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【No-Knead Condensed Milk Bread】Sorry it's too soft 🙇 Amazingly fluffy~! 

Delicious Drawer
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【No-Knead Condensed Milk Bread】Sorry it's too soft 🙇 Amazingly fluffy~!
*******
【No-Knead Condensed Milk Bread】
<Ingredients> 18×18cm square mold
200g Bread flour (I use domestic bread flour)
50g Cake flour
5g sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
2,5g yeast
185g Milk
20g soft unsalted butter
40g condensed milk
Baking (preheat to170℃)
150℃ for about 18~20 minutes
*Depends on your oven.
*If you want to overnight the primary fermentation
Reduce the amount of yeast to about 1,5 to 2 grams.
Bench time should be about 20 minutes to allow for warming up.
The final fermentation will be a little longer.
(about the size of the video).
#How to Make Bread #No Knead & Easy Bread #Delicious Drawer Bread

Опубликовано:

 

3 окт 2024

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Комментарии : 140   
@シャイエ日本
@シャイエ日本 Год назад
今までに、4回も失敗していたのですが、これは、70歳超えの爺にも、とてもわかりやすい動画でした。
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
うれしいです✨ありがと~💕
@kamekichi0908
@kamekichi0908 Год назад
手でやって失敗したので、一時発酵までを機械でこねました。どうなるかと思いましたが、うまくキメ細かいふわふわパンが焼けました!ありがとございました
@vash_trigun4458
@vash_trigun4458 9 месяцев назад
A子さん、いつもレシピをお手本にさせていただいています。年末年始は毎日おせちではなく、パンを作っていました。 本当に初心者なのですが、フワフワに焼き上がり感激してます。昨日焼いたのですが、オーバーナイトで作りました。おっしゃるとおり、パンチの後温度に気をつけてねかせていたら、朝、過去一膨らんでいて、すごく嬉しくて、家族に自慢してしまいました。また、パンづくり3回目なので…。 今もフワフワです。 A子さんの動画は、とてもわかりやすくて、楽しくて大好きです。 このフワフワパンは、すごく気に入ったのでまたすぐに作りますね。😊😊
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 9 месяцев назад
うれしいコメント励みになります✨ありがと~💕 パン作り3回目で過去一膨らんだなんて素晴らしいです👏👏 これからもよろしくね~(^ε^)-☆Chu!!
@mitsu6773
@mitsu6773 2 года назад
Aこさんのレシピは何を作っても初心者の私でも綺麗に出来上がります!!!難しい事はなく、本当に作りやすいので、パン作りが億劫ではなくなりました!!1歳の娘もパクパク食べてます😊
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
娘ちゃんがパクパク食べてくれるなんてすごーーーくうれしいですぅ(*^。^*) もうちょっと大きくなって一緒にひらひらポンポンするのも楽しみ~😋🍞 うれしいコメント励みになります!ありがと~💕
@青空-i2g
@青空-i2g Год назад
すごく声が落ち着いていて、可愛くて とても聞きやすくて、、、 とても好きです! パンも作ってみます!
@yaskos5221
@yaskos5221 Год назад
初めまして。 今日、初めてのパン作りで、こちらを作らせて貰いました。 手探りでしたが、ふわふわやわやわで大成功😊 初心者にも優しいレシピ、ありがとうございます❣️
@andjasmin2141
@andjasmin2141 6 месяцев назад
今日久しぶりに、このパンを作りました💗やっぱり美味しかったです💗
@kamekichi0908
@kamekichi0908 Год назад
甘めにホイップして、シャインマスカットを半分にカットしたものをはさんで食べようと思っています。絶対うまい!
@uq7947
@uq7947 2 месяца назад
作りました〜とてもふわふわ😊メインに食べるには甘さが私には足りず…もう少し砂糖かはちみつ足したら良かったかも😓なのでスープと食べました。
@きょうこたち
@きょうこたち Год назад
パン作り、1度作ってカチカチになってしまい……諦めてました。不器用な私でもこのレシピは、本当にフワフワのパンを作ることが出来ました!ありがとうございます!
