【手作りパン】シャインマスカットデニッシュ / green grape danish

メルベイユ merveille

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Опубликовано:

6 окт 2024

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Комментарии : 9

@Aoao-p9c Год назад

シャインマスカット大好き💓♥️❤️ 美味しそう❤️

@メルベイユmerveille Год назад

僕も大好きです☺️ ありがとうございます！

@manabakesbread 8 месяцев назад

Thank you so much 👏👏👏👏

@anco4463 2 года назад

一晩寝かせない場合はどれくらい冷やしたら良いですか？伸ばしとか、成型とかのサイズも教えてほしいです🤎

@メルベイユmerveille 2 года назад

コメントありがとうございます😊 一晩寝かせない場合は2時間くらい休ませれば、ある程度生地は伸びるようになると思います。麺棒の方あてかたは、力はあまり入れずに伸ばしたい方向に広げるイメージで伸ばしています。生地が伸びずに縮むようでしたら無理せず、冷凍庫で休ませてから少しずつ伸ばして下さい。成形は約7センチ四方にカットしています。型は底の直径が6センチのダイソーのプリン型を使用しています。

@anco4463 2 года назад

バターなサイズも生地の伸ばしのサイズも教えて下さい🥹

@メルベイユmerveille 2 года назад

目安としてシートバターは約12センチ四方で、生地はバターより一回り大きくないと包めないので14×28センチくらいでいいと思います。

@anco4463 2 года назад

ありがとうございます😊

@anco4463 2 года назад

折り込みのときの生地サイズ縦横教えて下さい。まな板の長さ長いですよね？