納豆の食べ方に飽き飽きした道場が最近ハマっている食べ方をご紹介。
納豆の味噌汁は一工夫で超上品に。つまめる鮭納豆は朝定食でできます
【タイムテーブル】
1:53 納豆の味噌汁
9:26 つまめる鮭納豆
【レシピ】
＜納豆の味噌汁＞
1 納豆にタレや辛子、片栗粉を入れよく混ぜる
2 つくねのように丸めて出汁で２～３分加熱する
3 好みの味噌を溶き、盛り付け辛子を天盛りにする
＜つまめる鮭納豆＞
1 納豆にネギや大根おろしや醤油などをあるものを混ぜる
2 焼鮭をほぐし骨を取り除き混ぜる
3 海苔を天盛りにする
【道場六三郎について】
1931年生まれ。1971年「銀座ろくさん亭」開店、1993年フジテレビ「料理の鉄人
」で初代「和の鉄人」として活躍。2000年「懐食みちば」開店。2005年には卓越
技能賞「現代の名工」、2007年には旭日小綬章（勲四等）をそれぞれ受賞。
【鉄人の台所について】
「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理のレシピを
道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクからお願い致しま
す。bit.ly/39ApBcG
【銀座ろくさん亭】
ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。rokusantei.jp/
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6 сен 2024