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
大成功おめでと~👏🎉✨ おいしく作ってくれてうれしいです✨こちらこそありがと~💕
@ヒロ-k9w
@ヒロ-k9w Год назад
又また大大大成功✌️ とってもふわふわで美味しいです 教えて下さりありがとうございます😊
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
又また大大大成功🎉おめでと~👏 こちらこそうれしいコメント励みになります✨ありがと~💕
@nanaki9733
@nanaki9733 7 месяцев назад
今日作りました。簡単でふわふわにやけて美味しかったです!
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 7 месяцев назад
うれしいです✨ありがと~💕
@user-xl9zg6iv2q
@user-xl9zg6iv2q Год назад
ほんのり甘くて赤ちゃんのホッペみたいにほわんほわん♪とっても美味しく出来ました♪ 強力粉(カメリア)180g 薄力粉70gの割合で作りました。
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
おいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと~💕
@ため息-v6l
@ため息-v6l Год назад
自分で捏ねるパンは初めてでしたが美味しくできました😊ありがとうございました♪
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
初めてのパンに私のレシピを選んでくれてありがと~💕 おいしく焼けてよかったです✨✨
@m.m.m.m.m.1
@m.m.m.m.m.1 Год назад
つくって食べたらほんとに柔らかくてほわほわで溶けるパンってくらい柔らかくて美味しかったです!!!!
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
おいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと~💕 溶けるパンっていいね👍カロリーも溶けて消えれば最高なんだけどね~(笑)
@Satowa12
@Satowa12 Год назад
わかりやすく、聴きやすい声、実際の場面がよく見えます🎉作って見たくなりますね🎉❤
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
きゃー(≧∇≦)めっちゃうれしいです✨ありがと~(^ε^)-☆Chu!!
@石川雅美-z9w
@石川雅美-z9w 2 года назад
甘くてフワフワの白パンが出来上がりました💕 練乳もパンも美味しくてイチゴを挟んで少し練乳をかけてフルーツサンドにしました🤤 無糖のストレートティと相性抜群でした!本当に柔らかくて最高です🎵
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
おいしく作ってくれてありがと~💕 練乳も白パンも気に入ってくれて超うれしい✨ 無糖のストレートティいいね! 私も今日はホットのアールグレイを飲みましたよー🎵 うれしいコメントさんきゅう(^ε^)-☆Chu!!
@石川雅美-z9w
@石川雅美-z9w 2 года назад
@@oishiihikidashi いつもお返事ありがとうございます💕 アールグレイ美味しいですよね🎵日々美味しいレシピをありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ
@がっちゃきょん
@がっちゃきょん 2 года назад
A子ちゃん、おはようございます☀ 朝からほわんほわんパンを作ろうと思ったら強力粉が無かった〜😭 何時も買い置きしてあるのに生クリーム食パンや白パンやシュガーバターパン等作りまくっていたのに強力粉買い足すの忘れていた〜😱 強力粉買って来てほわんほわんちぎりパン焼きます😆 早く食べたーい🤤 今日も簡単美味しいパンレシピをありがとうございます😘💛
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
がっちゃきょんちゃん☆こんにちは😊 強力粉がなかったかー笑笑 私、昨日お買い物に行って、スーパーのカートを手にしたところで クーラーバックだけ持っててお財布忘れたことに気づいたよ💦 わたしゃ、サザエさんか!って自分に突っ込んで サザエさんの歌を口ずさみながら家に戻りました~( ̄∇ ̄;)ハッハッハ ドンマイ!ドンマイ!笑 強力粉買っておいしいほわんほわんちぎりパンが焼けますように😋🍞
@ミルク-e2t
@ミルク-e2t 2 года назад
A子さんこんにちは😊 全粒粉入りのベーグルうまく作れました👍 ドライのブルーベリーを入れて焼いてみました。 美味しかったです😉 今回も白いふわふわ生地でとてもやわらかくておいしそうですね。 早速作ってみまーす❤
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
ミルクちゃん☆こんばんは😊 全粒粉ベーグルにドライブルーベリー! 素敵なアレンジありがと~💕 白いふわふわパンもおいしく焼けますように😋🍞
@3636-i7r
@3636-i7r 7 месяцев назад
おはようございます😊 先日、違うパンのところでホームベーカリーで一次発酵まで出来るか、問い合わせさせていただきました。 今、こちらのパンで挑戦してみました。 ホームベーカリーでは30〜35℃にならないようで、生地が出来てから熱いお湯を入れた庫内で40分程置きました。そうしたら2倍くらいに膨らみました。あとはA子さんの動画の通りにしました😊 焼縮み防止のトントンを4回くらいしてしまったので、表面にヒビが入ってしまったのですが、上手くできたみたいです。 お昼に食べるのが楽しみです😆
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 7 месяцев назад
ホームベーカリーだと発酵の温度が低いんですね~ 知りませんでした💦 色々と工夫していて素晴らしいです👏 上手に焼けて私もうれしい✨ありがと~💕
@3636-i7r
@3636-i7r 7 месяцев назад
こんばんは。 いつもお忙しい中、お返事頂いてありがとうございます😊 また頑張って色々作ってみます😊
@しーちゃん-f4f
@しーちゃん-f4f 2 года назад
数あるちぎりパンレシピの中で、A子さんのレシピがやっぱり一番でした😊 本当にすごいです!
