Тёмный

【福州元宵+矿泉水】绝配!Glutinous Rice Dumplings! 

Da达哥厨房
Подписаться 91 тыс.
Просмотров 57 тыс.
50% 1

馅料食材 The filling Ingredients:
猪肩胛肉 Pork Shoulder 150g
五花肉 Pork Belly 150g
葱 Scallion 1
老抽 Dark Soy Sauce 40g
芝麻油 Sesame Oil 12g
味精 MSG 7g
盐 Salt 4g
白糖 Sugar 10g
汤圆皮食材 The Wrapper Ingredients:
糯米粉 Glutinous Rice Flour 300g
澄面 Wheat Starch 75g
冷水 Water 223g
热水 Hot Water 213g
猪油 Lard 15g

Опубликовано:

 

22 май 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 105   
@user-hg6qk8gq9i
@user-hg6qk8gq9i 3 года назад
咸甜多汁的馅料,元宵,带馅魚丸,福州美食的口味之一。本人非常喜欢。 加了澄粉的皮,第一次看到,做比较。谢谢師傅分享,点👍赞。
@user-ou8ee2bv1u
@user-ou8ee2bv1u 2 года назад
您 大無藏私的分享與奉獻 令人敬畏~ 是 真能者~~~💕💕❤️
@fayanalu7266
@fayanalu7266 3 года назад
今天初見面,一連看了好幾集,看了哈哈笑🤣又令人垂涎欲滴🤤! 真功夫,訂閱無懸念。👍 謝謝您。🙏
@kwanlo5768
@kwanlo5768 3 года назад
对師傅的做法及配方很有信心,一看便知好味道.讚,支持.
@Mina-tg9yy
@Mina-tg9yy 3 года назад
哇哇~看起來超級好吃耶!
@paulle1553
@paulle1553 3 года назад
This looks amazing. It's like a cousin to Ham Siu Gok but it's boiled instead of deep fried like Ham Siu Gok and it doesn't have shrimp. I love watching you make dumplings. Such a master at your craft.
@jlo8506
@jlo8506 3 года назад
达哥,你好嘢,我一定會去學做!謝謝你的分享。
@dmg1154
@dmg1154 2 года назад
很棒喔!覺得版主很实在的人 👏👏👏🍀🍀🍀🍀🌺🌺🌺🌺🌸🌸🌸🌸
@user-gh4or2bt4g
@user-gh4or2bt4g 3 года назад
今天做了很好吃,謝謝达哥毫无保留的教学
@ghizheng1017
@ghizheng1017 2 года назад
This is the best recipe for rice dumpling dough that I tried. Thanks.
@user-zg2we1tm4b
@user-zg2we1tm4b 3 года назад
謝謝老師不藏私
@joannteo961
@joannteo961 3 года назад
谢谢逹哥的分享💕
@jeffzhu8055
@jeffzhu8055 2 года назад
今天试着跟着做了元宵,家里大人小孩子都喜欢吃, 谢谢达哥!
@wk2545
@wk2545 3 года назад
这个我没试过,一定要试试 谢谢达哥分享
@debbylin583
@debbylin583 3 года назад
謝謝达哥分享!
@ruijiechen3771
@ruijiechen3771 2 года назад
看着就很好吃,达哥的乡音好亲切。
@sylviachow8786
@sylviachow8786 3 года назад
達哥、當場笑噴!哈哈😄⋯⋯
@user-gf1fd8zi2h
@user-gf1fd8zi2h 3 года назад
達哥今天做福州湯圓味道很好,我老公一個人吃25個謝謝達哥分享,真的可以開店
@ritc1839
@ritc1839 3 года назад
Look delicious.. will try to make it for my family .. thanks da ge..
