【料理人歴55年】立派なサンマを大量にもらった「サンマの捌き方＆刺身の作り方」by視聴者さん提供 

22才埼玉県民ですが、このチャンネルはもっと評価されるべきだと思います！ 応援してます📣

半世紀以上料理人とかかっこよすぎるやろ

相変わらず手際が良すぎて感動してます。しかも呑みながらとは… 自分は釣ったアジ捌くのにめっちゃ時間かかるので職人のすごさを実感します

皮を引いたあと別のまな板にのせるところをみると、ああこの人はちゃんと自分で味を確かめながら修行してきたんだなと思う

何時も楽しく拝見させて頂いております。 私も業界は違いますが同じ職人稼業であります。 板さんの粋な生き様、一流を極めた所作手捌きは観ているだけで惚れ惚れします。 京都在住の為なかなか行く事が難しいですが、必ず一度お店に上がらせて頂きたく思います。

やっぱり他の方とは別格の腕前ですね。 手際と仕上がりが鮮やかです。 職人仕事が無料で見られる時代に感謝。 今、北海道で1番行きたい場所です笑

秋刀魚のお刺身大好きで家でよく捌くんですが、板さんはやっぱり手際が美しいしささっとやる多様な身の盛り付け方勉強になります！

板さんのまるでなぞるように切れる包丁、いつも素晴らしいお手前に惚れ惚れしてしまいます😭✨釣った魚をどう盛り付けるか、捌くのか、いつも勉強させていただいております！

色々な盛り付け方があって、観ていて楽しかったです 職人魂、次回も楽しみにしています💕

職人よー！いつも本当楽しい！北海道帰りたいー！

こぶしの常連さんはもちろん、視聴者さんもネタを提供してくれるから動画そのものが賑わいますね。 生配信にスパチャ機能があるけれど、ここは料理人さんのチャンネルだけあってお金じゃなく食べ物そのものが動画のネタになるのが面白くもあり、このチャンネルの強み。応援の形がそのまま動画になるって、ただ金銭的支援をするよりも支援者側は楽しめるはず。

板さんの鮮やかな 包丁さばきに惚れ惚れします‼︎

こぶしの板さんが作られる料理は全て芸術品になりますねー😆✨ 素晴らしい職人さんです‼️ 喋りもサイコー‼︎‼︎‼︎ ずっと応援してます‼︎‼︎‼︎ そして、いつか食べてみたいです↑😆✨

待ってました飯テロ！ ものすごく美味しそうな秋刀魚！ お刺身美味しいですよね〜 そして仕事が丁寧で素早い！ これぞ職人技！板さんさすがです！ 次回も楽しみにしてます😊

笹切れ失敗しても、その後燃えてやるところが凄い、さすが職人よ。

気仙沼産ですね？😮、、職人は飲んべえが普通です👏👏👏サンマのすり身汁もうまいです😅コント職人ですね👏👏😊

最近投稿多くて嬉しい😆職人よぉ〜

漫才ですね🤣普通喋ると手元がおろそかになるというけど、流石職人最高です😊

皮引きスピードがアルコールでブーストされるのはほんまに凄い

板さん。。。惚れるわ～～ 何時みても素敵すぎる❗

凄く綺麗で感動です！私は素人なんで頑張ってやってますが、勉強になります！

立派なサンマ！ ここ３年サヨリみたいなサンマばかり。 羨ましい〜。

さすが職人‼️ 素晴らしい❣️

相変わらず魚捌く板さんに惚れる〜！！！ …が、おっちょこちょいなのも板さんの人柄と理解(笑)

今日お邪魔しました東京からの2人でーす！ 動画面白すぎ！！ これからも頑張ってください👍、また寄らせていただきます！

配信待ってました✴️ 板さん本当に素晴らしいです！ 包丁さばき,盛付け,笹の切り方 これが職人よ～～ですね笑笑笑 冗談なにしに板さんの腕は凄いです☆ 次の配信も待ってます～👍️

板さんの　包丁さばきスバラシイし　早いわ～～見てて楽しい～～～❤❤❤

カメラ目ぇ悪いのか？は可愛いおもろいです✨

新鮮な、秋刀魚の刺身おいしいですよね。ぜひ食べに行きたい😋

こんなに大きな秋刀魚って最近見たことないですね。秋刀魚は焼くか煮るかしか食べたことないので、大きな秋刀魚が復活したら刺身で食べたいですね🤩

毎回楽しいですね〜！お二方これからも楽しい配信お願いしまーす！

何でも出来る。さすが職人🍣

北海道出身石川県在住北海道弁懐かし板さんより年上かなぁ?頑張って下さい。

✨🍻🎶🐟️ サンマのお刺身 素晴らしい‼️ 作品👀芸術ですね🤓👏👏 有り難うございます。🐟️👋

そのカメラ目ぇ悪いの？で吹きました😂😂😂 見事な捌きでいつも感動です🎉

なんだろう？ すごく 和むなあ😊

ありがとう！

次回も楽しみに待ってます。職人よー頼むよー！

こんばんは。サンマ美味しそうですね。また、サンマの刺身食べたことないです。一度食べてみたいです。焼きサンマも美味しいですよ。 後、こぶしの板さんグッズ買いました☺️ 届くの楽しみです☺️ 一気に寒くなりましたがこれからもお身体お気をつけて頑張って下さい。😌

