【cc】无鸡蛋甜甜圈食谱，不用烤箱，不用机器揉面，每个人在家里都可以做！

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#baking#donuts#eggless#vegan#bread#party#simple#easyrecipe#beginners
Recipe:
(12 donuts)
All purpose flour 300g （1+3/4 cup)
Milk 210g (room temperature)
Sugar 45g (3tbsp)
Salt 3g
Instant yeast 4g (1+1/3 tsp)
Unsalted Butter 30g (melted)(2tbsp)
食譜：
甜甜圈12個
普通（中筋）麵粉 300克（1+3/4杯）
牛奶210克
糖45克（3湯匙）
鹽3克（1/2茶匙）
酵母4克（1+1/3 茶匙）
無鹽黃油30克（2湯匙）

Опубликовано:

16 сен 2024

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Комментарии : 139

@aliskitchen 2 года назад

Recipe: All purpose flour 300g （1+3/4 cup) Milk 210g (room temperature) Sugar 45g (3tbsp) Salt3g （1/2 tsp) Instant yeast 4g (1+1/3 tsp) Unsalted Butter 30g (melted)(2tbsp)

@moktoto8165 2 года назад

老師，晚上好！請問用乾酵母代替速溶酵母得唔得？操作上有咩分別呢？另外，大概要炸幾耐？如何判斷裏面炸熟未？

@aliskitchen 2 года назад

@@moktoto8165 您好，我用的是即發幹酵母，英文名稱Dried instant yeast。很抱歉我不太確定您的速溶酵母是和我一樣的，還是dried active yeast.如果是這個活性酵母，需要一個喚醒酵母的過程，用量一樣。另外市面上還有速發粉，用泡打粉和一些化學品符合起來的，那個和酵母性質完全不同。

@leeyingwoon1870 Год назад

Wow wow wow 太感谢您了因为我试做了老师的教学真的家人都很爱吃这个口味谢谢老师的分享加油老师🥰

@aliskitchen Год назад

👍👍🍩感谢您分享与回馈这份快乐！阿栗看到您和家人的喜爱，倍感分享的幸福。 🙏🤗🔆🌹💖

@angelina4252 3 месяца назад

没有废话直接教学很好给你点赞了😊

@cheangooi5636 Год назад

最近爱上你的各种食谱，试做了几款，都成功，而且美味。会继续支持及留守你的视频，感恩你的无私分享。

@aliskitchen Год назад

感恩您對阿栗的厚愛！阿栗看到您的留言與鼓勵，倍感幸福。阿栗會繼續努力，期待與您分享更多美味的食譜。 🙏🔆🤗🍀🌹💖🌷🍬🌸

@anayulia9899 Год назад

Trimakasih resepnya bunda.anda luarbiasa pintar

@gohjeeleng2445 Год назад

谢谢老师分享让人齿颊留香的怀旧“甜甜圈”面包。 👍

@aliskitchen Год назад

谢谢您的厚爱与留言！阿栗很高兴和您分享这个我同样很喜爱的面包食谱！ 🙏🤗💖🍀🌹🔆

@ziyizhangli5526 2 года назад

This recipe is so convenient! I thought I need a mold but this one don’t need to use a mold!

@aliskitchen 2 года назад

🥰🥰❤️❤️☘️☘️💗💗

@meichingtang7214 2 года назад

今天下午做了给孩子们当下午茶，个个赞好吃，松软可口。过了6小时也还是松软的。

@aliskitchen 2 года назад

👍🤗🤗❤️❤️你太棒了！谢谢你的反馈！好开心和你们分享！看你们跟着食谱做出来，还非常喜爱我的食谱，这让我们制作视频更有意义了！☘️☘️🌹🌹

@yanxicheng8763 10 месяцев назад

煩點紅豆或者芝士或者花生醬，更加好吃，非常有層次感！

@Perlydee 2 года назад

You are so gentle on handling the dough and its so neat when you twirl it with your hands. I will definitely giving this a try. It looks so good and eggless is for me.

@Perlydee 2 года назад

I wanna use this recipe for twisted donuts can i use it i will credit you for sure. If only you will allow me Ali.

@aliskitchen 2 года назад

@@Perlydee 🤗🥰🤝💗Hi!Dear Perlydee!Absolutely, thank you so much for your love, 👍you are also a very great chef! Thank you for liking my recipes!

@Perlydee 2 года назад

@@aliskitchen im drooling here scanning your videos. Everything looks good, i sincerely mean it. Thank you so much, you make me happy.

