【自家製ケチャップの作り方】シェフが作る伝統の絶品ナポリタン 

今日は張り切って、内容が沢山になってしまいました笑 是非皆さんケチャップから作ってみてください😊

ファビオ飯の再現は家族 にとても好評たね みんな素敵な調理ライフを

プロの動画を観に来てるはずなのに、なぜか癒され、癒されながらプロの技をいつの間にか観てる…笑。 ひと手間を「おもてなし」と表現されてるのが素敵です。

ファビオさんが他の料理チャンネルと違って、ほんとにご本人は料理好きなんだろなーって伝わってきます。しかも材料も、「スーパーで手に入る」って言い放つだけじゃなくて、なぜ使うのか、どんな素材なのかもきっちり説明で、ちゃんと理解した上で無理なく作りたくなる。それにしても手が綺麗笑。ピーマン飛んでっても気にしなーいとこもポイントｗ

以前の動画から　ケチャップの作り方を見てましたよ！ファビオ君の口癖の　『ほんとに』おいしかったんですよ。 今回の動画では　ホールトマトや　その他の説明が入っていたので　なるほどなぁってかなり勉強になりました。 そろそろ　イタリアンを食べに行ったときに　必ず注文する　前菜盛り合わせ　教えてほしいです！！ でも　ほんと　ファビオ君が　笑ってくれてて　ホッとします。これから　ファビオ君が　どうなっていくのか　楽しみですよ。

アメリカからみています。日本食材スーパーに行かないとと思ったら、近くのダイソーで一味が見つかりました。今夜はファビオさんのナポリタンです♥

『粘度があるポコポコ』って表現、ファビオさんらしくていいですね😊

自家製ケチャップとかもう夢しかない！

お弁当とかの揚げ物の下とかに入ってるカピカピに乾いたナポリタン好きなので、納得感しか無かった

ファビオさん、こんばんわ☺️　もう釘付けになりました💕動画見て話しを聴いていたら夜が明けてしまいました。自家製ケチャップ早速作ります。

いつも、仕事終わってご飯食べながら動画見るのが日課です😊以前よりゆっくりした動画で個人的には好きです🎶リクエストでもう一度ダシボナーラとハンバーグ動画でやってほしいです😆今でも毎月作ってるくらい好きです❗️

ケチャップお手製まで来たらタバスコもお手製で食べたいですーー😍ナポリタンはパルミジャーノより絶対タバスコ派なので早くレシピ公開して欲しいです。食に対するFabioさんの姿勢というか哲学、本当にいつも尊敬します。

トマトソース、絶対作ります。この間のボンゴレと、イチゴとトマトの冷製パスタをこんな時期なので職場の先輩とクリスマス会を家でするときに作ります！ いつも楽しい時間ありがとうございます‼️

作りました！！ 一味唐辛子が本当にいい仕事してました！ ありがとうございます😊

ナポリタンの作り方がメチャ丁寧！ こういうの、凄く好きです。 ナポリタンに手作りケチャップは流石にハードル高いけど、やってみようかって気になりました。 何気にフレシネの紹介も庶民派で嬉しい！ 自家製のタバスコ！

週末はのんびりと時間をかけて家族のためにファビオさんのレシピでお料理するのが楽しみになってます。ナポリタンは私が好きなスパゲッティ🍝なので今週末は仕事頑張った私へのご褒美✨にします🥰ワインもね。（毎日飲んでるけど🍷）

全部見てます。最高です。真似したらすごくおいしいし、体調を崩さないように地道に続けて欲しいです。応援してます！！！

ファビオさんのおかげでナポリタン好きになりました。 辛味が加わると魔法がかかったような美味しさになりますね。 タバスコ回楽しみにしています😊

以前に自家製ケチャップの作り方を教えて頂き、ナポリタンを作って食べた時を思い出しました。久しぶりに自家製ケチャップまた作ろうと思います。自分からすると自家製ケチャップは美味すぎてソースのような感じ。w テーブルワイン的な紹介も嬉しいです。価格も手頃なのが嬉しい！ 次回作楽しみにしてます！！

ナポリタンの作り方ありがとうございます！ 絶対うまそうです。週末に作ってみたいと思います。 さらに知りたかったホールトマト缶の使い方まで話があって勉強になりました。 いつもありがとうございます。

