【退職】21歳新卒仕事辞めました|パティシエ1年で断念|人生のどん底期 

内容もカッコいいけどしれっとナッペ綺麗すぎて大尊敬💦相当鍛えられてそう

お話の内容も作業も無駄なく簡潔にまとめられていてとても見やすかったし、素直に入ってきました。 私は今製菓学校に通う１年生で、学校やインターン先でお世話になる大人達は綺麗なところだけを見せてくれるので、今はまだ純粋にパティシエを目指せています。 そんな中で、こんな風に現実を教えてくれる大人の存在が我々学生には必要です。 継続を当たり前のように求められる私たちが社会に出た時、その当たり前が出来ない状態に陥ってどんな手段を選べるのか。 良い学びを得ることが出来ました。 ありがとうございました。

主さんのそばにいてくれる人が身近にいて本当に良かったですね

センスのいいケーキに惹かれて動画たくさん見せてもらいました😊 コメントの中でも夢を絶たれたパティシエの方沢山いてびっくりしました💦 人間関係によって大好きだったことが大嫌いになる人もいてすごく残酷だなと思いました😢 せっかく大好きなことを仕事にできたのだからキツいけど仲間がいるから頑張れる！という職場だったら良かったですね😢

私はお店は3店舗目で、パティシエ歴史は7年目になります。2店舗目では本当に嫌な思いをしまして、一年も経つ前にやめました。こんなことでやめて良いのだろうか、自分が弱いだけだろうか、、色々考えました、、。でも辞めて良かったと思っています。1店舗目と今働いている所ではすごく楽しく働いています。人間関係、これが一番大事ですし、良い環境、尊敬できる人たちは絶対に居ます。 好きなことを嫌いになる前に辞めれたのが幸いです。また動画見ますね😊お互い頑張りましょう😌

何度挫折しても大丈夫！本当にパティシエになりたいならまた違うとこで一から始めればいい！ 何度途切れても継続は力なり！

私も去年の11月までパティシエで仕事をしてました。 趣味で好きな事を仕事にしたいという思いから、バイトを初め社員として計2年ちょっと働きました。 社員1年目で下を育てるということ。 先輩の怖さに耐えながら仕事をすること。 毎月新作ケーキを考えること。 何かある度に帰る前にオーナーと長々と話されること。 休みがなかなか取れなくてイベント時に休んでしまい、また怒られること。 職場の雰囲気がしごとをしにくくさせてること。 社員のことを考えずにサービス残業で、仕事を遅くまでしてたこと。 自分が体調不良で仕事を休んだあと めちゃ説教とパワハラがあったこと。 たくさんあります。 食品関係はほんとに戦争です。 2回食品関係のお仕事に携わっできたのでどれだけ大変かがこの2回の経験で知ることが出来ました。 私も社員が少ないので、私がやめたら製造1人になってしまうのでなかなか辞めがたい状況ではあったのですが、体調不良で休んだ後に色んな人からの説教と先輩のパワハラでもう職場に居たくない、もう死にたいって過呼吸になるくらいにほんとに体が壊れそうでした。 いまはほんとにやめて良かったなと思います。 食品関係はもう卒業して工事関係の仕事で頑張ってます。 苦しみは人それぞれ違います。 でもその人にあった仕事は必ずあると思います。 彼氏さんと幸せになってください。 長々とすみません😭

はじめまして。 私は高卒でパティシエになりました。現在4年目になります。先日までストレスによる体調不良で病院に通いながら仕事していました。訳あって12月まで彼氏と遠距離なのですが、1月から同棲しようと言ってくれて、とても気持ちが軽くなりました。 労働環境の見直しが去年あったお陰で、今は約10時間労働になったのが幸いです。この業界は、やはり人間関係が厳しいし、理不尽が沢山ありますが、私の職場はまだマシなのかもしれません。 今は1月までこの職場で頑張ろうと思えています。この動画を見て私より苦労してる人は沢山いるんだと、まだ私なら頑張れると前向きな気持ちになりました。 「明日も適当に生きましょう」 とても救われる言葉だと思いました。 ありがとうございます。応援しています。

