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おうち韓国料理!短時間で信じられないウマさ!野菜たっぷり!豚バラのクッパの作り方 

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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韓国料理シリーズ!
リクエストも多くいただいてた、おうちで簡単に作るクッパ!
▼おうちでできる韓国料理シリーズ
• おうちでできる韓国料理
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
■材料(2人分)
・豚バラブロック肉:200g
・長ねぎ:1/2本
・にんじん:60g
・大根:150g
・にんにくのうすぎり:2かけ
・塩、粗びき黒こしょう:各適宜
・酒:100~150ml
・水:3・1/2カップ
・みりん、しょうゆ、ごま油:各大さじ1
・粉唐辛子、一味唐辛子など:適宜
〇ジャン
・三つ葉:1株
・しょうゆ:大さじ1
・白いりごま:小さじ1
【ポイント】
信じられない!
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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◆ディレクション
 江藤 一也
#コウケンテツ
#韓国料理
#クッパ

Опубликовано:

 

3 окт 2024

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Комментарии : 403   
@manay.4863
@manay.4863 3 года назад
最近、何だか疲れてしまっていて、キッチンに立つことが億劫になっていました。ですが、コウケンテツさんが鶏唐揚げを作っているRU-vid映像を4歳の息子と観ていたら「これ美味しそうだなぁ!食べたいなぁ!」と笑顔で言われ、何だか自然に、またお料理を頑張ろう、と思えました。気張るのではなく、フッと肩の力が抜けて、家族の為に、そして自分の為にも、美味しいものを作りたい!と思えるようになりました。このRU-vidチャンネルのお陰です。ありがとうございます。このクッパも美味しそう!作ってみます☺️
@kohkentetsukitchen
@kohkentetsukitchen 3 года назад
ありがとう😊
@藤本絵梨佳-r3z
@藤本絵梨佳-r3z 3 года назад
お母ちゃん無理せんとファイトですっ‼︎ 自分の為にも!って言えるの素敵☆ それに気付かせてくれる息子ちゃんのまっすぐな笑顔良いっすね!
@増村京子
@増村京子 3 года назад
いつもいつも思うこと。コウさんのお料理って、何故こんなにもやさしいんだろう✨見ているだけで幸せ感じます✨
@mctnp5473
@mctnp5473 3 года назад
韓国料理って今ひとつ好きになれなかったんだけど、レシピ通りに作ったら自分で作れるメシ最強格に上がる程美味かった。 美味すぎるよこれ…
@beach5776
@beach5776 Год назад
コウさんの「なんとなくでいいです」って言い方がすごく好きです。ほっとするし、料理に対してそんなに構えなくてもいいんだなって思えます!
@米白-v7d
@米白-v7d 3 года назад
優しい、ヤッホーの挨拶から始まる平和さ🕊! 最高です!
@夏樹-o9x
@夏樹-o9x 3 года назад
はじめまして!こうして誰かにコメントするの初めてですが、コウケンテツさんのレシピにいつも救われてます!! 豚クッパも豚とレタスのも、バターチキントマトカレーも週1ペースくらいリピートしまくってます♪そして旦那様はシュウマイやキノコのすき焼きのとかチキンのニンニク醤油etc.週末は色々作ってくれて、夫婦でコウケンテツさんに助けられてます! 双子育児でしんどくて、、 心からありがとうございます。 これからも楽しみにしてます♪♪
@kohkentetsukitchen
@kohkentetsukitchen 3 года назад
ありがとう!!
@mayumi4016
@mayumi4016 3 года назад
作ってみました!三つ葉が信じられないほどいい仕事をしてくれました。美味しい!