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
うわー!めちゃめちゃうれしい✨😍💕 ありがと~(^ε^)-☆Chu!!
@ka_yo2002
@ka_yo2002 2 года назад
A子さん、こんばんは♪ いつの間にか登録者6万人ですね🤩 あっという間に増えてて凄い‼︎‼︎ やっぱり楽しいところに人は集まってきますね🥰 A子さんのパン作りは本当に楽しいから💕 練乳ちぎりパン以前のバージョンもよく作ってましたが、最新バージョンも早速作りまーす♪ フルーツサンドもやってみよ〜! 連休中の朝ご飯にしたら子供たちもテンション上がりそう😆 今から楽しみです♪
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
ka_yoちゃん☆こんばんは😊 今朝返信したのに反映されてなかったー! 多分、私の操作ミス💦 とゆー訳で、遅くなりましたが、6万人のお祝いコメントありがと~💕 いつも温かいコメントに励まされてます😊 連休中の朝ごはんにフルーツサンドが出てきたら 子供じゃなくてもテンションマックス🎵 みんながよろこんでくれますように😋🍞
@いっこっこ-d9e
@いっこっこ-d9e Год назад
A子さん😊 おはようございます⭐️ 先日、抹茶ちぎりパンを作りました♪ 凄く美味しく出来ました❤ ありがとうございました😊 この生地に、レーズンを加える場合は いつの時点で入れたら宜しいでしょうか❓ 宜しくお願い致します🫡
@マルシャノン
@マルシャノン 2 года назад
A子さんの動画を見てから、すっかりパン作りにハマって色々焼いています。今回はミルクを切らしてたのでアーモンドミルクで作ってみました。しっとりやわやわで美味しく出来ました。いつも美味しくて楽しい動画をありがとうございます😊
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
楽しいパン作りの世界へようこそ~✨ アーモンドミルクのおいしいアレンジありがと~💕 これからもよろしくです😋🍞
@じゅん-h6t
@じゅん-h6t Год назад
急に思い立って22時頃から作り始めたせいで深夜の完成ですがふわっふわなちぎりパンが出来ました❤ ただ計り間違えたのか塩の種類のせいか、何故かほんのりしょっぱいパンになりました(笑)練乳の甘さどこいった~?😂
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
深夜のパン作り、お疲れ様です😊 謎にしょっぱいパンですか・・ 私は最近、塩を入れ忘れてめっちゃぼんやりしたパンを焼いたよ~🤣🤣🤣 よかったらまた作ってね~😋🍞
@由佳-v2g
@由佳-v2g 2 года назад
練乳のいいにおいがしてきそう💕 間違いなしのパンですね。 A子ちゃんのアイスの季節がやってきましたね…昨年はA子ちゃんのアイスクリームと牛乳アイスクリームを何度作ったことか…今年も作るよ〜🤗 明日は生クリームといちご買ってきてフルーツサンドにしようっと。 今日お友だちが来たのでバターシュガーパンをダイソーのSSの型で焼きましたよ。大好評でした♪
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
はーい✋練乳のいい香りで間違いないパンデース♬ だんだん気温が高くなってきて、アイスの季節だね~と言いたいところだけど 我が家は親方が喜ぶから、冬でもアイスを作ってるよ~🍦(笑) 由佳ちゃんも何度も作ってくれてありがとね💕 バターシュガーパンがお友達に大好評で私もうれしい✨ 明日はフルーツサンド!楽しみ~😋🍞
@lilikoiet
@lilikoiet 2 года назад
はじめまして。トルコピザを作ってからすっかりファンになり登録させていただきました。簡単で失敗しないパンづくりに感激です。さっそく、ふわふわパンも作ってみます
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
はじめまして!こんにちは😊 トルコ風ピザを気に入ってくれて登録もしてくれてありがと~💕 コメントとーーってもうれしかったです✨ 練乳ミルクちぎりパン'22もおいしく焼けますように😋🍞
@みきちぃ-i8y
@みきちぃ-i8y 2 года назад
家の計りが0.5が計れなくて2.5gが3gで作って大丈夫かな?と思って作ってみたんですがふわっふわっのちぎりパン出来ました〜🍞これからはこの作り方でちぎりパンに決めました☝
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
おいしく作ってくれてありがと~💕
@stephanielo4418
@stephanielo4418 2 года назад
Such bread looks so soft and delicious. Will follow your institution and make it! Thank for your video as always. From Hong Kong.👍🙇
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
Thanks for watching from Hong Kong 💕 Back in the day, I went to Hong Kong many times. It is my favorite country. I wish I could go back ✨ May this bread bake fluffy and delicious 😋🍞.
