硬い殻で身を守るハコフグの一種「ウミスズメ」。ハコフグ同様に食用にされていますが、少し前に中毒死亡事故が発生したことで有毒個体もいることが判明、現在では「食不適」の扱いを受けています。
しかし未だにハコフグと混同されて流通しており、釣り人や漁師でも食べている人がいます。なぜ急に毒魚扱いになってしまったのか、本当に食べる価値はない（食べてはいけない）のか。夜の海で偶然捕まえたウミスズメを食べて確認してみました。
#未利用魚 #釣り #毒
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23 июн 2023
