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目指せ世界一！の意味
• 【報告】この度、カケルショコラは・・・
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こんばんわ、×Chocolat(カケルショコラ)のakiです
今が旬のゆずを使って、ボンボンショコラを作りました。表面のエフェクトにも注目！
【ingredients】
Yuzu julee
110g Yuzu juice
110g Water
66g granuleted sugar
ganache
123g white chocolate
13.5g milk
13.5g tequila
【材料】
ゆずジュレ
ゆず果汁 110g
水 110g
グラニュー糖 66g
ガナッシュ
ホワイトチョコレート 123g
牛乳 13.5g
テキーラ 13.5g
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【このチャンネルについて】
フリーランスのショコラティエ、akiが運営するチャンネルです。チョコレートの面白さについて、様々な角度から発信しています。
動画は見るだけでも楽しめるものを作るように心がけています。美味しそう！とか、こうやって作っているんだ！とか思ってもらえると嬉しいです。
中には割と簡単なものもあるので、チャレンジしてみようと思った方はブログを覗いてみて下さいね！詳しく解説しています。
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【使用機材】
カメラ：SONY α7ll
レンズ：SEL35F18F
マイク：SONY ECM-XYST1M
18 дек 2021