@TEO-pg3tt
@TEO-pg3tt 2 года назад
达师傅。您好。我非常喜欢你的每一个作品。谢谢。👍👏😋🙏💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
@hongc1666
@hongc1666 2 года назад
非常感谢达哥的分享!按您的方法做了多次元宵,家人非常喜欢,再次谢谢!达哥,有机会可否教教怎么做牛滑和锅边,谢谢
@gohjeeleng2445
@gohjeeleng2445 3 года назад
谢谢老师分享油亮光滑独特的“福州元宵” 第一次看到🈶如此的猪肉咸汤圆。 老师很幽默,如要创业一定要请老师试吃看看是否会pass,否则门可罗雀,关门大吉哦!
@minniec.9127
@minniec.9127 3 года назад
Looks delicious!
@maychen9440
@maychen9440 2 года назад
谢谢达哥,今天做了非常成功也不破,味道非常好,煮了二十几个一上桌就没了,前两年我做过一下锅就破了,祝你全家元宵快乐🏮
@meemeek
@meemeek 2 месяца назад
太好了! 👍😍
@familywu2598
@familywu2598 2 года назад
我也跟你学做了,不错👍,谢谢你!
@jennychen8965
@jennychen8965 Год назад
我媽媽做肉元宵也非常好吃!下次試試看達哥的做法!
@dwyang2307
@dwyang2307 3 года назад
汤圆看着就很美味👍,达哥的创业教导太有趣了😊
@andy-wf8jw
@andy-wf8jw 3 года назад
圆宵是我的最爱 我都是只用糯米粉做的煮出来皮有点生硬的味道 下次改你的配方试下 谢谢达哥
@user-kb3zw3mb1b
@user-kb3zw3mb1b 2 года назад
睇到口水都流出來.簡單一啲必要試包嚟食
@rxiaoxiao194
@rxiaoxiao194 3 года назад
好看,棒棒der
@catfish8883
@catfish8883 Год назад
Thanks for sharing your detail
@nattapongkr7480
@nattapongkr7480 2 года назад
Thanks for your time and the best of formula
@jessiechen7953
@jessiechen7953 2 года назад
谢谢你🌹🌹🌹
@tinhill1904
@tinhill1904 3 года назад
會收藏。試做。多謝不吝教授。謝謝。
@lingzhu6083
@lingzhu6083 3 года назад
哈哈哈,客气的亲戚朋友先不要给试,哈哈哈,太有趣了😁赞👍🏻你
@yantingtang7866
@yantingtang7866 10 месяцев назад
谢谢达哥
@angrykitchen4561
@angrykitchen4561 2 года назад
非常贊
@tinhill1904
@tinhill1904 3 года назад
好嘢!!!
@johnsonh.wzhuang6507
@johnsonh.wzhuang6507 Год назад
讚👍👍!
@user-el3ik8bt5h
@user-el3ik8bt5h 2 года назад
😅😅😅口述很幽默!
@86646198
@86646198 Год назад
講真話 會討人厭 但你的福州湯圓一定非常讚!
@angrykitchen4561
@angrykitchen4561 2 года назад
在吃素韭菜餃7-11,非常喜歡,椰子油馬鈴薯粉木薯粉植物肉魔芋粉
@jc2769
@jc2769 2 года назад
達哥原汁原味福州人😄👍长乐吗?