わたしにも馴染みのある料理のナポリタン！ ファビオシェフの作り方が知れて最高に楽しかったです！ いつもありがとうございます！ 動画たくさん見て勉強させて頂きます！

毎回毎回、情報量がスゴい！ 正にファビオ先生です〜😁 自家製ケチャップ、トライしてみます。 ドゥエヴィットーリエのアップルヴィネガー使ってみようかな〜

最高 of 最高！ こちらの動画観てると、毎日パスタになってしまいます…www

いつも有難うございます。ケチャップを自分で作る、、、考えたことありませんでした。早速作ってみたいです。もちろんナポリタンも！

ファビオさん、最高です。有り難すぎます。🙇‍♀️😭ケチャップ作ります‼️

トマトソースの説明本当に助かります！！！ありがとうございます！！！！！

自家製ケチャップすっごく美味しそうです✨　１２月に入りました🎄🎅　寒い❄️けど　風邪などひかないでくださいね✨

ファビオさんのお料理はもちろんですが、食材の説明やイタリアのお話が大好きです👍 自家製ケチャップさっそく作ってみます！自家製タバスコのレシピも楽しみにしてます😊

作りながら色々なお話を聞けるのがとても楽しいですね🎵タバスコ楽しみに待ってます～

いつも楽しく拝見させていただいています。単品も良いのですが、ファビオさんの作るコース料理も見てみたいです！

確か前のサイトでもナポリタンを作って、ケチャップも作っていたように記憶していますけど、 今回のケチャップはわりと簡単そうに感じたのは何故だろう。ナポリタンの具材の投入、炒めの 順番解説はわかりやすい。簡単そうに見えているけど実際はかなりの手間でしょう? 極太スパがいい感じですね。タバスコ作るのも観たいです!!

美味しそう…食事した後すぐなのに、今ファビオさんのナポリタン食べたい！ 絶対別腹です。

美味し過ぎて驚きました。感動です。 とても満足で幸せな夕食なりました。

感動の美味でした。今度からケチャップは自家製にします。

仕草が素敵ですね！！

ファビオさんの調理の説明がとても丁寧で参考になります。ファビオ先生って感じです❗今度、ケチャップからナポリタン作りたいと思います🍝ワインの紹介も参考になります😊

さっそく作ってみたんですけどこれ本当に美味しかったです☺️今まで作っていたナポリタンとは何だったんだろう…？って思いました笑 今後も楽しみにしています！

まずファビオさんが楽しそうなのが大事って事が最近よく分かってきました。 おしゃれなナポリタンですね。僕の子供の頃のナポリタンのイメージは、鉄板に乗って、溶き卵がかかってジュージューいってるやつです。

ローリエって煮込みの時に使うものと思っていましたが、油へ突っ込んでも良いんですね。楽出来て良いです！

自家製ケチャップおいしすぎます！ 自家製タバスコも楽しみにしてます！！

自家製ケチャップのナポリタンめっちゃ美味そう🍝 自分もナポリタン作るときは少しピリ辛にして、スパイスは無いのでウスターソースなんかで香りを補って作ってます🧑‍🍳 あと、以前からちょくちょく出てくる自家製調味料！！ 詳しく紹介して欲しいと思っていたのでとても楽しみにしてます！

なるほど。ナポリタンを作る時、めちゃくちゃ茹でてましたがザルに上げて放置しておけば良いんだね！納得。

すぐ拭く！鉄則ですね！

自家製ケチャップ！作ったことないので作ってみます😊

タバスコレシピも知りたいです♪でも、このナポリタン、すっごくすっごく美味しそう！作ってみます💕💕💕💕

今日はイタリア食材店に マンチーニ買い足しに行ったら鮎魚醤売ってたのでもちろん購入！手作りケチャップは絶対作りたいし手作りタバスコ😳！も是非レシピ待ってます！ついでにリクエストすると手作りカラスミも是非教えて欲しいです！

