祝大爷二伯和师傅们新年快乐，健健康康

想大爷了，就回来找个视频看看。看大爷乐呵呵的样子，心里就暖暖的。我们一定好好吃饭，不含糊！

大爷二伯太可爱了，讲解细节还告诉原理，一点不藏私，真正的老一辈的手艺人的精神。点赞

雖然大爺不在了，每回重看就覺得大爺還在，他的敦厚，無私真真令人景仰，大爺感謝您的風範

隋师傅的讲解言简意赅，精确到位，一下就把道理讲透了👍

好喜歡看大主廚們做菜，一種享受，傳承還有滿滿的人情味兒 👍👍👍

5:36 铁手二伯

新家好宽敞！摄影设备齐全，新年新气象！

二伯好一根金手指，隋師傅說油不夠熱，二伯立馬直接拿手指伸進去油鍋試試看溫度，太神了

隋坡師傅對師父的態度真是發自內心的敬重。

看了好几回真好!关键是这个团体透着那么和睦，互敬互爱。 现在是2021年10月30日，前几天看到视频中大伯身体不好。现在好些了吗?大伯二伯是老饭骨灵魂人物。希望你们健健康康多做饭给我们展示精湛厨艺。

冯肉肉真是名副其实啊，根本不碰素丸子😂

衷心祝賀喬遷之喜！謝謝師徒們的高超技藝和無私奉獻！祝老飯骨在新的一年裡更加紅火，祝福師徒們新春快樂、身體健康、萬事如意！

哇…哇…老饭骨新家颜值超高，既宽敞丶又时尚，烹调美食，更显得心应手，一道炸素丸子倍添食欲，令人垂涎三尺❗️❗️🥣🤤

特别喜欢老饭骨做饭的那种氛围，仿佛自己身在其中，感受热闹、暖心😃。

老饭骨的频道让我回忆起小时候，1970-1980年代北京饭馆菜肴的味道。祝愿您们的频道越做越红火，牛年大吉！

新厨房宽敞多了，大爷做菜的精神头都不一样啦。。😂😂，最后品尝丸子是师徒满堂啊，真有过年的气氛!👍👍

谢谢🙏老饭骨无私的经验分享！！！想想，现在我们这些铁粉丝都幸运啊！搁从前，想见您们一面都不可能！现在，在网上可以天天看您教大家做饭！值了！！！谢谢大爷二伯和众位大厨们🙏🙏🙏祝您们圣诞新年双快乐，家和万事兴💕👍🎉🎁🥰🍾

正好在海外过两周过年打算自己炸素丸子。之前自己做的时候有好多问题，看了这个视频全都明白了。讲解步骤清晰，过程中会出的问题也都解释清楚，在做菜聊天的过程中大爷二伯和徒弟们相亲相爱，和乐融融，又学到了东西又看着开心！祝大家新年快乐，虎年吉祥，老饭骨的大家和网友们在新的一年都身体健康，吃饭倍儿香！