@stephanielo4418
@stephanielo4418 2 года назад
@@oishiihikidashi Hope we can meet next time when you visit Hong Kong. BTW, before COVID I usually to go to Japan every year, every enjoyable with delicious food and magnificent scenery! Your bread is always looks very tempting and delicious 😋👍👏💕
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
I really hope we can meet 😊Thanks 💕
@rf6595
@rf6595 7 дней назад
A子さんこんにちは。初コメです。 パン屋さんのパンが大好きなおばちゃんです。 こちらを登録して100均の蓋付きボールを購入までして、パン作りはしてませんでしたが😅最近ホームベーカリーを購入して、直ぐに飽きると思ったが、美味しすぎて毎日のように作ってます😆 めちゃくちゃ不器用でめんどくさがり屋なので、不安でしたが他のコメントにもある1次発酵までホームベーカリーで作りました。とってもふわふわで美味しく仕上がりました!感激です😍 甘さがもう少し欲しい時は、お砂糖を足してイースト(赤サフ)増やせばできるでしょうか? 練乳の方がいいのかな? 他にも色んな白パンあるので、次は米粉白パン挑戦したいです。 簡単に作れるクロワッサンがありましたら是非紹介お願いします😊
@尚子-z5n
@尚子-z5n 2 года назад
A子ちゃん💞こんばんは😃🌃 日曜日に何を焼こうかな⁉️って 思案してたんです 久しぶりにコロコロ可愛いちぎりパン、食べたいなぁ~😋って Niceタイミング✌️ 早速作りま➰🍀す コーヒーチョコリング作りました ベビーチョコ🍫入れて、香りと、苦みと甘さが絶妙で、家族にも大好評‼️🥰 ヒラヒラ剥がし食べ、💓♥️❤️大好き😆💕 美味しかったです😋
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
尚子ちゃん☆こんばんは😊 珈琲とチョコのちぎリングおいしく作ってくれてありがと~💕 家族のみなさんに大好評でよかったね~♬ 練乳ミルクちぎりパン’22もおいしく焼けますように😋🍞
@xia9367
@xia9367 Год назад
こんばんは。 いつも楽しく拝見しています。 今日、真似して作ってみました❗️ ふわっふわで、とっても美味しかったです😋 数回しかパンを焼いたのこないんですが、上手く出来ました😊 難しかったのは、ハムスター混ぜ😅 でも、なんとか美味しくできました!❤ わかりやすいレシピ、ありがとうございます😄
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
おいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと~💕
@ナツメ-r5d
@ナツメ-r5d 2 года назад
アイスクリームとなっ!魅惑の頂きかたですね♡
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
めちゃめちゃおいしいですよん♡ぜひ、試してみてね~😋🍦
@石川雅美-z9w
@石川雅美-z9w 2 года назад
子供の頃からハイジの白パンに憧れ、大人になった今でもふわっふわのちぎりパン大好で週に1度は必ず作ってます😊 A子さんの手作り練乳を使って是非チャレンジしてみますね!また作ったら報告いたします💕
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
ハイジの白パン、私もあこがれてました! 自家製練乳でチャレンジ楽しみですね~🎵 ご報告お待ちしてまーす😋🍞
@ままきき-z7g
@ままきき-z7g 2 года назад
前に作ってすごくやわやわでした。 粉によって変わるとは思うんだけど、Aこちゃんのパン生地の配合はどれもとても美味しい♡ これも作ってみます♡
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