@christinelin9736
@christinelin9736 3 года назад
再收藏起来咯!谢谢🙏
@christinelin9736
@christinelin9736 3 года назад
今天試做了!成品太棒了!謝謝達哥
@Chunyuobing
@Chunyuobing 2 года назад
我们福州美食之一
@user-hp5le8so7i
@user-hp5le8so7i Год назад
你好师傅,根据你的方法做了咸圓宵,可能我第一次做,机器打皮也沒法一次成功,又試了第二次,終于成功,做出的皮不开裂煮不破,我好高兴,謝謝你
@user-hp5le8so7i
@user-hp5le8so7i Год назад
我也是福州人,初中时在聚春園吃过裡面的咸元宵,那个皮滑滑的,我几十年都記忆由新,我又打了第三次皮,哇,和記忆中的味道一樣,感恩传授
@muipolly7834
@muipolly7834 2 года назад
迖哥師傅你好,請問這個湯丸皮,做甜湯丸都是用這個來做的嗎
@angrykitchen4561
@angrykitchen4561 2 года назад
@yanlinzheng1239
@yanlinzheng1239 2 года назад
请问这种元宵皮的做法适合冻起来吗?我想有时间就多做一点放冰箱冻起来、忙的时候就直接煮一下吃
@BlueBenz2005
@BlueBenz2005 3 года назад
May I substitute lard with cooking oil? My dough was so sticky so mine didn’t look as good as yours. I will have to practice
@user-gh4or2bt4g
@user-gh4or2bt4g 3 года назад
可以教下脆脆的猪油渣
@jianzhang8158
@jianzhang8158 2 года назад
牛逼
@meemeek
@meemeek 2 месяца назад
大哥,我想请教你一个问题。可以用黄油代替猪油吗?
@evillady7871
@evillady7871 3 года назад
福州肉汤圆皮没有放澄面,达哥为什么加澄面?有什么作用?
@xinwenshao5739
@xinwenshao5739 3 года назад
支持就是把广告看完
@carolinetran8192
@carolinetran8192 3 года назад
WOW!!! So beautiful and wonderful Glutinous rice Dumplings recipe by the great Chef Dai.Perfect presentation good create good taste mouth watering good texture tender soft nice color successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with Good health Good luck and happiness 🌷❤️👍😘 Love and Stay safe in New Year 2021💕💞
@adarina5290
@adarina5290 2 года назад
达哥,可以敎做福卅鱼丸吗?现市场卖的很难吃,想达哥敎一下,谢谢你
@kamkwan4930
@kamkwan4930 3 года назад
达哥請問好以做素食點心吗謝謝🙏
@liaji6852
@liaji6852 3 года назад
请问达哥汤圆冷冻皮会裂是怎么回事,怎样做不会裂?
@huima920
@huima920 9 месяцев назад
请问你用的那个机器是和面机吗?什么品牌和型号?
@kaishenglam7160
@kaishenglam7160 3 года назад
谢谢师傅的分享,请问可以分享搅皮机的链接吗?
@mandychen3453
@mandychen3453 3 года назад
达哥是福州人吗?可以出教做马耳朵视频吗
@lequyentran394
@lequyentran394 3 года назад
不放豬油,用菜油代替可以嗎?
@beauty2011100
@beauty2011100 Год назад
都不记得第几次做了,亲姐说非常好吃,她绝对不会和我客气的,实话实说❤😅
@user-jf8zr5kz7l
@user-jf8zr5kz7l Год назад
达哥請教您澄粉是什么粉呢
@tsengnice54
@tsengnice54 3 года назад
从来都没有吃过咸汤圆,不知爱不爱吃,有时间时做来试试。谢谢达哥。
@hongchen7253
@hongchen7253 Год назад
新鲜煮的时候很好吃 但是冷冻在煮 冷水下锅皮化掉了是怎么回事😢
@ludizang6476
@ludizang6476 3 года назад
请问师付什么是澄面?
@xiaoyunwang9046
@xiaoyunwang9046 3 года назад
师傅要来蒸可以吗?
@vinhlang5595
@vinhlang5595 3 года назад
👍👏👏👏🥰
@kinwahwong6783
@kinwahwong6783 3 года назад
师傅又学到新东西了……谢谢你的分享
@weihuajia6622
@weihuajia6622 Год назад
澄粉和糯米粉的比例是多少?谢谢🙏
@jinglin4285
@jinglin4285 2 года назад
達哥,粉的配料是多少
@user-wl3qt7gs3l
@user-wl3qt7gs3l Год назад
😂😂😂👍👍👍
@huonghuynh3689
@huonghuynh3689 11 месяцев назад
💛💙❤️
@zefengyan8439
@zefengyan8439 2 года назад
都是一些什么调料啊?