見てるだけで旨い……！

ファビオさんは呑みながら料理してると終始上機嫌なのが分かりました笑

手作りのマヨやケチャップのレシピ 参考しています💛 応援しています🌈

こりゃ、めちゃくちゃ美味しそうですね！わたしは食べた後に、イイ色の朱色っていうのかな。お皿に残ったオイルの色がいいのって美味しいパスタだなって思うことあります。自家製のトマトソース。頑張って作ってみます！😊

トマトの使い分け勉強になりました！

トマト缶やジュース加えただけで十分美味しいの作れたので、自家製ケチャップなら間違いないですよね！ 自家製タバスコ気になります！

ケチャップ作ってみますね〜！　白マヨネーズも作りました，ディルがあったので入れたら，綺麗で美味しかったです！タバスコも楽しみにしてます．

トマト缶の違い知りませんでした！勉強になります☺️

自家製タバスコのレシピ、楽しみ‼️

最近焼きナポリタンにハマっててタイムリーな動画で嬉しかったです(^^) 自家製ケチャップは是非今度作ってみます 自家製タバスコの動画も楽しみ〜♪

作ってみますね(*´ω｀*)寒いので、お身体に気を付けて下さいね。次回も楽しみに待ってます❗

あぁー2日も経っちゃった…ファビオさんのパスタは参考になります！市販のパスタソース使わないで美味しいそうで❣️

コルトンネグロだ！ってすぐ分かりました♪これフルーツカクテルに使いやすかったのでやっぱり料理にもか！って嬉しくなりました♪

こういうの待ってた

ナポリタンって割と味濃いイメージあるけど今回のは繊細そう、作りたい欲が高まります！

自家製ケチャップ作ってみます。これでオムライスとかにつかっても美味しいでしょうか？こんどやってみます。

自家製ケチャップ、お手軽かもー！？ からの、自家製タバスコでハードルがググンと上がった😅 タバスコのレシピも楽しみです！

鮎魚醤注文しました。到着がたのしみですｗ

ファビオ様(* ˘ ³˘)♡* 嬉しいです〜ファビオ様のペースで 外部に邪魔されない感じが。。嬉。。 いつもお料理ありがとうございます！！ ファビオ様が教えてくださっている事 ひとつずつ学ぶ喜びとファビオ様を 拝見出来る喜びと何よりファビオ様が ご自身の配信をされてる事を拝見出来 本当に幸せに感じます( ¨̮ )︎︎❤︎︎ 何より 最高のお料理を伝授してくださり ありがとうございます！！✨✨

赤玉ねぎの浸透圧のナポリタンや〜 全部を同じには出来なかったけど、自分が真似て1番上手かった。 明日の休みの昼飯…確定。

お疲れ様です これは旨いやろ！ 食べたいです！

鮎の魚醤に始まり、チーズ、塩、砂糖、ファビオ食材が日に日に増えていく（笑）

ファビオさん、二回目のコメントですみません。既にお考えかもしれませんが、クリスマス料理とお節料理見たいです！ ワンプレートでも何でも😆

Thank you for sharing 美味しいそう😋🥰

ルイジアナ州にあるタバスコを作っている所から車で約7時間くらいのところに住んでいます。日本から遊びに来たいとこと見学に行きました。世界的に有名な品ですから行ってみて良かったです。

レシピはもちろん最高ですが、 ワインの紹介も嬉しいです😊 今回は勝手に、 赤ワインかなと予想しましたが 全然違いました笑笑 白ワインの方が好きですが？

ケチャップから！でもやれそう。美味しそうです！

ナポリタンが味の五代バランスが考慮されて理にかなっとる話が面白かった。

ケチャップの作り方知りたかったので嬉しいです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) ナポリタン大好きなので作ってみます！

前のチャンネルでやってたのを見て私のナポリタンの作り方は、fabioシェフ流になってます😋 私は黒胡椒とチーズかけるのが好きです🍝 自家製タバスコも見たいです✨

ファビオさんのケチャップ、いつも作ってます👍がタバスコまで作るんですか😳いつかタバスコのレシピもお願いします🙏カヴァも試してみますね🥂

今これを見るとやはり以前はファビオ氏と言えど緊張するとこう変わるんだなと親近感がありますな。

ケチャップから〜とか、なめ茸から〜とか😆 ホント好きだね〜💦ってそんなとこに魅力を感じるファビラーですが💦 呑みながら作るのも真似ちゃってる自分がいます😂

ホールトマト、カットトマト、ピュレの違いとても参考になりました。 まったく分かっていませんでした笑

突っ込み処(訊きたいこと)沢山あって言葉を失っています(笑)。 最近、いつも呑んでますねw ストレートな(感性に基づく)意見がとても分かりやすくて好きです。 これからも素敵な動画、期待しています！