私も1年だけパティシエとして働いていた時期がありました 子供の頃からの夢で、最初は憧れのキラキラした世界にようやく入れて、やっと夢が叶ったんだと心が躍りました …それが、思いっきりぶっ壊されましたね 上司から理不尽な言い方をされ、事故で崩してしまったお菓子を給料から引くではなく、直接支払えと言われ、先輩からは強く睨まれて、雑用仕事を押し付けられ、突き飛ばされて、お局からは大声で怒鳴られて、他の人の注目を集めて私を悪者に仕立て上げました 辞めたら「後悔」と言う言葉があったので、辞められなかったですが、親に相談したところ「辞めてもいいよ」と優しい声をかけられました もしあの時相談してなかったらと考えていると、今頃心がぶっ壊れて廃人みたいな事になっていたかもしれません 幸い、上司から「もう来なくていい」と言われていたのですぐ辞める事が出来ました この事がトラウマとなり、もうパティシエにはなりたくないと思っています

私も新卒でパティスリーに就職しましたが、慣れない一人暮らしと、長時間労働ですぐに体を壊して辞めました。 今は実家に戻り、アルバイトしていますが、やっぱり自分はケーキ作っている時が一番幸せだと感じています。

こんにちは！ 私は料理人をしていて料理が大好きでたまらないのですが、料理の世界も甘いものではなく1年半でやめてしまいました。転職先で人間関係がうまくいかず、苦しいです。今明日の仕事が怖くて眠れないです。 なんだか共感できるところがあり人生初コメントさせていただきました。応援してます。

私もパティシエに凄く憧れがありなりたい気持ちはあるのですが、調べるとパティシエと言うお仕事は転職率99%くらいと言われるほど大変で給料が低いと聞き、諦めてしまいました。主様は夢を1度でも現実にしたのだから本当に凄いです！1年間お疲れ様でした🍰🫖

支えてくれるパートナーが居て良かったですね☺️

手遅れになる前に退職できて本当に良かったですね。あと少しでも遅かったら、死んでいたかもしれませんね…｡私も似たような経験があるのでよく分かります。辞めるのに勇気はいりますけど、無理をしてまで今の環境に身を置く必要性って全く無いんですよね…｡置いたところで更に心身ボロボロになるだけですし…｡

適当に生きていいって思えることが大事なんですよね💭 私も4月から社会人なので不安はありますが抱え込みすぎずにやっていきたいと思えました！ 彼氏さんもとっても良い方ですね そして話を聞いた上でapple roomさんのケーキを食べてみたいと思いました😊 これからも動画楽しみにしています

私もパティシエをしていて、3年続いた時に辞めました。 何となく後輩の指導とかやってはいましたが本当に辛くてきつかったのを今でも覚えています！ 今は、パティシエと同じぐらいしたかったITの仕事に転職してすごく幸せです！ ただ、今でもお菓子は作りますし、食べることも大好きです！ 自分なりの生き方を見つけたらいいと思います！

皆さんの話聞いてると上司がクソだったり先輩が酷かったりやはり人間関係が悪すぎてダメになってしまうパターン多いですね😢 ほんとどの仕事も人間関係が悪くなければ仕事は楽しいのに・・・みたいなのばっかりですよね。

大変でしたね、、学校の先生が昔パティシエは残業当たり前で理不尽にキレられたりクビを切られたりするのは当たり前だったと教えてくれます。その度凄く不安になりますが、毎日私たちのために怒ってくれる先生たちについて行けるように頑張ろうと思います。

中村樹里子氏が著書で言ってました。 「どうしても合わない職場もある。 そのときはすぐに辞めればいい。 ただ一度や二度の挫折でパティシエという楽しい仕事を嫌いにならないでほしい」

私は専門学校を今年卒業し、パティシエになり1週間ですが習っていた学校のことを悪く言われたり····学生の時に姉と二人暮しで実家からでて専門学校に通っていて（バイトは家事を全てしていてホントに忙しくて経験出来ていなかった）地元に帰ってケーキ屋さんで働いているのですが、そこで１ヶ月の研修になった時に精一杯していてまだ1週間しか経ってないのに｢○○さんにはこの仕事は向いてない｣｢○○ちゃんは一日で全部覚えれたよ？｣｢多くのことを出来ないから1つの事とかに集中出来るとことか工場いけば？｣と言われてしまい個人店でしてるからみて覚えて覚えれないならやめて欲しいと遠回しに言われました。1週間しか経ってないから本当はやめたくないしでも精神的にしんどくて仕事はじめて2日目からずっと仕事行くたびに向いてないと言われていました。ホントにしんどいので、明日退職したいと思って言って見ようと思ってるいるのですがどうすればいいでしょうか·····もう少し続けるべきでしょうか·····

