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【料理人歴55年】カジカの捌き方!初心者でも出来る捌き方を伝授?? 

Japanese chef Ita san
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板さんグッズの購入はこちらから!
suzuri.jp/kobu...
季節料理 こぶし
〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183
goo.gl/maps/dJ...
昼営業 11時~15時
夜営業 予約制
定休日 火曜日
※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。
#こぶしの板さん
#北海道
#料理
BGM提供 若林タカツグ様
/ cocoa2448
※RU-vid用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をRU-vid動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください。
撮影・編集 地元の若者

Опубликовано:

 

22 окт 2024

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Комментарии : 84   
@ばんび-v6u
@ばんび-v6u 10 месяцев назад
大変長らくお待ちしました🤣 9月末にお邪魔させてもらった埼玉の者です。 生 板さん最高に楽しかったです♪ ケンゴリアンさん忙しいとは思いますが板さんとの掛け合い大好きなんで動画楽しみにお待ちしてます。
@sanayeosawa7242
@sanayeosawa7242 6 месяцев назад
板さんはケンゴリアンさんを久しぶりに会いに来た息子のように嬉しそうな顔をして料理を振る舞い優しさが滲み出ていますね❤
@tk9150
@tk9150 10 месяцев назад
待ってましたー!!   一年の最後に元気な板さん観れて嬉しい!!
@kontakojikoji
@kontakojikoji 10 месяцев назад
久しぶりー😊良いですねーこのコンビ‼️
@ma-wt9ns
@ma-wt9ns 9 месяцев назад
板さんとケンゴリアンのポンポンポーンとやりとりする会話、いいですね〜😊久しぶりに聴いたわ〜😊 カジカ、活きがいいですね🐟 美味しそー
@mn-ty5db
@mn-ty5db 10 месяцев назад
やっぱりケンゴリアンと板さんの動画が面白いね‼️
@poclain1060
@poclain1060 10 месяцев назад
こんばんは。ケンゴリアんさん板さんお久しぶりです。久しぶりの動画待っていました😆 カジカ自分も初めて見ました。 また、カジカ鍋めっちゃ美味しそうです😋 冬の鍋には最高ですね👍👍 今年もお世話になりました。来年も宜しくお願いいたします。 ケンゴリアンさん 板さん 良いお年をお迎えください😌😊
@トシ-p4k
@トシ-p4k 10 месяцев назад
冬はカジカが美味しいですよね。 あと、冬の北海道の魚といえばカスベ! 身の厚い真カスベもいいですが、煮付けなら軟骨コリコリの水カスベも好きです。 煮付け、酢味噌、唐揚げで美味しい北海道のカスベも料理してほしいな。
@勉強嫌い-e6i
@勉強嫌い-e6i 9 месяцев назад
やっぱり板さんだよなぁ〜 こんなに面白くてわかりやすいとかまじでありがとうございます!! 2024年もお互い頑張りましょう!
@willtec6993
@willtec6993 9 месяцев назад
板さん! 粋だねぇ~! 次から次と言葉が出てくるし、手際もよく力強い。元気でないと無理ですね。
@モコモコ-l4z
@モコモコ-l4z 10 месяцев назад
😂お久しぶりです!待ってました❤お元気そうで何より🎉お二人とも、良い年越しをお過ごし下さいませ♪
@takashiyoshino2517
@takashiyoshino2517 10 месяцев назад
やっぱりこっちがしっくりくる!😇
@takeo.838
@takeo.838 9 месяцев назад
板さん⭐️ケンゴリアン 2人のやり取りホント大好きー! 次の投稿も楽しみにしてます♪♪
@intheforesthira6013
@intheforesthira6013 9 месяцев назад
こぶしの板さんいつも拝見させて頂いております🙏 お料理の知識はもちろん 板さんの粋でさっぱりとストレートな表現🎉 口の悪いくせに優しい素直なわたしの父と似ていて大ファンです✨ 昭和時代の悪いところが注目されていたりする昨今ですが 板さんには昭和の最高な男の粋を感じます😊
@DARLEY168
@DARLEY168 9 месяцев назад
待ってました!この前板さんのとこいって楽しかったですし色々サービスありがとうございました!約束した通り今度板さんに馬の毛持っていきます!
@片倉啓之
@片倉啓之 10 месяцев назад
ケンゴリアンと板さんの組み合わせこそが、醍醐味っしょ!!!職人頼むよー!
@小山一明
@小山一明 10 месяцев назад
鰍の味噌汁旨そう‼️ 久しぶりの投稿嬉しいなぁ~❗
@momonga-world
@momonga-world 9 месяцев назад
