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【超簡単】誰でも作れる!ほったらかし温泉卵 

ビストロ HARUちゃんネル
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作るときのポイント
①しっかり沸かし1分待つ!
②冷たい卵を入れ12分待つ!
③しっかり冷やす 
④器に卵をつけるようにして割る
       以上!!
※注意事項※
●鍋に入れた後卵を混ぜない
●Lサイズや冬期は1~2分長めに放置!(卵を入れてから)
●殻が冷たくても中は温かい=ぬるいので注意!
●高い位置から割ると白身が黄身からはがれるので注意!
#温泉卵の作り方#温泉卵#温泉卵簡単
まだまだですがよかったら見てください。
和食の世界に入って3年目になります。女性調理師です。
日々の仕事風景や料理を載せていく予定です。
よろしくお願いいたします。
直通メール
aa85.h3@icloud.com
何かありましたらお気楽にご連絡頂ければと思います。
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和食の技術チャンネル
/ @和食の技術チャンネル
It's been 3 years since I entered the world of Japanese food.
I will post my daily work scenery and food.
Thank you.

Опубликовано:

 

29 авг 2024

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Комментарии : 30   
@Tamanofu_Toshi
@Tamanofu_Toshi 5 дней назад
素晴らしい!早速チャンネル登録させていただきました🥰 これからも配信お待ちいたしております😘
@user_eksz
@user_eksz 11 месяцев назад
いつも、カップヌードルの空きカップに生卵を入れて、沸騰してから10秒置いた熱湯を注いで適当な小皿等で蓋をし、夏秋は12分、春冬は15分ほど放置して温泉卵作っています。
@yukikohattori8044
@yukikohattori8044 5 месяцев назад
いい考えですね。 やってみます。ありがとうございます。
@aice.1
@aice.1 2 года назад
忙しい人は1分待たずに 1リットル沸騰させて200ミリリットルの水を入れれば良いです
@user-zq8wy6tw9o
@user-zq8wy6tw9o 2 года назад
私いつも、君は温泉卵の形なのに白身だけからにべっとり張り付いて時間通りしてるのになってました…RU-vidでもネットでも調べて全部やってるのに…)1分間やってみます!
@user-hb7xc3xt8i
@user-hb7xc3xt8i 4 месяца назад
わあーい❤ さっそく作りまーすぅ😂✌️
@kagerow
@kagerow 11 месяцев назад
分かりやす!再現性が高いですね。そして動画説明欄での抜かりも隙もない補足説明。
@user-pukupuku-o0
@user-pukupuku-o0 3 года назад
挑戦してみたらとてもきれいにできました!ありがとうございます☺️☺️
@user-cn3bu1pd7f
@user-cn3bu1pd7f 3 года назад
確かに簡単そう! 試してみる😊
@HARU-wh5nc
@HARU-wh5nc 3 года назад
りりさん お疲れ様です✨ ぜひぜひやってみてください★
@user-uz2fe5ll5p
@user-uz2fe5ll5p 3 года назад
極めて非常に簡単にできそうです。私も作るってみたいと思う。
@alphabill
@alphabill Год назад
沸騰したままINすると、殻に白身がくっついちゃうんですよね 沸騰後1分放置してからφ(..)
@user-om2oo7ml1j
@user-om2oo7ml1j 3 года назад
ほうほう 誰でも作れる温泉卵?と良く見たらはるかさんの動画 でした。 鹿児島の鰻池のある町 地熱が高くて庭で温泉卵を作れるのが ちょっと羨ましいような気がします。 バイクのツーリングで2回行きました。
@HARU-wh5nc
@HARU-wh5nc 3 года назад
坂中さん お疲れ様です✨ たしか大分にもありますよよ〜 一度だけ行って食べました。 鹿児島にもあるんですね!! すごく気になります♪
@mash7359
@mash7359 Год назад
保温性が高いいい鍋でやっちゃったせいで半熟卵が出来上がりました😂
@user-hb9wx8zb5p
@user-hb9wx8zb5p 4 месяца назад
沸騰させて1分待ってその後12分と言われてますが、外気温が大きく影響するのではありませんか? それとお湯の量や鍋の材質やタイプでも大きく左右されますね。
@3s-gte322
@3s-gte322 28 дней назад
なんか半生になってしまうんですよね、12~25分いろいろ試したけどかなり生っぽい・・・、何が悪いのだろう?
@user-nt2oy7gb6m
@user-nt2oy7gb6m Год назад
何時も、沸騰したら火を止めてすぐ卵を入れて居ました。そのまま放置して良く失敗。12分ですね?やって見ます。(^_^)
@rachelmay2
@rachelmay2 Год назад
Hi, are the eggs from fridge? Or at room temperature?
@Reaya_05
@Reaya_05 Год назад
From cold storage
@user-hf6sl5yn1y
@user-hf6sl5yn1y Год назад
これ作ったら普通に生でした🥲笑
@michi_02509
@michi_02509 Год назад
同じく😅
@user-yv2uv5vn9v
@user-yv2uv5vn9v 11 месяцев назад
鍋を置く環境や玉子の温度などで、変わってくるのかも知れません。 鍋にフタをすれば冷めにくい?
@namanon
@namanon 4 месяца назад
駄目醤
@user-oh4fb7cy3e
@user-oh4fb7cy3e 4 месяца назад
​@user-yv2uv5vn9vそれやったら熱がこもって普通のゆで卵になった事がある
@user-cs3re3jn3p
@user-cs3re3jn3p 3 месяца назад
冷蔵庫の温度もしっかり計算した方が良いᕦ(ò_óˇ)ᕤ
@koakuma31123
@koakuma31123 11 месяцев назад
それは温玉ではありません。ラーメン屋でのトッピングも、黄身がトルケルのは別もの。別名逆玉と呼ばれる温玉は、半熟玉子とは逆に黄身がある程度固まったもの。これは一定温度で保温しなければ出来ません。
@user-fv1uz2dg2x
@user-fv1uz2dg2x Год назад
下から排水する百均(seria)の温泉卵器では、13分だから、12分でドンピシャだね。 俺、やってみたんだけど、お湯につけたまま、冷えるまで待つと、半熟卵になります。
@doromamire
@doromamire Год назад
温泉卵はほんたうに♨で作ると思つてゐた。♨はよい。♨&🥚もよい。
Далее
How to Poach an Egg
6:19
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