@saya-yr2ot
@saya-yr2ot 3 года назад
私は今年の夏に第一子を出産し、母になりました。料理を作ることは基本的に好きですし、食べることも大好きです。ただ妊娠中、出産後あまり料理を作る時間が取れず、精神的、身体的にも余裕がなくなり、どうしたものかと思っていたところに助けてくれたのがコウケンテツさんのRU-vid動画でした。時短、洗い物、手数も最小限、そしてなによりも全部美味しい!あと何故その工程が必要か説明してくれるのも納得して料理ができます。なるべく家族には美味しいものを、手料理を作ってあげたいと思っているので、その悩みも解消されます。 我が家ではカレーといえば福神漬けカレーが定番になりました。何度作っても、どれを作っても主人が美味しいと言ってくれます。今日もコウケンテッチャンだよ、と言うと流石!と返ってきます。(すいません、勝手にあだ名をつけました)我が家の献立はコウケンテツさんのレシピで支えられています。息子が大きくなったら食べさせてあげたいと思います。これからも配信楽しみにしています。
@kings2573
@kings2573 3 года назад
これ保存して何度もリピしてるレシピです!本当に美味しい!食欲なくてもご飯浸して食べたら食べれちゃうんだよなぁ
@kitanaihakui
@kitanaihakui 2 года назад
おいしいのに簡単!おなかと心の両方に満足感があるので冬はたくさん作ってしまいます。三つ葉がおいしすぎて三倍量にしました。
@sh-jw9tm
@sh-jw9tm Год назад
これめーーーーちゃめちゃ美味しかったです!!!!コウさんのレシピは余計なものを入れず素材の旨みを引き出してくれるものが多くてありがたいです💖💖💖
@mumumu081
@mumumu081 3 года назад
作りました!調味料もほとんど使ってないのに、素材から出るダシと旨みだけでこんなに深い味わいになるなんて驚きでした。コウさんのレシピ大好きです❤︎
@中子-j2l
@中子-j2l 2 года назад
大根、人参、ネギ冷蔵庫にあるので、豚ブロックを買って明日さっそく作ります。
@kmikik5
@kmikik5 3 года назад
今日作ってみました! ホントにハズレなしの優良チャンネル!
@sirochan1804
@sirochan1804 3 года назад
寒いけど、日本のお鍋ではないこんな温かい韓国料理、ぜひ作りたいです
@kikicoco2920
@kikicoco2920 3 года назад
フランスから大ファンです! 仏人夫も、日々「ケンのレシピ」の再現に熱中してます(笑) コウさんのレシピで再ロックダウンも楽しく乗り切りますー!
@かおちゃんのママ
@かおちゃんのママ 3 года назад
お料理がすごく楽しくなりました。コウさんありがとう。韓国レシピ最高。
@堺久実
@堺久実 3 года назад
コウさんのお料理はコンソメや鶏ガラスープの素に頼らないレシピが多いので嬉しいです😊
@sughey4676
@sughey4676 2 года назад
本当に美味しいです、この材料でこんなに旨味が出るなんて… 明日また作ろう!
@nana-uz6di
@nana-uz6di 3 года назад
今日のお昼に作りました。 感動的な美味しさ!! 日本酒の旨味がきいて絶品でした、 我が家の定番メニューにします! コウさん、ありがとうございました🎵
@LaCoo-qp5gl
@LaCoo-qp5gl 3 года назад
めっちゃめちゃ美味しかったです❤️ 最高です!大好きな味に出会えました! この冬、リピしまくります! にんじんのナムルも作りましたが、こちらも最高でした!素材の良さを最大限に生かしたシンプルな味付けなのに深い!このチャンネルに出会えて幸せです☺️
@ぽてちたべる
@ぽてちたべる 3 года назад
明日いろんなところで皆様がこれ作ってると思うとなんか素敵💕 もちろんわたしも作ります😋😋
@mimi72.72
@mimi72.72 Год назад
この連休は昨日タッハンマリ、今日は豚バラのクッパ。温まります。作りたくない日にも簡単に出来るのは有り難いです😊
@momomimi112
@momomimi112 6 месяцев назад
お肉めっちゃほろほろ柔らかで美味しすぎました。最高です。
@チョコチョコ-o1i
@チョコチョコ-o1i 3 года назад
こ、これは!!!信じられない旨さ🎊
@レン-e8t
@レン-e8t 2 года назад
鍋料理はすき焼きしか食べない8歳が久しぶりにこれ美味しいと言ってくれてとても嬉しかったです。いつもありがとうございます😭
@さっちゃん-g5f
@さっちゃん-g5f 3 года назад
コウサンの食べてる姿見ると、ホント笑顔になれますよね。食べることが好きなんだな、といつも思います!