板さんとケンゴリアンさんの掛け合いが面白すぎて、時間が経つのを忘れてしまいます。 新鮮な食材が安く手に入り、最高の捌きで食べられるのは羨ましい限りです。 健康に気をつけて末永く頑張って下さい‼️
@Daisukeakabj
@Daisukeakabj 9 месяцев назад
今年の正月は札幌の実家に帰省できなかったから、板さんの動画見て帰省気分!カジカうまそーー!!
@丸山-v3r
@丸山-v3r 9 месяцев назад
ケンゴリアンさんお元気そうで何よりです!板さんの手際良い洗い物流石です!!
@カワイイタケヒロ
@カワイイタケヒロ 10 месяцев назад
ありゃー!兼ゴリラさん🎉 ありがとうございます😂
@blackzheng
@blackzheng 10 месяцев назад
好久不見 真的很欣賞專業廚師的技術 祝師傅一切安好 來自台灣的祝福😊
@syuukeitou
@syuukeitou 10 месяцев назад
这也有来自中国的祝福。
@林昌辉
@林昌辉 9 месяцев назад
@@syuukeitou不都一个地方吗😂
@aklra9664
@aklra9664 10 месяцев назад
待ってました。 いつも、楽しみに、 拝見してます。😊
@kimkim-p3g
@kimkim-p3g 9 месяцев назад
ひさびさの投稿嬉しいです!職人よー
@たっつ-c7k
@たっつ-c7k 9 месяцев назад
やっぱりこのコンビ😄
@neuron517
@neuron517 9 месяцев назад
めっちゃ久々の見れてよかった ケンゴリアンも無理しないで頑張って👍
@user-bt6qu7du4n
@user-bt6qu7du4n 10 месяцев назад
プロフェッショナル! かっこいいなー板さん!
@shuyaito6500
@shuyaito6500 9 месяцев назад
板さんに久々に会えて嬉しいです☺️ 3月ごろ北海道に足を運ぶ予定なのでお店に行ければいいなと思っています!
@d1cha_nnel439
@d1cha_nnel439 9 месяцев назад
やっぱ、板さん最高だわ。来年もよろしくお願いします!
@びわこーどー
@びわこーどー 10 месяцев назад
やっときた!
@エイプリル-j1b
@エイプリル-j1b 10 месяцев назад
ケンゴリアン久しぶりー‼️🎉 超名コンビ‼️待ってたよー‼️ やったー😃✌️😂 板さんもいつになく嬉しそぉーでテンション凄くてやっぱ見てて楽しいわー 😂❤ そして千昌夫さんに鶴田浩二さん懐かし過ぎてサイコー😍💓💓       "
@うぇいよwww
@うぇいよwww 9 месяцев назад
カジカの別名、鍋壊し♫ 美味し過ぎて鍋が壊れちゃうくらい箸で突っ付いてしまうとこから。 ほんと美味しいですよね(^^)
@ferrari348ful
@ferrari348ful 10 месяцев назад
美味そ〜〜、食べたい〜〜〜。
@jack-yorkshire
@jack-yorkshire 10 месяцев назад
ケンゴリアン久しぶり!!板さん絶好調だ!!このチャンネルは農作業も店も暇な、冬の撮影がメインになるのかなあ。 ケンゴリアン彼女できたの!?
@吉-m5p
@吉-m5p 6 месяцев назад
嬉しい板さん😂 わかりやすい😊
@GrandBK
@GrandBK 10 месяцев назад
お久しぶりです 旨そうだな食べたい
@yochi_melody1157
@yochi_melody1157 9 месяцев назад
板さん元気で安心した😭
@山田章雄-u7p
@山田章雄-u7p 10 месяцев назад
お疲れ様です。僕も道民育ちです。今は地方で仕事しています。、地方で、北海道料理とかありますけど私は、ほとんど美味しいとは、思いません。陸送輸送なのかわりませんけど安い魚でも必ず高級魚になると思っています。私は経験しました。その魚は
@freeridingzenaka3491
@freeridingzenaka3491 10 месяцев назад
職人よーーーーーカジカ美味しいんだよなぁー
@kei-wd5vb
@kei-wd5vb 9 месяцев назад
待ってましたー!板さんの喋りやっぱり面白い!
@tatakuyatatata
@tatakuyatatata 10 месяцев назад
待ってました
@naooccultist14
@naooccultist14 9 месяцев назад
礼文島の板前さん思い出したわw こぶしの板さんにも会いに行きたいな〜
@motoya8639
@motoya8639 9 месяцев назад
ケンゴリアン君どうしたのか心配してましたよ〜 板さんも楽しそうにしてて嬉しい😊
@mayoi-yp9mb
@mayoi-yp9mb 9 месяцев назад
お久しぶりでーす😊食べてみたーい✨
@chemical999
@chemical999 10 месяцев назад
けんごりあん♡
@中西毅恭
@中西毅恭 10 месяцев назад
最近板さん見れなくて心配でした😖
@mandom-u7f
@mandom-u7f Месяц назад
橋幸だね、わかりますよ!今度食べに行きます。
@森のひでさん-r4z
@森のひでさん-r4z 9 месяцев назад