@aliskitchen 2 года назад

@@Perlydee 😚😚🤝🌹🌹💗💗Thank you very much for your support and love, I will work harder to make more good recipe videos, thank you very much from the bottom of my heart.

@Perlydee 2 года назад

@@aliskitchen Thank you so much too, i have so much to learn from you and i will tell my friends about you.

@aramhouse 2 года назад

It's amazing that you can make doughnuts this easily. It looks appetizing.😭🤍🤍

@aliskitchen 2 года назад

🥰🤗🤗❤️🌹Thank you for your like! Best wish for you.

@90679999 2 года назад

您人好好喔，大家的留言您都有回答，棒棒哒!

@aliskitchen 2 года назад

🙏🤗💖💖謝謝您的喜愛與美讚！能儘量及時回覆大家，如果能幫到大家，我會感到非常開心幸福。🤗😘💕💕

@moktoto8165 2 года назад

對，覺得她是真正的幫到人做包👍🏻

@aliskitchen 2 года назад

🙏🙏🤗🤗💖💖🌹🌹💪💪感謝Mok的厚愛！阿栗有你們的喜愛與支持，感到非常幸福溫暖，並且非常有動力去把頻道做得更好！

@azycrayessjay 2 года назад

Just made these and they came out super light and fluffy! Great video! (Although they reminded me of chinese donuts!)

@aliskitchen 2 года назад

👍🤗❤️❤️Thank you for your love! I'm so glad you made this recipe and shared your experience, it made me appreciate what it means to make and share this recipe video.

@sevgisvlog3625 2 года назад

Hello Ali, I really like your channel and you have a great recipe and very easy to follow, thank you so much for sharing with us, looking forward to the next video

@aliskitchen 2 года назад

🥰🌹💗❤️Hi, Sevgi,thank you very much for your love and look forward to it, I will try my best to make more great videos to share with you!

@trananh1956 Год назад

Hôm nào bạn làm bánh donuts mà nướng, mình thích nướng, cảm ơn bạn nhiều

@aliskitchen Год назад

Cảm ơn bạn đã thích và bình luận của bạn! Tôi gửi cho bạn lời chúc tốt đẹp nhất của tôi

@llbbfz9159 2 года назад

原來做甜甜圈這麼容易啊，以後都不用去街上買了👍👍👍

@sarahphua8196 11 месяцев назад

Hi Ali, may I know what’s the difference between this recipe ( no egg ) and the other recipe with egg ? How different is the texture ? Thanks

@aliskitchen 2 года назад

食谱：甜甜圈12个 1 杯=320毫升(11盎司) 1 杯面粉 =170～175克 1 tbsp汤匙=15 ml 1 tsp 茶匙=5ml 普通面粉 300克（1+3/4杯）牛奶210克糖45克（3汤匙）盐3克（1/2茶匙）酵母4克（1+1/3 茶匙）无盐黄油30克（2汤匙）

@user-qw8rg8nt2j 2 года назад

老師好敲碗小米甜甜圈👏

@aliskitchen 2 года назад

好主意耶，以後可能會做的人，我去看看我住的地區有没有小米賣👍👍

@syhu5456 Год назад

這個甩甜甜圈洞洞很有意思

@aliskitchen Год назад

感謝您的厚愛❤️❤️💐🥰阿栗也很享受這個過程

@violettesun Год назад

請為阿栗老師，為什麼我每次到了加黃油揉麵的時候，就會非常黏手，沒辦法揉出像您那樣不沾手的麵糰，都還要加麵粉才能弄掉，是我揉得不夠久，還是之前加的麵粉不夠多？還有請問您用的墊子是哪裡購買的？謝謝。

@ayethirishwe5997 2 года назад

Will test tmr...😉

@aliskitchen 2 года назад

Thank you for liking! I believe that you can do it!

@aliskitchen 2 года назад

👍👍

@saraka4500 2 года назад

You are wonderful💯💯💯

@aliskitchen 2 года назад

Thanks for your liking!🙏🤗🌹💖

@khiradroshnivlogs 2 года назад

MashaAllah Awsome 😍

@aliskitchen 2 года назад

🥰🥰🤗🤗❤️💗🌹🌹Thank you so much!

