【良いお年を！】フジツボどっさり濃厚出汁の年越しフジそばで締めくくり 

海岸にびっちり生えている様子が根源的な恐怖を呼び起こすフジツボ。あの上でコケたら……と考えただけで鳥肌が立ちます。
しかし実は彼らはエビやカニと近い生き物で、とても美味しい食材。種類によっては養殖が行われるほどです。
今回はでっかくて採取しやすく味も良い「クロフジツボ」を使って出汁をとってみました。作るのはもちろん年越しそば！
ついでに採れたオマケもつけて、贅沢に2021年を送り出しましょう！
#フジツボ #年越しそば #料理
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