今こうして自分のやりたいことができている素敵なmeguさんがいて本当に本当に良かったです ショートケーキ見惚れるくらい綺麗です！！

自分も入って2週間とかですが工場系に入ってしまったので一緒にパートの人と袋に挟まったチョコを見つけてもっかい包装し直す作業を8時間やったりします、、 まだ研修期間なので場所を回るのですが1番忙しいところに最初に回されてだいぶしんどいです 学校に行ってた時は色んな人に自分の作ったお菓子を届けるんだ！という気持ちでいっぱいでしたが、今はそんな風に考える余裕もなく、工場系は生産量を大事にするので一つ一つ丁寧にやりたいけど急いで飾りをしたりしなくちゃいけないのでちょっと妥協して雑になっても商品になってしまうので全然合わないな思ってきています、、 来月になれば他の場所にも行くのですがそれも耐えれるかどうか…自分たちは最初なので定時で帰れてますが先輩たちは終わらないと言ってタイムカードを新入社員が全員の分を切らないといけないので無賃で働いてます、それもこれから先働いていくなら不安要素だし続けて行きたくないなと思います、、 でも逃げたからと言って転職活動するにしてもお金も全然ないしこのままパティシエという職業を続けていくかも悩んでます。meguさんは転職の時どのようにされましたか？ 教えていただけると嬉しいです、、

私はパティシエ歴31年です。高卒で他業種に就職し嫌だとすぐに辞め転職の繰り返し。 自分はダメ人間だな、逃げてばかりだなと思っていました。 ふとしたキッカケ(何だか面白そうだな）でこの業界に入り、家ではお菓子作りはおろか、料理も作った事が無かったですよ(-_-;)周りの友人たちからは『気が狂ったかと思った』 って冗談で笑われていました。 私の師匠は1回作り方の見本を見せると『さあ、やってみよう』いきなり実践です。 当然失敗しますよね、お菓子作った事ないのですから。当然怒られます。 『なぜ、失敗したのか考えなさい、答えを出しなさい』と毎回失敗するたびに言われま した。でも、不思議な事に怒られる事で嫌にならなかったのです。 自分自身が物事をとことん追求する性格が良かったのでしょうか。 30年前ですからネットなど無く、専門学校も出ていませんので知識もなく トライ＆エラーの繰り返しでした。失敗したお菓子は師匠が買ってくれていたと知ったのは数年後の事でした。今までのダメ人間から脱皮したくて『ここを辞めたら、人生終わりだ。一生ダメ人間になる』と思い死んだ気で菓子に向かいました。 死んだ気ですから、怖い顔をして作っていたと思います。 ふとした時にお菓子と会話が出来る瞬間に遭遇したんです。 師匠も言っていました『お菓子を可愛がりなさい』 そうです、お菓子は赤ちゃんと同じなのです。すぐにグズり始まます。 お菓子の機嫌を損なわないように作ると良いお菓子が出来るようになったのです。 人から教わったり、情報から仕入れた知識も大切ですが、自分で苦労して発見した秘訣 の方が遥かに価値が高いです。

私も今パティシエールを目指していて専門に通ってるのですがもう実習だけでいっぱいいっぱいで人間関係とかなんで自分はこんなにできないんだろうとか（もちろんもっと努力しなきゃって分かってるんです）就活とかも不安で、とにかく毎日が怖いんです。 今まではパティシエになることしか考えて無かったのですが、働いてみなきゃまだわからないけど、頑張っても本当に向いて無かったら転職もありだと思いました。 最近お菓子作りが怖くなってきて、楽しくなくて、、、弱音すみません、、

新卒で就職した個人店は1日平均１２時間労働 クリスマス･バレンタイン等の繁忙期は１６時間以上 手取りは一般的な大卒平均初任給の半分にも満たない。 オーナーに紹介された店から徒歩１分のアパートに住んでいたが 私が休みの日はほぼ毎朝６時に｢仕込みだけ手伝ってくれ｣とピンポン連打。もちろん無給 １年で辞めて実家に逃げた