@oanngavuong6854
@oanngavuong6854 3 года назад
謝謝達哥分享.我沒吃過咸湯丸. 我已收藏,有假日跟著做. 這肉餡看起來好好吃,請問可以蒸來吃飯嗎?我照您的配方做生煎包,蛋撻,寄給我女兒吃,她說超好吃,等回家和我一起學做。謝謝您的分享. 祝您和家人愉快
@nattapongkr7480
@nattapongkr7480 2 года назад
Please slowly and show Ingredients , for my focus, thanks
@xiaoyunwang9046
@xiaoyunwang9046 3 года назад
👍🌹
@user-xk9tt6gm7k
@user-xk9tt6gm7k 2 года назад
請問內餡比例是多少
@user-op5iy6lc3d
@user-op5iy6lc3d 3 года назад
达哥,一周能不能更新2-3个视频啊,非常喜欢看您的美食视频呢
@angrykitchen4561
@angrykitchen4561 2 года назад
快過年了
@liaji6852
@liaji6852 3 года назад
我还想问您,因为我在国外生活,不知道您说的澄面是什么面?
@dr4g0nr0x9
@dr4g0nr0x9 3 года назад
小麥澱粉 / wheat starch
@jennyla1165
@jennyla1165 3 года назад
达哥你好 请问没有猪油用普通煮菜油可以吗?
@jennyla1165
@jennyla1165 3 года назад
@@Da-Kitchen 你的意思是说什么油都不放也可以呀。
@jennyla1165
@jennyla1165 3 года назад
@@Da-Kitchen 好的 谢谢 !
@loanvo5669
@loanvo5669 2 года назад
👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
@sukixiuzhao1680
@sukixiuzhao1680 3 года назад
哈哈哈达哥好说话很搞笑,达哥是福州人吧
@susannani2183
@susannani2183 Год назад
绝对是福州的,乡音不改😊
@yhado1624
@yhado1624 3 года назад
😂😂😂
@fangalan6753
@fangalan6753 Год назад
丫毫歇
@CDavid-hp4uz
@CDavid-hp4uz 2 года назад
虎纠人馋哭了...... 就是,形状好像是圆的。这种形状的好像是甜的,花生白糖馅才这个形状
@user-ny2wt1mj9v
@user-ny2wt1mj9v 2 года назад
笑死我了!不要給客氣的親戚朋友吃
@zhengzetong6004
@zhengzetong6004 3 года назад
不说真话的,就别给他吃😂👍,所以请朋友们平时也别太客气,还是说真话好,要不然就没得吃🤭
@angrykitchen4561
@angrykitchen4561 2 года назад
很危險,今天沒買
@user-rx9gs1no1l
@user-rx9gs1no1l 3 года назад
世人啊!你們要聽! 唯獨耶和華是真神! 日期近了,你們應當悔改! 棄絕人手所造的一切偶像! 相信神的兒子耶穌基督! 除他以外,別無拯救, 因為在天下人間,沒有賜下別的名, 我們可以靠著得救。 當信主耶穌基督, 你和你一家就必得救。 信而受洗必然得救 若不悔改將有更大的災難臨到!
@user-rx1og1si8o
@user-rx1og1si8o 2 года назад
3Q
@jianyang5464
@jianyang5464 4 месяца назад
🈶病
@liaji6852
@liaji6852 3 года назад
谢谢达哥
@user-bt1rf7by6x
@user-bt1rf7by6x 3 года назад
👍👍🙏🙏❤️
Далее
纯手工虾饺 Handmade Shrimp Dumplings
8:24
Просмотров 8 тыс.
Alisha Lehmann joins Juventus Women 🤍🖤
00:16
Просмотров 3,3 млн
Alisha Lehmann joins Juventus Women 🤍🖤
00:16
Просмотров 3,3 млн