めちゃくちゃ参考になります。鮎の魚醤買います！！是非アラビアータもやってください。ブロッコリーのフジッリも良いなぁ。

最高ですね✨

本場のパスタに拘らず、日本の洋食に本場のテイストを加えるのが良いです ケチャップは何度かトマト缶使っていれば特に問題なく出来そうです

夜中にガン見してしまった。週末はファビオ洋食にしよう。タバスコ楽しみ～

いつもはハインツのケチャップ使ってましたが、今回初めてこの動画を参考に手作りでケチャップ作ってみました。 シナモンスティックが無かったので粉末をナツメグと同量で入れました。他の方が市販品に戻れないとありましたが自家製は柔らかいまろやかな味で納得しました。 漉すのとザルを洗うのが大変でしたがそれだけ手間かける価値はありました。 粉チーズ要らないですね。せっかく美味しいソースなので逆に邪魔になるのでかけるならパセリやオレガノの方がいいです。 辛みは僕はタイの調味料シラチャーソースをフライパンにケチャップ入れた時に加えました。この自家製ケチャップ、オムレツにも使ってみよう。

他の動画で長い映像は誰もみない的なお話しされてましたが、そんな事ないですよ。 特に料理の映像は長くないと途中経過が分からないまま工程が進んじゃって分からなくなります。 トマトケチャップの作り方まで丁寧に説明があってとても分かりやすかったです。 ナポリタンはあまり好きじゃなかったけど、作ってみたいなって思いました。ありがとうございます。

ケチャップレシピ嬉しいです！ ナポリタン作りますー_(┐「ε:)_ タバスコのレシピも楽しみにしてます！

自家製タバスコレシピ　待ってます！

I would love to cook from scratch and also I would care about what kind of ingredients to use for my dishes...so that's why I pretty much get organic products. Even though I love to make from scratch I didn't try home made ketchup yet, so I will try Chef Fabio's Ketchup recipe and devour home made Napolitan for weekend brunch with wine :-)

ケチャップ作りから楽しめる。この一手間が素晴らしい。

マッシュルームに皮があったなんて～😅 トマト缶はいつもなんとくホールを選んでましたが、今度カットのも一緒に買って食べくらべてみます♪ ファビオさんのお話を聞いていると、お料理って、本当に食材選びから始まってるんだなとあらためて感じます。

おおー。ナポリタン♪ 前日に麺を茹でて熟成させるとして、やはりソースは直前に作ったほうが良いですか？

自家製ケチャップは美味いに決まってますね

カットトマトとホールトマトの違い全然気にしてませんでした、、！ナポリタン好きなので作ります！！

最高のナポリタンですね！ 自家製ケチャップを作って、パスタも冷蔵庫で一晩乾かしました。 焼きそばの感じわかりました。 ソースを濾して残ったものは、パンにのせたりご飯と炒めたり、スープにしていただきましたが、ファビオさん流の美味しい食べ方があったら教えて欲しいです。 あと、茹でたパスタにオイルをかけて冷蔵庫に入れるのか、かけないのかで迷いました。（かけずに冷蔵庫へ） どちらが良いのかも教えて頂きたいです。

ケチャップを作るって考えが無かった。。笑 参考にして作ってみます！ ホワイトソースとかデミグラスソースの作り方も教えていただきたいです！

ナポリタンが理にかなってるというお話『確かにな〜』と納得しました。ソーセージのイノシン酸、野菜とケチャップのグルタミン酸、キノコのグアニル酸、全て含まれてますもんね......。 もしナポリタンをイタリアンにアレンジするとどうなるんでしょうか🤔 パスタはアルデンテで炒めない等。もうナポリタンではないですが😅

タバスコレシピ楽しみにしています。

タバスコ作ってみたい❤️^ ^ 楽しみ^ ^