大爷大伯太棒了！现在的肉贵，吃点素的才实惠，还健康！没有激素！新春佳节快乐！祝福你们，辛苦了！看着你们这帮哥们，真情实感！好哥们！还是大爷带领的好！

轉眼又一個新年到了。老飯骨的素炸丸子年年出鏡！ 大爺和二伯老哥倆互相調侃好可愛。新春快樂！祝大爺、二伯、還有各位小師傅偕家人新年平安快樂！

感谢，跟你们学习的调馅儿，我的饺子简直了倍儿受欢迎，圣诞节时抢光光。

如果哪位做多了吃不了了或者放凉了不脆了，这个素丸子可以涮火锅/麻辣烫吃。也是绝对的美味。

祝贺老饭骨瓣新家！大爷，二伯出更多好菜！

棒棒哒，材料容易取得，又容易学，接地气，又好吃。感谢大爷。

㊗️大爷二伯及小饭骨们牛年大吉，幸福安康！

老飯骨教的菜學齊全，開餐廳就沒問題了

好好吃飯 好好過年 謝謝老飯骨 祝福所有大師 新年快樂 平安健康

新厨房真漂亮！大爷、二伯、还有各位师傅春节快乐，吉祥如意！

好香啊！大爺、二伯！㊗️🌹💕😄😄😄😄⋯⋯太可愛了～㊗️💗💕

大爷二伯 牛年吉祥，留学在海外两年多，大部分菜都是和您们学的。感恩

祝老饭骨的师傅们，新年快乐！身体健康！牛气冲天！节目越办越好！收视长虹！我是新加坡的粉丝。

离开北京16年了，看老饭骨的视频，浓浓的的乡音，一群人一起，热闹而有序，老饭骨带动起了北京人特有的热火劲儿，好喜歡老飯骨的視頻風格。...說正題吧，这素丸子真是色香味俱全，太诱人啦💐👻谢谢你们分享🙏🏻

素丸子看似简单，其实还是有很多小窍门的。给大爷点赞👍，祝老饭骨新春大吉！🎆

刚炸完肉丸子，做好蛋饺。落实老饭骨精神好好吃饭，好好过年，无论身在何处！ 今天大爷看着特别开心精神！新年新地新景象㊗️老饭骨身体健康，笑口常开！过年好！

素食！太好了！謝謝大爺二伯！祝大家新年快樂

大伯大爷，谢谢你们的视频，明天就是除夕了，一个人在国外过年还是很寂寞的，边看您的视频会让我好受很多，感谢！新年快乐！

有大爷喜庆。

家人吃素，這看起來簡單可以試試！ 佩服完全不怕燙😂 新年快樂

为了用掉豆渣，查找素丸子，一堆方子老饭骨大师父们讲解最清楚，用空气炸锅400 华氏16 分钟，试过太棒了！满屋飘香。马上订阅了！👍😋

油管给推了两年前的视频 又能看见大爷 很高兴❤

新年新氣象，大爺二伯傳承師傅們各個精神，上菜啦！祝福你們新年快樂！也祝褔小友們快樂平安！

祝贺老饭骨搬新家, 看着更敞亮了！祝老饭骨各位新年快乐，大爷二伯身体健康！ 期待能跟各位大师学更多做饭技艺！

人在西班牙，连续10年没有回国过年了，看了老饭骨的视频，特别想家

希望以後大師們多教我們做一些素菜，對身體健康還好吃😋

这道菜一定要做一回，只要是大爷、二伯、三叔教的菜肴是百分百成功的。老饭骨们请再示范一道冬笋的菜式呗。祝你们大家新春快乐，事事如意，阖府吉祥。

孩子吃素，謝謝您們，又學一招。春節吉祥！多教點素食。爲世界和平，增加一份力量。

老饭骨和小饭骨新年快乐 希望能早些回家把学到的手艺展示给家人

感谢老饭骨的详细教程，跟着你们学了很多道菜。疫情期间，不能回国，在欧洲也能吃到家乡味道！

大廚好可愛❤❤

新年好，几位师傅，这一年没少在你们节目偷学手艺，感谢同时给您们拜个年，新年快乐，身体健康。

我也炸了点豆腐丸子，豆泡，炸了几块五花肉做扣肉，还熬了点皮冻，腊八蒜也绿了。没有年味的地方，咱就得自己创造年味。老小饭骨们春节快乐。

新家真好!新春大吉+乔迁之喜!

祝各位师傅，各位老饭骨的学徒们新年快乐，身体健康，新年胜旧年！厨艺越来越好！

从盘菜那边过来的，没想到素丸子也不简单！😍㊗各位大厨新春吉祥，万事如意！

新冠弄的两个春节没回家过年了，听着乡音，看着和自己家同样的菜，想念亲人了

新厨房真漂亮😍。过年了，大家看着精神头都特好，特别是大爷，理了发精神极了，年轻好几岁👍.......怎么感觉我这说话都是老饭骨里对白的味道了😅

我在海外，真的大爱老饭骨，新春快乐，大爷，二伯。天天开心

隋坡讲解完以后杨兵那个佩服的表情：大师哥就是大师哥。

知道了加淀粉，小苏打，才会酥脆， 给大爷们拜年了

看二老带徒弟做菜，不光学了烹饪知识。从徒弟们和二老的互动上，还有师徒间的谈话中，还能学到中国传统的礼节和民俗。再加上那一口地道的京片子，三重享受。 唯一的缺憾就是嘴都有点碎……但不碎也就失去了一大特色，哈哈。