とーってもうれしい✨ありがと~💕 '22バージョンもおいしく焼けますように😋🍞
@やまおかさき-z3k
@やまおかさき-z3k 2 года назад
A子さん、こんばんは🌛 以前の練乳ちぎりパンもふわっふわでしたが、'22は更に上を行くふわっふわですね😲!? 是非とも、自分の癒しの為に作ります✨✨ 昨日はA子さんレシピでウールロールを作りました〜😊 6分割してマフィン形に入れて作りました。ウールロールを丸めるようにして型に入れると、貝殻みたいに可愛らしくできます♡ 前回あたりから(?)、生地の分割時のキラキラ加工が変わって、可愛くなりましたよね🥰 進化し続けるA子さんを、今後も追いかけまーす😊
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
さきちゃん☆こんばんは😊 '22は更に上を行くふわっふわに見えた?(≧∇≦)うれしー♬ ウールロールの貝殻みたいなアレンジ、かわいいね! 色々なレシピを試してくれてありがと~💕 分割のキラキラ加工ね、 編集ソフトにはたくさんの機能があるけど ほんのちょっぴりしか使えてないのよ~ぷぷぷ 小さい所までよく観てくれていつも感謝です! さんきゅう(^ε^)-☆Chu!!
@yuuu4471
@yuuu4471 Год назад
とっても美味しく作る事ができました😊
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
とってもおいしく焼けて私もうれしいです✨ありがと~💕
@kimiko9735
@kimiko9735 2 года назад
A子ちゃん、こんばんわ🌃 色白でフワフワで美味しそうだ事🥰 生クリームとフルーツでマリトッツォみたいにしても良いかもね✨ やってみま~す💪
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
KIMIKOちゃん☆こんばんは😊 色白マリトットォ!かわいいね💛✨ ぜひ、試してみてね~😋🍞
@kimiko9735
@kimiko9735 2 года назад
はーい☺️やってみるね😆👍❤️
@東山裕子-f2o
@東山裕子-f2o 2 года назад
レシピ通り作りました❣️セリアのボールも使いやすいです。膨らみが遅かったので、生地の温度が低かったみたいでした。夫も喜んでくれて、なくなりそうです。ふわふわちぎりパン、食べやすいですよね〜。薄力粉入れるのと、強力粉だけだとどっちがふわふわになりますか〜❓
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
おいしく作ってくれてありがと~💕 強力粉だけでも薄力粉を入れてもどちらもふわふわになりますが 薄力粉を加えると軽い食感になります。 歯切れのいい生地にしたいときに使っています😋🍞
@東山裕子-f2o
@東山裕子-f2o 2 года назад
なるほど〜そういうことなんですね❣️返信してくださり、ありがとうございます。😊
@あきこ-s5y
@あきこ-s5y 5 месяцев назад
フライパンで作れるのも教えてほしいです。オーブンがなくて…
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 5 месяцев назад
フライパンで焼くパンレシピを再生リストにまとめましたので よろしかったらチェックしてみてください😋🍞
@kimiko9735
@kimiko9735 2 года назад
A子ちゃん、こんにちわ🎏 すごーくふぁんふぁんでとても美味しかった~💘 ちびマリトッツォにしたら、めっちゃ可愛かった🎵🔪で切れなくてハサミ✂️でチョキチョキ(笑) それと、ベーグル🥯 全粒粉と強力粉半々にして、ゴマも中に入れたら、少しかたくなったけど、モチモチで大成功❕朝食にベーコンエッグで食べたらサイコーだった😍💓💓
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
KIMIKOちゃん☆こんばんは😊 ちびっ子マリトッツォ、やわやわで切れなかったかな?(笑) おいしく作ってくれてありがと~💕 全粒粉ベーグルもゴマ入りアレンジ大成功!私もうれしい~✨
@momo-ub6rq
@momo-ub6rq Год назад
パンチングとオートリーズですよね?