@tchoupi_tchoupi
@tchoupi_tchoupi 3 года назад
豚バラ肉の焼き肉用の厚切り肉で作りました。パッと作れて、しかもほとんど味の手直しなし、最高です。このスープで豚肉のだんごと春雨、白菜でもきっとおいしい。
@ninasatuki6091
@ninasatuki6091 3 года назад
久々に見に来ました!札幌は今日初雪でとても寒いのですが、このクッパで温まりたいです~! 最近仕事が忙しくて自炊が思うように出来ずお惣菜やカップ麺で過ごしてましたが、やっぱり自分で作って食べたいので明日残業しないように頑張ります!明日が楽しみ~!
@うしうさぎ-t5o
@うしうさぎ-t5o 3 года назад
冷蔵庫に残っていたスペアリブで作りました。お酒で煮るので骨の際までほろほろに。とてもやさしい味です。夜はスープとして、今朝はクッパにして食べました。キムチを入れたらやさしい味が台無しになるのでは?と思いましたが、やさしくても旨味が強いからキムチに負けなくて、キムチと調和した本当に美味しいクッパになりました。今度は豚バラで作ります。
@midorin3625
@midorin3625 3 года назад
夕べ作りました。 簡単なのに本当に本当に信じられない美味しさでした!! 新婚の娘にも教えてあげました💯
@Yokochan1954
@Yokochan1954 3 года назад
コウさんの話し方が優しいですよね。聞いていて面白いです。私にも作れるなと思える料理が結構あってとても助かります。
@rene.w901
@rene.w901 3 года назад
今日作りました!三葉なかったから大葉で代用したけど、本当に他の出汁使わなくても滅茶苦茶美味しかったです‼️家族にも大好評でした~😆✴️
@aiso2545
@aiso2545 3 года назад
私、これ、ワクチン打った後すぐに作ります‼️こんなに簡単に出来るなんて‼️体にも優しそうです❤️
@ゆこ-p4u
@ゆこ-p4u 2 года назад
作った、食べた、すっごく美味しかった。優しい味で元気になるご飯。 ケンテツ先生ありがとうございます!
@namnam1366
@namnam1366 3 года назад
味噌汁以外の汁物をあまり食べない息子が、美味しい!と言って食べてました😊 家族みんなで美味しくいただきました! ありがとうございました✨
@伊勢海老-i9v
@伊勢海老-i9v 3 года назад
明日の晩はこれだな。いつも参考にさせて頂いてます。ありがとうございます😊
@えり子鮫島
@えり子鮫島 3 года назад
韓国料理大好きでーす🎵 今日作って食べます😋
@must_i_go3210
@must_i_go3210 3 года назад
「説明しよう」の最後が「美味」となるのが良いですね😊 韓国では日本酒の代わりに何を入れるんでしょうか?
@望月文枝-h2d
@望月文枝-h2d 2 года назад
声に癒されます。
@kitanaihakui
@kitanaihakui 2 года назад
昨年に引き続き、今年も寒くなってきたので作りました!三つ葉のトッピングがおいしいから、いつも2倍量作ってます!
@rie6647
@rie6647 3 года назад
早速作りました!お肉もとっても柔らかくて本当に美味しかったです♥子供たちも大喜びでした😆ありがとうございます
@tomomoh8368
@tomomoh8368 3 года назад
し、信じられないの⁈ 体験してみたい😄 作らなきゃ!
