【BBQのラスボス】１２時間焼いたブリスケット【自作ドラム缶スモーカー】 

今回はアメリカンBBQのラスボス、ブリスケット（牛の肩ばら肉）に挑戦しました。
お肉を１２時間も焼くのは初めてです。
自作のドラム缶スモーカーで果たしてうまくいくのでしょうか。
三大アメリカンBBQ完結編です。
▼関連動画はコチラ▼
【DIY】ドラム缶スモーカーでアメリカンBBQに挑戦【プルドポーク】
• 【DIY】ドラム缶スモーカーでアメリカンBB...
▼動画内で使用した材料等はコチラ▼
Whole Meat 牛ブリスケット　3Kg　オーストラリア産　グラスフェッドビーフ
amzn.to/3yH93y3
コカ・コーラ ドクターペッパー 500mlPET×24本
amzn.to/3KXHLG4
キングスフォード　オリジナルチャコール　BBQ用炭
amzn.to/3G0lZQB
カスタム (CUSTOM) 24時間タイマー WT-02N
amzn.to/3KXeoUb
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▼BBQレシピはこちら▼
◎ドライラブ（スパイスミックス）
・ブラウンシュガー 　大さじ4
・パプリカ 　　　　　大さじ4
・塩 　　　　　　　　大さじ2
・こしょう 　　　　　大さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ2
・オニオンパウダー 　小さじ2
・チリパウダー 　　　小さじ2
・パセリ　　　　　　 小さじ1
・オレガノ　　　　　 小さじ1
・クミン　　　　　　 小さじ1
・コリアンダー　　　 小さじ1
・唐辛子 　　　　　　小さじ1
◎ドクターペッパーBBQソース
・ケチャップ 　　　　3/4カップ
・ブラウンシュガー　 1/4カップ
・リンゴ酢 　　　　　1/4カップ
・ドクターペッパー　 1/4カップ
・ウスターソース 　　大さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ1
・オニオンパウダー 　小さじ1
・チリパウダー　　　 小さじ1
・塩　　　　　　　　 小さじ1
・こしょう 　　　　　小さじ1
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