Тёмный
No video :(

【胡椒鳳螺】快炒店鳳螺做法胡椒粉要怎麼調才會香辣撲鼻 敎你在家也可燒出餐廳的烹煮方法一樣超美味 / 莊師傅的廚房 

莊師傅的廚房
Подписаться 272 тыс.
Просмотров 49 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

這次要來分享的是海鮮料理 這是一道超香辣的快炒料理 鳳螺要如何處理 胡椒粉要怎麼調才會香辣撲鼻 現在告訴你
食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！ 影片裡，烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言，我會儘快回覆。
胡椒鳳螺2-3人份
食材 :
鳳螺600 g
蒜頭30g
鹽1匙(滾水用)
胡椒醬 :
白胡椒粉1大匙
黑胡椒粉1小匙
五香粉1茶匙
鹽1.5匙
糖1小匙
米酒100cc
莊師傅的廚房Facebook： / zhuangdefu
BGM：amachan音樂工作室
amachamusic.ch...
BGM：BENSOUND免版稅音樂
www.Bensound.com/

Опубликовано:

 

25 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 55   
@DanceWendy
@DanceWendy 2 года назад
莊師傅本家好,一看就好想吃!謝謝你辛苦分享,請多保重喔!💯👍🙏
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
大家加油喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-ry8mc7mb9v
@user-ry8mc7mb9v 2 года назад
看完廣告支持
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
謝謝支持喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-fd1po1xt2p
@user-fd1po1xt2p 2 года назад
香辣十足的鳳螺料理我喜歡，謝謝莊老師無私分享!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@sophiechen9612
@sophiechen9612 6 месяцев назад
謝謝莊師傅的分享，我終於征服鳳螺啦！
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 6 месяцев назад
你好棒。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-qu9gv2ne3q
@user-qu9gv2ne3q 2 года назад
下酒菜我的最愛，謝謝莊老師無私教授!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-nn4cc9pm4s
@user-nn4cc9pm4s 2 года назад
感恩莊老師分享
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮你會喜歡喔。
@user-bo9ng3pd1h
@user-bo9ng3pd1h 2 года назад
謝謝莊師傅的解答。
@user-fz5ul5qe2g
@user-fz5ul5qe2g 2 года назад
莊師傅真的很用心教我們，謝謝。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@AB-dr8sv
@AB-dr8sv 2 года назад
讚！讚！讚！
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@AB-dr8sv
@AB-dr8sv 2 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝您
@annchu6747
@annchu6747 2 года назад
我搶到頭香了！！只是鳳螺不好找，是不是都要到海港才能買到啊⋯不然我也很喜歡吃！
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
較大型的傳統市場都有賣喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@annchu6747
@annchu6747 2 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝師傅！請問胡椒蝦是不是也是一樣的作法呢？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
​@@annchu6747 胡椒蝦請參考這支影片喔ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--d9uGmgoJaE.html
@user-jg8cj1uf7d
@user-jg8cj1uf7d 2 года назад
師父晚安
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@binghancai6925
@binghancai6925 2 года назад
師傅好，將鳳螺換成蝦是否對味？謝謝指導。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
胡椒蝦請參考這支影片喔ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--d9uGmgoJaE.html
@user-bq9dn1zh3b
@user-bq9dn1zh3b 2 года назад
煮好料的都你在吃我都沒吃到，莊師父你店開在那裡
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-bo9ng3pd1h
@user-bo9ng3pd1h 2 года назад
感謝莊師傅解答。 再請問莊師傅，若依你影片中的烹飪時間及做法，鳳螺的內臟是否仍應去掉呢！
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
熟度沒問題可食用，如果不敢吃可去掉喔
@user-vo6ql7iw3w
@user-vo6ql7iw3w 2 года назад
請問莊師傅，一般炒菜要怎麼知道油鍋熱，才可以放菜?謝謝指導
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
1.鍋要先燒熱 2.入油後等有油紋時才放菜下炒喔
@billySun1022
@billySun1022 2 года назад
很配酒的下酒菜XD
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@JohannLee60
@JohannLee60 2 года назад
請問這也可以應用在胡椒蝦嗎？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
胡椒蝦請參考這支影片喔ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--d9uGmgoJaE.html
@yuminzheng5358
@yuminzheng5358 10 месяцев назад
莊師傅：我想用鳳螺炒燒酒螺的口味，但是都煮不出來那種味道，我的醬油是黑龍牌的，煮出來味道很怪，請問莊師傅要如何煮？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 10 месяцев назад
大蒜,九層塔,辣椒,醬油,醬油膏,黑醋,香油,再試試會更好喔
@yuminzheng5358
@yuminzheng5358 10 месяцев назад