哇，新年新气象，新年新家！祝老饭骨越来越好！大爷二伯还有各位师傅们身体健康！

我们也是吃素的，大厨们多多教一些素食菜谐啊，感恩您们！

炸“粉丝”，就问你们怕不怕哈哈

爷们儿干活接是利索！祝你老人家新春快乐！

想炸素丸子了搜到老饭骨的这一期视频。看到大爷那时候还健健康康的做饭呢，怎么说走就走了呢？太想念大爷了。

大爷老饭骨心里惦记着老百姓吃好，尤其今年就地过年

大叔大爷们太可爱啦！丸子也是看着就香！祝你们新年平安健康，开开心心！

我是天津人 这是童年 经常会从街市买来吃的一道 小零食

给大爷二伯拜年 祝老饭骨节目越办越好 牛气冲天迎新年

恭喜乔迁😃恭贺春节😀祝老饭骨的每一位大师，健康 愉快，事事如意😄

大爷是世界上唯一一个不是我亲人，但走后让我时常想念的人。

大爷炸豆泡吧，想学，最好和外面卖的一样

谢谢大爷谢谢你们，海外的我看了视频心里突然温暖了。给你们拜年了

幾位前輩這麼琢磨廚藝真是精彩！

恭喜老饭骨搬新家，地方更大了做起来就更方便了

我也试过了，味道确实不错👍，我还放了两个鲜香菇。就是炸完有点黑，是不是不放老抽就更好了？

二伯的”perfect “太调皮了，哈哈！在家油炸不容易操作啊，看完这一期马上去熟食店买炸物，晚上用Air Fryer 复炸一下解个馋😄今天年二十九了，提前祝愿大家新年新气象，平安喜乐！

大学念完回南方，就再没有机会吃素丸子了。隋师傅总是那么彬彬有礼；几句话就把油炸的要点讲清楚了，感谢。

謝謝師傅賜教，祝你們平安吉祥。

今天照着做了太好吃了，谢谢👍

这大爷做了很多老北京美食啊 点赞

从头看到尾 我就感觉手疼，佩服！ 大家新年快乐。

老師父們，新春吉祥！期待更多的素菜視頻，滿足吃素的觀衆！阿彌陀佛！

祝大爷，二伯和老饭骨的各位大厨们，春节快乐！新年新家新气象！Perfect!

我北京出生长大的，03年出国，到今天16个春节没在家了。按年纪您和我爸差不多，听着乡音看着这从小吃到大的丸子，也不知道流眼泪好还是留口水好…

隨大廚解釋的真好!

老饭骨perfect. 新年快乐！

跟着老饭骨学习，现在厨艺直接提高2个档次，从前看其他的视频配方什么的，只给你说怎么做从不给你说为什么这么做，通过老饭骨的一通百通，对食物的理解又上了好几个档次.

想吃素丸子了，翻出来老视频，一打开就看见大爷说不管在哪都要好好过年，一下就哭了，想大爷了。😢

感謝老飯骨用心

又刷到这个视频，怀念大爷。

隋坡师傅把原理讲的清清楚楚。有大学教授的感觉！哈哈

大爷二伯还有各位师傅，辛苦了，新年来了，祝您全体身体健康，万事如意！

廚師叔叔好，全素食的人不吃五辛類，還是謝謝您，教學蔬菜素食丸子。感謝

大爺 二伯 老飯骨的各位 牛年大吉！新年快樂🎆

不管在哪 好好吃饭 好好过年 谢谢大爷，老饭骨，带来家的温暖

新家很漂亮。 加油！ 大爷，二伯身体健康， 各位师傅新年快乐！来自加拿大的铁粉。

学了一招，粉丝炸了捏碎。天啊，我家切粉丝切了那么多年。老师傅就是有智慧。