他の動画も拝見させていただいたのですが作られるケーキがどれも本当に美味しそうです🥲🫶meguさんがこれから幸せな人生を歩めることを祈っています！

同い年女です！ Twitterを拝見してRU-vidチャンネルに来ました！同じ年齢なのに好きなことを職業にするという難しい事に向けて頑張り達成し、また新しい事に挑戦していて本当にすばらしいなと思いました。結果なんて二の次です。私にはそんな行動力が無くてとても出来ません！ 尊敬と応援の意味を込めてコメントさせていただきました！頑張ってください

気持ちわかります😢 理不尽なこと沢山ありますよね💦 そんな店は辞めて良かったと思います。 お菓子作るのが好きな気持ちが変わらないのならきっと素晴らしい自分の店を持つことができるようになると思います☺

Twitterからきました。菓子職人や料理人てかなり閉塞的な職場が多いようですね。テレビのニュースで見た覚えがあります。指導という名目でやたら厳しかったり強迫的な言葉が使われてて、今の時代にはとてもそぐわないなと思いました。 他の方のコメントも拝見しましたが昔からの夢を諦めたというコメントがとても可哀想に感じました。 新しい環境で人生楽しめる事祈っております。 あ、図々しいですが今度、プリンに使うカラメルシロップの詳細な作り方の動画をアップしてほしいです笑 子供に作ってあげたいのですが、初めては焦げて失敗して二度目はなんか、水飴みたいになってしまい…香りも全然しなくて😂

私も新卒一年目でパティシエをやめました！ 毎日15時間労働、残業代もなしで上司の機嫌のよしあしによって私への態度が全然変わったり、執拗にミスを責めてきたり、部下の悪口を言う、人手不足により全然休憩がとれない、ゴールデンウイークは7連勤、しまいには異物混入(上司のチェックミス)をなぜか責められいままでの鬱憤が爆発し、翌日やめました笑 上の人たちは世界がすごく狭いな〜と思います笑やめて本当正解でした笑

僕も専門学校行かず高卒で地元のケーキ屋に就職し2年勤め先輩方の嫌がらせで辞めました やめて3年経ち今はサービス業をしてますが やはり楽しく美味しいケーキをまた作りたいと思う時があります ですが専門学校出てないのでなかなかケーキ屋さんに再就職が難しく やはりやめなければ良かったのかなって考えてしまいます。

私も今パティシエで新卒一年目です。 思っていたよりも仕事はハードで10時間労働なんて当たり前、土日は必ず出勤12時間労働、イベントごとになると12時間労働で休みは週一、この生活を半年目です。 その間にうつ状態になったり、職場に行くことを考えると涙がとまらなくなったり事故したりとても災難なことが続いてます。 もうこれ以上は無理だと思い転職をしようと考えています。 主様は退職したあとどのようなところに転職したのでしょうか？よろしければ教えていただきたいです。

私は今専門学校2年目で1ヶ月研修してる所です。そこは和菓子、焼き菓子、洋菓子とある工場なのですが内定もらって来年には正式に入社なのですが私には工場なんて向いてないと思ってます。そこの工場では同じ専門学校の先輩方何人かいますが1年経たずに精神的に病んで辞めてる方がいまして、他の人達でも精神的に病んで辞めてる人が多くてとても怖いです。いじめ？みたいなあとは圧力などがあって辞めてる人が多くて人手不足らしくて私も今本当にここに決めていいのか悩んでまして辞めるってなったらせっかく内定もらったのにって感じで先生方が怒る怖さもあって1回進路の先生に言われたのが就職してもあなたは1年経たずに辞めそうって言われまして実際友達でも研修行って職場の空気やめちゃくちゃ怒られたなどとありパテシエの道を辞めてドラッグストアで内定もらった子がいまして今思えば友達が言っていた空気感など怖くて続けていられるのかとてつもなく怖くて辞めたい気持ちが少しあります。シフト考えてる人からここの人達は優しい人多いからと言われましたが本当に怖くて研修行くのも嫌になってきてます。