@野原うさこ
@野原うさこ 3 года назад
何時も沢山調味料入れて味がぼやけてしまいます。 こんなに少ない具材で美味しいスープが出来るなんて目からウロコがボロボロです。 ありがとうございます😊
@minaca-pm1kw
@minaca-pm1kw 3 года назад
いよいよ寒いこの頃、体も温まってとても美味しかったです!脂が苦手なので肩ロースのブロックを使いましたが、さっぱりめに仕上がりました。家族も即リピしてます。 いつも美味しいレシピをありがとうございます。
@kareniketa
@kareniketa Год назад
先生は三つ葉好きですね~あんまり韓国韓国してない所 好きです
@shinasuka
@shinasuka 3 года назад
本当美味しそう、糖尿の僕も食べられる。先生有難う
@yulily2345
@yulily2345 3 года назад
初めは余り見ていませんでしたが だんだん引き込まれていきました。 友人ともシェアしてますよ〜 コウさんのお人柄かな。お料理もひとつひとつの言葉もステキです。
@岩渕康子-c9s
@岩渕康子-c9s 6 месяцев назад
チャプチェ作ったんだけど凄く美味しかったです♪ 韓国料理作ったことないけどハマりましたよ 今晩はクッパに決まりました。
@takataka4525
@takataka4525 2 года назад
レシビどおりに作ると美味しくできました。スープが最後に透き通って豚の旨味がやさしい感じでした。家族もペロリでした😋いつもありがとうございます😉👍🎶
@ゆっち-f1m
@ゆっち-f1m 3 года назад
多めに作った二日目が、よりダシが出て最高でした。 コチジャンとかラ-油とかでアレンジもできそうで、リピートしたい1品です✨
@岡田由美-n4r
@岡田由美-n4r 3 года назад
焼き肉店に行くと、私は必ずクッパが食べたくて注文します。コウさんのレシピでやってみますね。
@yumi2738
@yumi2738 3 года назад
カナダ🇨🇦からテツさん大ファンになっております❤️ 寒さつのる中クッパめちゃくちゃあったまりました〜😊 コロナも吹き飛ばす威力ですっ‼️
@弥生山岡-k6u
@弥生山岡-k6u 3 года назад
見たい・・けど寝るに見るのはお腹が辛い😢🌊
@中ちゃん-x8k
@中ちゃん-x8k 3 года назад
いつも素敵なお料理教えて頂きありがとうございます😊 明日はこれで決まり‼️ 個人的にはトックが大好きで😆👍 本当に韓国料理はどれも美味しいですよね
@チャチャ-x3q
@チャチャ-x3q 2 года назад
野菜たっぷりで美味しかったです! 私にでも作れました。 これは、また作ってみたいです。
@キョウコ-l2w
@キョウコ-l2w 3 года назад
絶対美味しいやつ!って作ってみたら本当に激しく美味しくて、多めに作ったのに一瞬で消えました。 出汁無しでこの深み、なんなん? 三つ葉がまた合いますね。 我が家の定番にしてと言われました。
@odoriko185
@odoriko185 3 года назад
作りました!豚をお酒で煮るだけで こんなに美味しくなるなんて!!! 素晴らしいレシピありがとうございます。 今回三つ葉を忘れてしまったので 次は必ずジャンを作ります🥰
@みなみたらこ
@みなみたらこ 3 года назад
ほんまに信じられないぐらい美味しかったです😋まさにこれからレギュラーメニューに決定です♡
@hello-mc3ou
@hello-mc3ou 3 года назад
美味しい‼️ 心も身体も温まりました☺️
@えばなふみえ
@えばなふみえ 3 года назад
いつも美味しい料理を教えて下さって有難うございます。 説明がとても分かりやすいので余り料理をしなかった娘も最近よく作るようになりました。 これからも宜しく致します。
@甘酒マンタ
@甘酒マンタ 3 года назад
コウ先生は大事なポイントがつかみやすくて、作りやすいです。 チキン南蛮は簡単なのにおいしかったです。我が家の定番になりました。ありがとうございます。動画たのしみにしてます。
@せせちー
@せせちー 3 года назад
コウさんの雰囲気、お家のカフェ風な雰囲気、動画のつくりが、落ち着きます…😌 他のRU-vidみても、最終的にコウさんでその日を締めくくってます✨
@ごちごろ
@ごちごろ 3 года назад
コウさんのゆる〜くて上品な関西弁が大好きで毎回ニヤけながら見ています♪ 豚バラのクッパにプルコッチを少し刻んで入れたらもう最高でした💕 これから楽しみにしてますので、頑張って下さいませ。
@kakeruacademy369
@kakeruacademy369 3 года назад
韓国料理で一番好きなのは、スンドゥブチゲです。 大阪梅田の「アリラン」のスンドゥブがめちゃくちゃ美味しくて家で手探りで真似て作ったりしましたが、あの深みがなかなか出ません。 もしよろしければ、深みのあるスンドゥブチゲの作り方を動画にしていただければ幸いです! よろしくお願いします♪
@h1111k0722
@h1111k0722 3 года назад
私もスンドゥブが来るのを待ちわびてます😍😍 よろしくお願いします🙏💕
@amchang2946
@amchang2946 2 года назад
美味しくて何度も作っています。いい日本酒を使うと更に美味しくて最高です!