道南道東の出張多くてお店に行けず 札幌のアパート年に4ヶ月いるかどうか 家賃の無駄って思うが帰る場所位欲しい 夕張の実家もう無いし 板さんとケンゴリアン楽しそう それ見れただけで元気出る👍 板さんの言葉に共感しか無いホッケの開き一番好きなとこ 骨のとこの身なんだ 最近のは身が無い!捌き上手いとか関係無い 美味いとこ作れ🥶
@mykee1214
@mykee1214 9 месяцев назад
板さん元気そうでよかたあ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 待ってました😊
@key-ch.1018
@key-ch.1018 10 месяцев назад
なんか孫とおじいちゃんみたい! たらふく食わせるバアチャンみたい!
@けんけん-c1v
@けんけん-c1v 9 месяцев назад
板さんみたいな人が師匠だったら、どんなに楽しかったかと思うと…笑
@とらうとサーモン
@とらうとサーモン 9 месяцев назад
板さんお久しぶり〜!😊
@francoismoreira1583
@francoismoreira1583 10 месяцев назад
Bonjour chef, merci 👌💪🏻🙏🇫🇷❤traduction 😭
@辻村武久
@辻村武久 4 месяца назад
早打ちマック(笑)懐かしい
@かおなし-o9z
@かおなし-o9z 9 месяцев назад
ムード歌謡 夜の銀狐ですね。
@key-ch.1018
@key-ch.1018 10 месяцев назад
待ちわびてましたー どんだけまたせんだー ダメだぞー(笑)😢
@GoGo-oz3cv
@GoGo-oz3cv 9 месяцев назад
このペアーが1番しっくりくるねー😂
@odekorian
@odekorian 10 месяцев назад
けんごりあーーーん!! まってたよおおおおおおおお! あーあー、デートばっかりですかー…
@あっちょんぶりけけ
@あっちょんぶりけけ 9 месяцев назад
かっけぇよ生き様が
@山田智美-o1t
@山田智美-o1t 2 месяца назад
会話ぐっどでぇす😄 ふふふ‥カジカ イッちゃうよ🤣
@やらしでチュウ
@やらしでチュウ 9 месяцев назад
きたーーー
@もづくJAPAN
@もづくJAPAN 9 месяцев назад
デカ! アンコウみたい
@真盛り盛りおじさん
@真盛り盛りおじさん 9 месяцев назад
爺と孫。🎉
@若松弘明-h2j
@若松弘明-h2j 7 месяцев назад
ケンゴリアンさんイオンで見掛けたから声かければ良かった😱
@ato7272xxxx
@ato7272xxxx 10 месяцев назад
鍋壊し。
@さくら-l6d3d
@さくら-l6d3d 9 месяцев назад
もう動画やめたのかとおもてた😢また配信頑張って下さい🎉
@Nobio-Nobi
@Nobio-Nobi 10 месяцев назад
ちゃんと 切れてる
@xxxxwxxxxw
@xxxxwxxxxw Месяц назад
普通 店主って材料の仕入れ値言わないですよねw
@okamatsuri
@okamatsuri 9 месяцев назад
めっちゃデっカジカじゃないの💓60㎝くらいあるんじゃない?釣ったら竿折れるわね💦
@わだたいれん
@わだたいれん 10 месяцев назад
生きとったんか?
@田中浩史-v6e
@田中浩史-v6e 9 месяцев назад
夜の銀狐だったかも?
@ryomakoto2563
@ryomakoto2563 10 месяцев назад
アンコウみたいな形しているね
@スティ-o6s
@スティ-o6s 9 месяцев назад
板さんの若い頃はなんとかしようと必死に付いていったのかな。 昔苦労したから今の板さんがある事は確かだと思います。 過保護な今の若い世代が歳を重ねた時どうなるのか。 誰も見たこともないのに。 若い世代に気を遣ってハラスメントは無いように育てるって言ってる人は将来の責任を負う覚悟で発言して欲しい。 喜怒哀楽の感情はどれが欠けてもいけない。そして自分で制御していかなきゃいけない。
@kunikazoku
@kunikazoku 10 месяцев назад
カジカ、タイムリーにヤフーニュースに出てました。価値のないような魚だと、、、
@ははパパは
@ははパパは 8 месяцев назад
包丁叩きつけるとき、手添えてるの怖っ!
@魚青-d5x
@魚青-d5x 9 месяцев назад
正直 どの辺が板前?
@福島慎一-k5x
@福島慎一-k5x 8 месяцев назад
自分の発言、恥ずかしくおもわないんですか?
@douga_kese_hutekisetsu
@douga_kese_hutekisetsu 4 месяца назад
素人は引っ込んでけ
@魚青-d5x
@魚青-d5x 4 месяца назад
@@douga_kese_hutekisetsu てめぇに指図される筋合いねぇんじゃコノヤロー
@yoko-c9z2x
@yoko-c9z2x 3 месяца назад
鰤、すっぽん、鮭、かじか、........さばいてるよね。 寿司も握ってるよね。鍋も。 自分でさばいてみろよ。出来るならな。
@さくら-l6d3d
@さくら-l6d3d 9 месяцев назад
もう動画やめたのかとおもてた😢また配信頑張って下さい🎉
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