@chongoifoon716 8 месяцев назад

Can teacher create a bake version? Thank you ❤

@aliskitchen 8 месяцев назад

Thank you for liking my video and thank you for your suggestion 🥰🥰👍👍👍 I’ll put that on my idea list

@chongoifoon716 8 месяцев назад

@@aliskitchen thank you so much❤️

@ded0913 5 месяцев назад

你好……我很喜歡妳的影片……請問後2次靜置發酵的時間各是多久？

@aliskitchen 5 месяцев назад

感謝您的喜愛！🙏🤗❤️ 具體發酵時間根據氣溫來看。我麵團揉好後35°C第一次發酵大約50～60分鐘，做好以後發酵大約40～50分鐘。

@aliskitchen 5 месяцев назад

感謝您的喜愛！🙏🤗❤️ 具體發酵時間根據氣溫來看。我麵團揉好後35°C第一次發酵大約50～60分鐘，做好以後發酵大約40～50分鐘。

@ded0913 5 месяцев назад

我非常喜歡妳的教學影片……非常感謝妳的回覆！

@jessicakuo7900 2 года назад

請問阿栗老師可以做好面團型狀冷凍要吃再炸謝謝

@aliskitchen 2 года назад

您好，不建議冷凍麵團的。市售冷凍麵包，有可能會添加一些抗冷凍的輔助添加劑，加上他們具備專業的冰凍條件。麵團最快凍結的溫度（冰晶不易生長）約為-40℃左右，商業上可獲得的冷凍麵團通常在-35℃或更低溫度下實現快速冷凍，但如果家中條件所限，一般僅僅使用設置溫度最低在-18℃的冷凍冰箱中慢速冷凍麵團。慢速冷凍的麵團需要長時間通過這個冰晶帶，導致冰晶生長速度快、冰晶體積變大，破壞麵筋結構，同時酵母細胞液體積膨脹變大，加速酵母死亡，從而麵團解凍後的膨脹率會受到影響。希望能幫助到您❤️❤️💖💖👍👍

@jessicakuo7900 2 года назад

@@aliskitchen 好謝謝老師

@aliskitchen 2 года назад

不客氣的🥰❤️💖💖👍👍

@phylicialim77 Год назад

Hi. Milk 210g is how many cup? Tq

@anitalovejesus Год назад

請問可以用烤箱烤的嗎？如果可以，要什麼溫度烤多久呢？謝謝你

@aliskitchen Год назад

您好，甜甜圈也可以用烤箱的，190度左右，十多分鐘，具體看每家烤箱不同的火力。您可以根據麵包皮色來決定。🥰🥰👍👍❤️❤️

@anitalovejesus Год назад

@@aliskitchen Thank you so much :)

@jolo7256 2 года назад

Can use yogurt instead of Butter?

@aliskitchen 2 года назад

🥰🌸Hello, you can use cooking oil instead of butter, but it is not recommended to use yogurt instead of butter

@nudangbanh5298 Год назад

如果我想用焗烤n可以嗎：😮謝謝你

@afookchong17 Год назад

请问老师这個甜甜圈放了隔一个晚上會變硬吗🤔有什麼辦法可以保存松软吗谢谢老师❤️感恩。

@aliskitchen Год назад

您好，很抱歉我還沒有隔夜吃過。我有試過炸皮色淺一些，撈出來放涼後，密封，冷凍凍硬保存，吃的時候取出來把表面的冰擦乾，用中火炸一下，然後再來裹白糖，這樣能最好的保存麵包新鮮。🥰💖

@peggylu7592 2 года назад

請問要怎麼看炸熟了呢？！大概炸多久呢🙏

@aliskitchen 2 года назад

你好，🥰💗中小火，一面大約炸1～2分鐘，兩面大約3～4分鐘。您可以用漏勺或者筷子或者鍋鏟輕輕挑開一點點甜甜圈底面看一下，淺棕色即可呢翻面或者出鍋。

@christine2483 2 года назад

手指头戳那一下，太减压了

@aliskitchen 2 года назад

🤗🤝💗确实好解压，过程也非常好玩。

@玉如張-d9e 2 года назад

您好，冒昧請問這配方冷了會硬嗎⋯⋯不好意思😬⋯⋯

@aliskitchen 2 года назад

你好，當天吃不會硬呢。建議就是當天做當天吃比較好🥰💖

@玉如張-d9e 2 года назад

@@aliskitchen 了解謝謝您回覆喔⋯⋯🙏

@aliskitchen 2 года назад

🤗🌹💖不客氣呢，很高興能與您分享。

@shawerin5936 2 года назад

您好。請問不用油炸的方式，氣炸鍋可以嗎？謝謝

@aliskitchen 2 года назад

你好，🤗🌹💖可以用空氣炸鍋的，空氣炸鍋充分預熱，噴油在甜甜圈上，170攝氏度左右。

@shawerin5936 2 года назад

好的，謝謝您。

@aliskitchen 2 года назад

不客气，很高兴与您分享。🥰

@annabellteng4873 Год назад

May I know how long dough need to rest? ☺️☺️

@aliskitchen Год назад

🥰💖Hello, after the dough is kneaded, I fermented it for the first time at room temperature of 30°C for 1 hour. The dough was cut and rolled into small balls and then rested for 15 minutes. After the bread is finished, put it on the chopping board and rest for 50 to 60 minutes.