@ミントミント-y3w
@ミントミント-y3w Год назад
作ってみました。 とても美味しくて、食べ過ぎてしまいます、😀
@ri_chan15
@ri_chan15 3 года назад
わぁ。めっちゃおいしそー! つくりますつくります!!!
@erikai.2894
@erikai.2894 3 года назад
ヤッホー✨ これから寒くなるし、乾燥もしてくる季節。 根菜と豚肉で、心から温まりたい‼️
@グレムリン-h9h
@グレムリン-h9h Год назад
今日作りました。レシピ通りだと私には薄味だったので塩コショウを足しました。 旨味がとてもあってすごく美味しかったです!👍️
@Yurico0803
@Yurico0803 9 месяцев назад
信じられない!まさにコウさんのスープは、信じられない!!だしの素入れてないのに!!具材の旨味がしっかりと引き出される究極の味です😂❤ 何度作ったことだろうコウさんのクッパスープ。 子供が大好きで本日もリクエストなのでこれから頑張って作ります😊♪また復習のための動画再生です😂いつもありがとうございます😂❤ 別動画ですが、コウさんの豚汁を昨晩作りました😂❤ 信じられない‼️味でめちゃくちゃ感動しました🥺コウさん😊ありがとうございます🙏🙏🙏
@堺久実
@堺久実 3 года назад
クッパ大好きなので、作ります!
@臼井雅子-c7y
@臼井雅子-c7y 3 года назад
韓国在住4年目の主婦です。見た目がすごーく好きでチャンネル登録して、マッコリカップも真似したり、日本食が恋しくなって色々作ってみたりしてました♡韓国人の旦那さん、息子(4歳)がクッパが大好きでいっつもメニューないかな~と思ってたところに...思わず「運命だ(よく旦那さんが言います)」と言ってしまいました笑 明日作りたいと思います♡♡いつも素敵なメニューと話をありがとうございます♡コロナに負けず美味しい料理で幸せになりましょう♡異国の土地より応援してます♡♡너무너무 사랑해요 ♡
@サカトクしんいち
@サカトクしんいち 2 года назад
コウ先生の自分の手掛けた料理を食べる時の至福の表情が何ともいえず最高に素晴らしいですね。 手際の良い調理と茶目っ気たっぷりのユーモアもとても好感が持てます。 益々のご健勝を。
@ciccis7889
@ciccis7889 3 года назад
いつも2倍速で楽しませていただいております😊
@MN-xc5qh
@MN-xc5qh 3 года назад
コウさん、ヤッホー お料理とっても楽しいです 今日のお昼は肌寒いのでクッパを作りました、これで2回目かな、簡単で本当に美味しいです、暖まりましたよ、ありがとうございます 何もかも美味しい❣ファンで〜す お身体ご自愛下さいませ😄
@伊藤育子-i8h
@伊藤育子-i8h 3 года назад
お酒で豚肉を煮詰めたら、お出汁が出るとは、初めて知りました。あったまりますね☺
@ほたる-p5r
@ほたる-p5r 3 года назад
韓国ドラマ、夢中に見ていますが、コウケンテツさんの、料理も美味しいです。韓国料理教えて頂きありがとうございます。沢山美味しい料理教えて下さいね☺️
@わいわい-n4w
@わいわい-n4w 3 года назад
お疲れ様です いつもありがとうございます 我が家の今日の晩御飯に決定♡♥
@TEMANCANTIKJKT
@TEMANCANTIKJKT 3 года назад
残業で遅くなったけど、お正月の残り野菜でちゃちゃっとおいしく出来ました‼️ カリフォルニアから感謝です🙏
@Tチカ
@Tチカ 3 года назад
寒い日にピッタリですね‼️ 大根もおいしい季節。 日本でいうと豚汁的な具沢山スープなんですね‼️ ひとりのお昼にもサイコー👍ですね‼️
@Wみっち
@Wみっち 3 года назад
寒くなり温まるスープ最高😃⤴️⤴️、材料も少なくすぐ作れそうです。
@momocat1112
@momocat1112 2 года назад
ものすごく優しい味で、ふと実家の母を思い出しました。冬にぴったりですね!また作ります!母にも作ってあげたいです!