@mimimall2004
@mimimall2004 2 года назад
なんで練乳入れるとパンが柔らかくなるんでしょう…不思議。😊😊
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
同感~😊😊
@andjasmin2141
@andjasmin2141 Год назад
はじめまして🫶🏻🤍 ̖́-‬ 今日の朝方にチャンネルを見つけて、今日このちぎりパンにレーズンを加えたものを作りました🍞 ふわふわすぎました😆 めちゃくちゃ美味しかったです!!! まだレーズン🍇が余ってるので、次はレーズンとカスタードのパン作ります😆
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
はじめまして!私のチャンネルを見つけてくれてありがと~💕 おいしく作ってくれてめっちゃうれしいですぅ✨ レーズンとカスタードのパンもおいしく焼けますように😋🍞
@andjasmin2141
@andjasmin2141 Год назад
ちなみに昨日2つ作って、1つは少し生焼け感があったのですが…生焼けの場合はどうすれば良いのでしょうか?
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
発酵不足や焼成温度が低いと生焼けの原因になります。1回目に焼いたときにオーブンの温度が低かったということはありませんか? 2回目がちゃんと焼けていたらそれが考えられます。 10~20℃高めの温度で予熱を充分にとるといいかもしれません。
@andjasmin2141
@andjasmin2141 Год назад
分かりました☺️このレシピも、また挑戦します🫰🏻
@いっこっこ-d9e
@いっこっこ-d9e Год назад
A子さん、今晩は😊 いつも美味しいレシピありがとうございます❤毎日、パンを作って楽しんでます♪ こちらのフワフワちぎりパンの抹茶味を作ってみたいなぁ〜って思ってるのですが こちらの分量に抹茶パウダーを6gくらい 加えても、フワフワちぎりパンが出来ますでしょうか❓
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
楽しんでいただけてうれしいです✨ありがと~💕 こちらのパンの抹茶入りは作ったことがないのですが大丈夫だと思います。 アレンジは自由に楽しんでいただけるとうれしいです😋🍞
@いっこっこ-d9e
@いっこっこ-d9e Год назад
お返事ありがとうございます😊 A子さんのレシピめちゃくちゃ美味しく出来るので皆んなに高評です❣️ 抹茶ちぎりパン、早速作ってみたいです😋 また美味しいレシピを、お待ちしてますょ😉
@恵子-n1h
@恵子-n1h 2 года назад
A子ちゃん💕 焼きたてほわんほわんの生地が美味しそうー😋 翌日もほわんほわんですよねー! それと生地をこねる台に 円と直線が引いてあって使い勝手抜群だねー! 何当分にもできちゃう優れもの👍 欲しい〜(出たー!欲しい欲しい病。自覚してます💦) ところで過発酵しちゃうとどんなパンになっちゃうの?
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
恵子ちゃん☆こんばんは😊 あの台、便利でしょお? 欲しい欲しい病に輪をかけてごめんね~(笑) さて、過発酵しちゃった生地がどうなるか・・・? まず、ふくらまないし焼き色もつかない。 変なにおい(アルコール臭みたいなの)がして食べてもおいしくない。 私の説明よりもわかりやすいので、こちらをご覧ください♬ www.cotta.jp/special/article/?p=5068
@恵子-n1h
@恵子-n1h 2 года назад
@@oishiihikidashi A子ちゃん💕 教えてくれてありがとうねー! よーくお勉強してきまーす💨💨
@あべ-o2q
@あべ-o2q 2 года назад
こんなウマウマにアイスクリームって、やりすぎウマウマですよ〜 捕まっちまいますよ〜 最近やっと判明したのは私、生地の張らせ方が程よくできないのですよ😭 早速16個で練習❣️練習❣️ 捕まってもいいからフルーツサンドにして食べたい🤤
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
毎度、捕まりそうなことばかりやっちゃってごめんね~(笑) アイスサンド、ちょべり🐴だったよ(古っ!) 生地を程よく張らせるコツってあるのかしら? 私はあの作業が大好きなんだよね~ 好きで楽しくて生地がかわいいなーって思うときれいに出来ると思う♬ 16個、ちまちま楽しんでみて(^_-)-☆ 捕まってもいいくらいおいしいフルーツサンドが出来ますように😋🍞
@あおい-x7c
@あおい-x7c 2 года назад
いつも楽しく拝見させてもらってます😊 教えて欲しいことが! 蓋付きのボウルは どこで売ってるのか 教えて頂けたら嬉しいです!