@fionalee8000 2 года назад

我想請問一下，我的麵團加了牛油後就不成糰，為什麼？有補救的辦法嗎？

@aliskitchen 2 года назад

你好，加了牛油後揉一會就會成團了，揉大約🥰❤️五分鐘。

@aliskitchen 2 года назад

你好，牛油加進去以後麵團有個吸收的過程，揉一會就會變很光滑的。

@fionalee8000 2 года назад

我揉了大約15分鐘，還是不行。最後我加了一些麵粉😂。等會看看成品 😁

@aliskitchen 2 года назад

@@fionalee8000 您做的對，👍💗每次少量添加10～20克麵粉揉勻看看

@fionalee8000 2 года назад

@@aliskitchen 成功了！謝謝老師！ ☺️

@rongjia8405 2 года назад

請問如果沒有炸怎麼保存

@aliskitchen 2 года назад

你好，如果您認為不能馬上吃完，可以分為兩種情況。第一種是第一次發酵完成後，分割成小麵團滾圓，密封冷凍，等需要吃的時候拿出來完全解凍後，再接著造型和第二次發酵，烘焙或油炸。第二種情況，是估計完成第一次發酵，分割，造型完成後，立即密封冷凍。需要吃的時候，取出來完全解凍（約30～40分鐘），等第二次發酵膨大後烘焙或油炸。

@fengqi9278 2 года назад

为什么是无盐黄油呢

@aliskitchen 2 года назад

🥰💖这个甜甜圈是甜口的，所以用到的是无盐黄油。

@user-zm4wb2md2z Год назад

😋👏🏻🥰

@aliskitchen Год назад

🥰🥰❤️❤️🌹🌹

@yolenepougeol3816 2 года назад

Zakari. Recette ?

@ling_ling0823 2 года назад

請問牛奶是溫的嗎

@aliskitchen 2 года назад

妳好，我用的是常溫牛奶。如果妳用的牛奶才從冰箱裡拿出來的，建議用微波爐熱二十道三十秒左右。

@ling_ling0823 2 года назад

@@aliskitchen 好呦！謝謝😆

@ruya212 Год назад

❤

@aliskitchen Год назад

🙏🤗🌹💖🌸

@alicekhong2977 2 года назад

I am not so good at kneading , can I use machine knead instead ?

@aliskitchen 2 года назад

🥰🤝👍Absolutely, the machine will be very labor-saving and fast, and I hope you can enjoy the delicious doughnuts from this recipe soon.

@alicekhong2977 2 года назад

@@aliskitchen I am very happy to found recipe as my boy is allergic to egg . I can finally make doughnuts for him

@aliskitchen 2 года назад

@@alicekhong2977 🤗☘️☘️❤️❤️I’m really so glad to share this recipe for you, thank you for your like!Have a good day for you!

@melyskitchendiary1093 2 года назад

請問麵團需揉出薄膜嗎？

@aliskitchen 2 года назад

🥰你好，这个不用揉出薄膜，混合好材料后，放置15分钟后，面团很容易揉到外表光滑就行，我大约揉了5分钟。

@melyskitchendiary1093 2 года назад

@@aliskitchen 非常感謝你的回覆 😄

@aliskitchen 2 года назад

@@melyskitchendiary1093 🤗☘️☘️🌹🌹❤️❤️很高興能幫到您。

@mimichen4501 2 года назад

請問「普通麵粉」是低筋麵粉嗎？

@aliskitchen 2 года назад

🥰💗你好，普通麵粉就是中筋麵粉

@awihsieh5906 2 года назад

請問麵糰可以用煎的嗎

@aliskitchen Год назад

您好，麵團可以煎的，用平底鍋。形狀會稍微扁一些，因為煎鍋的形狀決定於麵包的接觸面。但相信也會好吃的。m🤗🌸💖

@corazonllanes2240 2 года назад

How many hours to rest dough to make size double under humid place like Philippines.? Thsnk you

@aliskitchen 2 года назад

🥰Hi, I’m very happy to answer your questions. I live in Thailand, where the room temperature is 35°C. It took me an hour to ferment the dough to 2-2.5 times the size for the first time. After the dough was shaped, it took about 50 minutes for the second time to ferment the dough to double in size.