辛ラーメンに様々なアレンジを加えて、美味しく楽しくフュージョンさせちゃうシリーズ第ニ弾！！
今回はなんとパエリアを作っちゃいますよ！
にんにくと玉ねぎをじっくりと炒めたら、後は材料を入れていくだけ！
スペイン料理店さながらの、魚介とトマトの旨みが凝縮された本格派パエリアが完成しました！！
これは必食！！是非お試しください！！
【材料】
辛ラーメン 1袋
有頭エビ 5匹
白身魚の切り身 120g
ウインナー 90g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 100cc
米 1合
トマトジュース 190cc
水 100cc
コリアンダーパウダー 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ2
塩 少々
胡椒 少々
(飾り)
パセリ 適宜
レモン 適宜
【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ、にんにくをを入れ、軽く塩胡椒して弱火でじっくりと炒める。
2.にんにくが色づいてきたら、白ワインを入れる。
3. コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、米、トマトジュース、水、白身魚、ウインナーを入れて蓋をして弱火で7分炊く。
4.7分たったら砕いた辛ラーメンとスープの素とかやくを入れてさっと混ぜ、エビを並べて蓋をして3分炊く。
5.3分たったら蓋を開けて、強火で水分を飛ばす。
6.お焦げの香りが立ってきたら火を止める。
7.パセリとレモンを飾る。
『point!!』
☆シーフードミックスでも美味しくできます！
☆トマトジュースがなければ、フレッシュトマトやトマト缶でもOK！
☆辛いのが苦手な方は、スープの素を半分に減らして、その代わりに塩コショウで味を整えて下さい。
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7 май 2023