@ポケモン-x5w
@ポケモン-x5w 2 года назад
スープシリーズ美味しそうです‼️✨✨ 本当に癒されるし、美味しいし、 優しいお味になるマジックです😍
@hs.2853
@hs.2853 3 года назад
身体も心も温まりそうなお料理…♡ 美味しそう‼︎ 本当に美味しそうに食されるので、見ててこちらも幸せ気分になれますね。
@bagel5330
@bagel5330 3 года назад
コウさんが食べるとこも大好きです✨幸せそうなお顔を見るとこちらも幸せに~💓
@しらす-k7e
@しらす-k7e 3 года назад
みてるだけでも暖まります。お肉でお出汁の取り方勉強になりました。
@坂下尚子-e6d
@坂下尚子-e6d 3 года назад
めっちゃ美味しそう…こんなにお酒入れたら絶対美味しい… 絶対作ります!
@西村由香-c5u
@西村由香-c5u 3 года назад
寒くなるこの季節に良いですね
@グレムリン-h9h
@グレムリン-h9h 3 года назад
コウケンテツさんの動画はずっと見てしまいます😄
@leafmoon300
@leafmoon300 3 года назад
クッパのイメージが真っ赤で辛いスープ❗🔥だったので、 辛いもの入ってない!むしろ豚汁の具材!と親近感😆 寒くなってきたら飲みたいスープですね💖
@ささまるーー
@ささまるーー 3 года назад
美味しそう!! 小さい声での「スープ大好き」が可愛い!
@newearth1952
@newearth1952 3 года назад
早速、昼食用に作り妻と二人で食べました。おいしいですね。仕事中の子供にLINEで画像を送ったら、自分たちにも作って欲しいと言われました。
@saasiso1576
@saasiso1576 3 года назад
めっちゃくちゃ美味しかったです❣️ 家族の夕飯用と私のランチ用で倍量で作ったのに…夕飯用足りるかな😅ってくらい食べちゃいました❣️ スープのままでもご飯を入れても本当に美味しかったです❣️ コウケンテツさんのレシピにハズレなし!!
@mamalove7218
@mamalove7218 3 года назад
絶対に美味しい!!早速作ってみますー。とうがらしを入れた辛いユッケジャンスープとか豆腐チゲとかの作り方も知りたいです!
@sratm69saki
@sratm69saki 3 года назад
ビックリするほど美味しかった…😭 簡単なのでランチにぴったり〜
@kiyojk
@kiyojk 3 года назад
自己流で作ってたので勉強になりました😆 仕上げに玉子入れてました😅寒くなったらクッパ食べたくなるので今度作ります👍 コウさん、ありがとうございます😘
@YUKI-bf2zo
@YUKI-bf2zo 3 года назад
コウケンテツさんのほっこりな語り口に心まであったまります☺️
@norikomeguro1502
@norikomeguro1502 3 года назад
早速作りました。「信じられない」味でした。韓国料理大好きですが、ご飯をスープで食べるって初めて知りました。キムチも一緒に食べました。韓国料理万歳!
@みなみたらこ
@みなみたらこ 3 года назад
めちゃくちゃおいしくて元気になるので定番メニューとなりました🙌
@novacyan8022
@novacyan8022 3 года назад
短時間にこんなに美味しいクッパが出来るなんて素晴らしい😀👏🏻食べてるのを見てるだけで🤤が…       これからの季節に温まって良いですね🤩👍🏻💕
Далее
Китайка стучится Домой😂😆
00:18
Korean-style BBQ pork with Veggies in 10 Minutes!
12:39