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
いつも楽しく観てくれてありがと~💕 丸いタッパーは100均ショップのセリアさんで購入しました。 こちらの動画でご紹介していますので参考にしてみてね~😋🍞 【パン作りの道具たち】 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZFjhPuqAZYQ.html
@あおい-x7c
@あおい-x7c 2 года назад
@@oishiihikidashi そうやったんですね! ありがとうございます🤗 これからも頑張って下さい! 応援してます📣
@kikilara2486
@kikilara2486 Год назад
パン作り始めた初心者🔰です。 パン=強力粉と思っていたのですが、薄力粉を入れるレシピもありますが、薄力粉を入れる理由(柔らかくなる?等…)は何なのでしょうか??
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
食感がちょっと軽くなりますよ~😋 「パンに薄力粉を入れる理由」でググってみてください。 詳しい理由がたくさん出てきます👍
@kotoken1518
@kotoken1518 Месяц назад
米粉でも作れますか?
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Месяц назад
こちらのレシピは米粉では作れないです💦 ごめんなさい🙇 米粉のミニ食パンも紹介していますので よろしかったらチェックしてみてください😋🍞 【100%米粉ミニ食パン】 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kWvmqVlUzCc.html
@kotoken1518
@kotoken1518 Месяц назад
ありがとうございます
@HHAMENO
@HHAMENO Год назад
強力粉に米粉が入っているものを使ったせいか硬く膨らみませんでした。やはり材料は小麦粉100%が良いのでしょうか?
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
米粉の種類によって水分量が違うので、水分調整が必要になると思います。 何度も試作をして動画をアップしておりますので 出来ましたら、最初は動画の通りに作って頂けるとうれしいです。
@HHAMENO
@HHAMENO Год назад
@@oishiihikidashi わかりました。 同じ銘柄の小麦粉が近くで探しても見つからなかったので参考に他の銘柄を教えていただけると助かります。
@ビグレット
@ビグレット 2 года назад
私もセリアのボウル買いました(^^)
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
色々なパンを作ってね~😋🍞
@雪見だいふく-m6j
@雪見だいふく-m6j 2 года назад
とっても美味しそうです💖 アイスに生クリーム…。たくさん作らなきゃ! 倍量いっぺんに作るときは、ドライイーストも倍量で良いですか?教えて下さ〜い(☆▽☆)
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
うれしいコメントありがと~💕 私は倍量いっぺんに作ったことがないですぅ💦 倍量でも問題ないと思います! ぜひ、試してみてね~😋🍞
@雪見だいふく-m6j
@雪見だいふく-m6j 2 года назад
@@oishiihikidashi さん 返信ありがとうございます! 頑張って作ってみます(・∀・)
@irenetan9987
@irenetan9987 Год назад
Can i use coconut milk in place of condensed milk?
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
I do not think coconut milk and condensed milk can be used in the same way because their ingredients are completely different.
@チコばぁば-p1j
@チコばぁば-p1j 2 года назад
オーバーナイト無しの作り方は助かります(*^^*) 全てリスドールに変えることは可能ですか⁉️ 以前の作り方で一度作って美味しさに感動しました❤
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
おいしく作ってくれてありがと~💕 全てリスドォルでももちろん大丈夫! 更に軽い食感になると思います👍 ぜひ、お試しを~😋🍞
@ゆきちゃん-j2p
@ゆきちゃん-j2p Год назад
こんばんはー😊 コーヒーとチョコのちぎりパンは何度か作ったのですが(とっても美味しく出来ました✨)、今日はこちらに挑戦中です。 で、今更ながらふと思ったのですが、パンチの時のオイルはどんな役目があるのでしょうか。 初めは生地がベタベタ周りにくっつかないようにする為なのだろうと漠然と納得していたのですが、最初のひらひらポンポンの時点でもくっつかないなぁ🤔とふと気づいたので💦 今まで何の疑問も持たずにとにかく作っていたのですが、特に重要な役目が無ければオイルを省いて少しでもカロリーカット出来るのかなぁ🤔と。微々たるカロリーとの戦いですが😂 全ての動画を観きれてないので、どこかで説明されていたらすみません💦 よろしくお願いします🙇‍♀️
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
こんばんは😊色々試してくれてうれしいです✨ありがと~💕 パンチの時のオイルの役割は、以前どこかで話したことがあるのですが どの動画だったか忘れちゃった~🤣 理由はいくつかあって 容器にくっ付きにくくなる。 周りに付いた生地が取れ易い。 ひらひらするときに伸びやすい。 そして、生地の保湿にも役立つと考えました。 ただ、生地に油脂をたくさん入れる場合はオイル無しでいいですって言っております。 私は使った方がやり易いですが、必要ないと思ったら省いて大丈夫ですよ~! カロリーカットしちゃってください😋🍞
@ゆきちゃん-j2p
@ゆきちゃん-j2p Год назад
いつもすぐに返答いただいてありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️ 今日はオイルを使わずに作ってみたのですが、確かにいつものオイルちょろっとの方がビヨーーーンってのびやすかった気がします😃!色んなパターンで作ってみようと思います♪ 練乳ミルクちぎりパン、一応見た感じ上手く出来たみたいです!明日のおやつにしまーす😊
@フクナガカズミ
@フクナガカズミ 2 года назад
いつも参考にさせていただいてます💕 先日レシピ通りに作ってみたのですが、焼きあがってすぐに萎んでしまい、翌日にはシワシワでぺちゃんこ💦少しパサパサした感じになってしまいました。A子先生のようにふわふわになりませんでした。考えられる原因は何でしょう?