私は58歳のおじさんです。 貴方の選択は間違いではないですよ。これから、どうなるか分からないけど…その時に選んだ選択は絶対に良かったと思います。 がんばってね。

俺もパティシエ15年やってたけど辞めたわ。理由は3つある。 1.パワハラ 2.濡れ衣を着せられクビにされた。 3.接客が苦手

自分が少しでも笑顔になれる お仕事をすれば大丈夫ですよ😊

megu cafeさんが置かれていた状況を想像しただけで心が苦しくなりました..個人の話になりますが、私もパティシエ学科の高校に行き県外の専門学校にも行きました。今年の4月から仕事を始めて、職場は人間関係も良く、働きやすいですが手取り15万という給料の低さに改めて悩み数年後に転職しようかと最近思うようになりました。 幼い頃は将来自分のお店を持ちたいと強く思っていましたが、今はあまりありません。 雇われパティシエのままでずっと仕事していけるのだろうかという不安、パティシエ意外の仕事も視野にいれてれば良かったとか、今まで多くの学費を払い応援してくれた両親にとてつとなく罪悪感があります。 思わず長文で弱音を吐いてしまいすみません💦 ショートケーキとても綺麗ですごく美味しそうです。

皆さん、職場名、公表したらどうですか？

yahooニュース拝見致しました。 まさしく努力した経験は無駄にはならないと思います。次の仕事にも活かされてください ケーキとても美味しそうですね！

ありがとうございます。

megu'cafeさんが勤めていた店は最低最悪です。辞める時に労働貴人監督署に ありのままを言ってやれば良かったのに。 辛い時は運を貯めている時なんです。これからのmegu'cafeさんの人生に幸運が訪れますように。必ず訪れます。

今話題の酷いマフィン屋よりあなたの作るお菓子のほうがとても素敵ですよ。 登録者も私より全然多いのでもっと自信をもっていいと思います。

自分には合わないなと思ったら辞める事も大事ですが、昔の私も逃げていました。 人生には踏ん張らないとイケない時があるのです。 パティシエの世界での理想と現実のギャップで悩んでいる皆さんには酷な言い方かもしれませんが、無理だと思ったら転職するのは大事です。 その前にとことんやり切ってからにしましょう。そしてお菓子が嫌いにならないで下さいね。お菓子屋は『幸せ配達人』ですから。こんな素晴らしい仕事なかなか無いです。

素敵なケーキ🍰❤️✨

手取り9万円でしたね。一流洋菓子店の焼き物を一人で回してましたが。持って4ヶ月ですね。

なりたい職業一位なのに、離職率が高い😦ダークな店だったんですね。

４月からパティシエとして働くものなんですがやっぱり精神的に苦しいですか？

自分も同じで中学からパティシエを夢見て高校から勉強が出来る所に行って今年就職しました。 私の所は、私入れて3人しか居なくって毎日忙しいです。シェフに言われた事もやって先輩の言われた事もやって、ちょっと心配で聞き直そうとすると「こんな事も分からないのか」と、言われこの間ないだなんか「パティシエむてない」って言われました。久しぶりに、休みを貰えたので私みたいな人は居ないかと思いRU-vidを見てました。似たような事があったのでコメントさせてもらいましたm(*_ _)m

仕事の解像度がキッザニア程度。自分が逃げた事受け入れたくないから精神病や環境のせいにして製菓漬け人生て養ったプライドを守ってるんだもん、店舗変える・精神病完治なんて困るよね。 仕事の解像度上がって挫折してプライド捨てた今だからこそ「それでも好き、パティシエやりたい」って気持ちを育てる機会よね、まあ主がまだパティシエなりたいんかは知らんけど何年も何十年も熱中し継続できる事が１番の才能だと思う

この手の配信見かけて思うのは 自分のミスじゃないって意見を堂々と言えばいいじゃん。自己主張ができない自分が悪いんであって 職場のせいにしちゃいけない

一年😢

才能無し努力なし悪い事は全て他人のせい　　そういう言い訳しかしない人に進歩は無い　その考え方では何やっても成功しないぞ

んー、貴方の言ってることは愚痴やね。菓子屋はそんなもんよ。サラリーマンパティシエールならホテルとかに行けば週休2日の8時間労働、有給ありでボーナスもちゃんとでますよ。

動画拝見しました。お辛い中、お疲れさまでした。 しかしそこで得たものもたくさんあると思います。 その、ご経験が役に立つ日が来るといいですね。 「適当に生きる」 そのお言葉に心救われました。 拝見できて良かったです。有難うございます。