板さんの　”かぁ～～～”　が好き！

お疲れ様 いいわなこぶしの板さん(笑) マジ職人だー

サンマ、僕も大好きです。 またサンマ料理作って見ます。

美味しいでしょうねサンマ。。。 板さんが包丁研ぐ動画とか見てみたいです！

板さん良いグラスで美味しいビール、羨ましいです！上機嫌かな？😁 手際のよさとBGMの軽さで時間を忘れて見てられました✌️次回も楽しみにしてます✨

いいね板さん寺島進さんよ 粋がいいね～行きたいよ

板さん、カッコいい～!

真似したい🤤

13:22 見てて気持ちいいぐらいうまい

0:58 板さんのパワーアップ

職人よぉ〜！！🍻

板さんが聞いた事ないメニュー（海外の）を食材だけ持ち込んで作らせてみたら面白そうw

秋刀魚が立つ！いい鮮度！

かっこいい。

相変わらず楽しい動画ありがとうございます。 ふと、思ったのですが、洋風で例えば、パスタでミートソースは、肉をつかっているので、それを魚でフィッシュソースとかでしたらどうかなぁ⁉️と思いますが？ 板さん、ブツブツ言うかなぁ(笑)😁 けんごりあんさんどうですか？

職人よォ〜🍻からの撮影スタート決まりましたね！👍🏻👍 笹失敗(ﾉ_

さんま今年食べてません、貴重です。ご馳走様でした。

いつも楽しく見ています。 魚さばきシリーズで 板さんがさばけない魚はありますか？ 例えば、フグやウナギ 又はウツボとか！ タイミングが合えば、送ります。

職人よぉー！！！来ましたー笑笑

職人だねぇーーー

大名おろし見事すぎる

プロすぎて参考にしても真似出来ない

待ってました！

最近きまぐれクックよりアップ楽しみになってきてる… 酔っ払っても綺麗ではやいさすが職人です！

大根で、鎖作りが、見たいです。

今日の板さんできあがってる🥴

サイコー！ おせち、包丁研ぎ、見たいです😊

カメラ目悪いのがオモロすぎる

こういう俳優いたよな

修羅場をいくたび潜り抜けても、腕に自信の明るい笑顔・・　 　つい偉そうにする板さんが多いからね　　近くに住んでる人はいいよなぁ

老哥手艺太厉害了👍❤

研究超えたら何なるよ…職人よ!!を期待してたのに答えてもらえなかったww

手際がすごいなぁ

今年の秋刀魚は厳しいぃ～～～🤣だからこそ食いてぇ～～～🤩

こんばんわん＾＾ いつか行ってみたい秘密基地～～～（笑）

秋刀魚を刺身での発想なかったな 美味そやな

秋刀魚の刺し身好きなのにきょうびなかなか食えない

今は4k28尾が大きいんですね…。 10年前ぐらいは 4k20尾とか当たり前だったのに…。

女将さん最近出てなくて心配です。

流石板はん 勉強になります、でも魚高すぎて最近買えてないのです（泣）（泣）あの〜女将様は元気ですか！

Gotta get subtitles of all his videos. I want to know what happened to the lady

根室では一味唐辛子でたべますよー！ わさびとしょうが使ったことない！

今日はカァァ！多めですね！ｗ

ここは北海道？ 北海道なら行ってみたいので誰か教えて頂けますか

この親父に、アルコオルを飲ましたら、職人よ

🙏🏻🙏🏻❤️

鳥羽一郎みたいや

よ！職人！

笹かっけえ

今週末は秋刀魚買いに行きます( •̀ᴗ•́ )و

早すぎるwww

この前別の人の動画で秘密基地の入口を見て笑った。

かああああああ

おかみさんは最近見ないけどお元気ですか？ おかみさんも好きやったのに。

これ何気なく撮ってるけど、お仕事終わりに動画のために2人とも遅くまで残って撮影してんのかな？

可以有中文字幕嗎

ンンン〜〜しょぉ〜ぉくにぃんヨォーーーーーー！！！！！😤😤😤😤🔪🐠

食べてー

秋刀魚高いし小さいし全然食べなくなったなぁ

彼はアニサキスを心配していたのかな？ はよ　実食！

え!、三枚おろしってこんな簡単に?。