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
ふわふわになりませんでしたか? 考えられるのは、過発酵と焼成温度かなぁ? でも焼き上がりは膨らんだんですよね。(過発酵だと膨らみません) 白く焼くために低い温度で焼いていますが、 オーブンによって蓄熱量が違うので、 焼成温度が低いとそうなることもあるようです。 よかったら予熱を充分に取って 10~20℃温度を上げて試してみてください。
@フクナガカズミ
@フクナガカズミ 2 года назад
@@oishiihikidashi ありがとうございます😊A子先生のレシピはほとんど美味しく焼き上がるので今回は何かどこかが間違ってたんだと思います😅 最近、暖かくなってきたので発酵具合が見極め難いのもまだまだ未熟なところです。次はA子先生のようにふんわり焼けるようにリベンジします♬
@いちご-b3n
@いちご-b3n Год назад
強力粉がないのですが、薄力粉で代用しても良いのでしょうか??
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
薄力粉のみだとグルテンの量が少ないのでふわふわに焼けないようです。
@いちご-b3n
@いちご-b3n Год назад
@@oishiihikidashi ありがとうございます!
@yui_love7589
@yui_love7589 Год назад
練乳を牛乳で代用できますか??💦
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
こちらのレシピはタイトルにもあるように【練乳ミルクちぎりパン】ですので 練乳が入らないとただのミルクちぎりパンになっちゃうかと・・・💦💦 練乳がなければおうちで簡単に作ることもできますので よろしかったらこちらの動画を参考にしてみてください。 【自家製練乳の作り方】 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-I58NHjbOd1g.html
@yui_love7589
@yui_love7589 Год назад
@@oishiihikidashi ありがとうございます!練乳作ってやってみます。
@フィル-h9o
@フィル-h9o 2 года назад
コッペパンうまく作れてとても美味しかったです こんなめっちゃ美味しそうなのを作るしかない(^^) タッパ使いそうだったのでセリアで探して見つけて買ってきました(^^) いつも混ぜてる棒も探したけどよくわからなかった(泣)それもセリアでしょうか??
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi 2 года назад
コッペパンおいしく作ってくれてありがと~💕 混ぜているヘラは、こちらの動画でご紹介していますので、参考にしてね~😋🍞 【パン作りの道具たち】 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZFjhPuqAZYQ.html
@フィル-h9o
@フィル-h9o 2 года назад
@@oishiihikidashi ありがとうございます
@tikwusez
@tikwusez 5 месяцев назад
5:59
@古谷清貴
@古谷清貴 Год назад
最後は何粉を振りかけたのですか?
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
強力粉を振りかけましたよ~(⌒∇⌒)
@祐子ヒョ
@祐子ヒョ Год назад
こちらは外国産の小麦ですか? 国産ですか?
@oishiihikidashi
@oishiihikidashi Год назад
概要欄に記載しておりますが 国産小麦の「春よ恋」を使用しています😋🍞
@祐子ヒョ
@祐子ヒョ Год назад
返信ありがとうございます⭐今度帽子パンの動画も作ってください~🥺
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НЕ БУДИТЕ КОТЯТ#cat
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Honey milk bread kneading time 3 minutes
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