醬油跟醬油膏要用哪一個廠牌？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 10 месяцев назад
@@yuminzheng5358 不限廠牌喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@yuminzheng5358
@yuminzheng5358 10 месяцев назад
謝謝
@user-nx1ej1ho5b
@user-nx1ej1ho5b 2 года назад
師傅您好，請問帶殼的鮑魚可以這樣作嗎？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
可以，一樣美味喔。
@user-bo9ng3pd1h
@user-bo9ng3pd1h 2 года назад
莊師傅你好，請問鳳螺的根部（內臟）可以吃嗎？會有寄生蟲的疑慮嗎？請求解惑，謝謝你。
@zzzzzz522002
@zzzzzz522002 2 года назад
內臟一般不吃，但是寄生蟲或細菌之類的只要有煮熟都不用擔心
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
@@zzzzzz522002 謝謝分享喔
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
鳳螺的內臟需煮熟才可食用喔
@user-gc9uh4eb4m
@user-gc9uh4eb4m 2 года назад
看起來很過隱
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
吃起來真的很過癮，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-cu7pj9uz6x
@user-cu7pj9uz6x 2 года назад
看起來不難，但想到要洗鍋子就有點懶，哈哈哈。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-kz1pw2wo6y
@user-kz1pw2wo6y Год назад
鹽1.5匙， 是以一大匙算，還是一小匙算呢？謝謝您
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
用1小匙量匙，約8g，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-gw6uf5og8e
@user-gw6uf5og8e 2 года назад
請問這道菜鳳螺ㄧ定要活的鳳螺嗎？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
冷凍可以，建議要活凍的鮮度才夠喔
Далее
The chef of the hotel will teach you the best way to fry the sixties, the steps are detailed, fresh
8:04
The chef of the hotel will teach you the best way to fry the sixties, the steps are detailed, fresh
Просмотров 125 тыс.
就是這一味！經典台菜「胡椒鳳螺」胡椒香氣配上QQ螺肉，搭啤酒簡直絕配！
6:49
就是這一味！經典台菜「胡椒鳳螺」胡椒香氣配上QQ螺肉，搭啤酒簡直絕配！
Просмотров 159 тыс.
Before VS during the CONCERT 🔥 "Aliby" | Andra Gogan
00:13
Before VS during the CONCERT 🔥 "Aliby" | Andra Gogan
Просмотров 9 млн
Avaz Oxun - 10 yillik yubiley konsert dasturi 2023
2:52:33
Avaz Oxun - 10 yillik yubiley konsert dasturi 2023
Просмотров 1,9 млн
НАРИСОВАЛ МЕДВЕБАКСЫ ЧТОБЫ КУПИТЬ КОТА
10:47
НАРИСОВАЛ МЕДВЕБАКСЫ ЧТОБЫ КУПИТЬ КОТА
Просмотров 327 тыс.
Perfect Gadget for Feeding Babies! 👶🍼 #parentinghacks #gadgets #DIY
00:19
Perfect Gadget for Feeding Babies! 👶🍼 #parentinghacks #gadgets #DIY
Просмотров 9 млн
【 調出一罐萬用胡椒鹽 】 分辨市售胡椒粉 ｜ 掌握比例step by step ｜feat. @CeliaWineTravel
10:53
【 調出一罐萬用胡椒鹽 】 分辨市售胡椒粉 ｜ 掌握比例step by step ｜feat. @CeliaWineTravel
Просмотров 71 тыс.
5分鐘學會胡椒鳳螺！快炒店鳳螺！在家簡單做！
4:11
5分鐘學會胡椒鳳螺！快炒店鳳螺！在家簡單做！
Просмотров 42 тыс.
Is there a huge price difference for giant wild snails? Fresh and crisp, so enjoyable
6:52
Is there a huge price difference for giant wild snails? Fresh and crisp, so enjoyable
Просмотров 103 тыс.
餐廳名菜【三杯鳳螺】全解密！學阿慶師秘技，入口爽Q嫩滑，配饗酒佳品，家庭聚會必備！
5:48
餐廳名菜【三杯鳳螺】全解密！學阿慶師秘技，入口爽Q嫩滑，配饗酒佳品，家庭聚會必備！
Просмотров 26 тыс.
Pickled sour beans in a water bottle, this is the best method I've ever used, marinated for 3 days,
12:26
Pickled sour beans in a water bottle, this is the best method I've ever used, marinated for 3 days,
Просмотров 25 тыс.
快炒店的【塔香螺肉】告訴你要這樣炒才會香辣撲鼻滋味鹹甜 / 莊師傅的廚房
6:12
快炒店的【塔香螺肉】告訴你要這樣炒才會香辣撲鼻滋味鹹甜 / 莊師傅的廚房
Просмотров 155 тыс.
Qingyang Orchard Braised Chicken! 22 yuan a catty ! That's enjoyable !
8:39
Qingyang Orchard Braised Chicken! 22 yuan a catty ! That's enjoyable !
Просмотров 197 тыс.
讓鮮味更提升的方法【爆炒三鮮】口口都是驚喜｜阿慶師
13:43
讓鮮味更提升的方法【爆炒三鮮】口口都是驚喜｜阿慶師
Просмотров 435 тыс.
This is the best way to eat okra. It is easy to learn, nutritious and healthy. Family members want
8:02
This is the best way to eat okra. It is easy to learn, nutritious and healthy. Family members want
Просмотров 610 тыс.
都叫花螺，3种有坑，如何辨识，分享海鲜避坑方法
9:24
都叫花螺，3种有坑，如何辨识，分享海鲜避坑方法
Просмотров 22 тыс.
Before VS during the CONCERT 🔥 "Aliby" | Andra Gogan
00:13
Before VS during the CONCERT 🔥 "Aliby" | Andra Gogan
Просмотров 9 млн